- 觀點1： 是以蓮子、白扁豆、薏米、芡實米、粳米、以百合（干）、桂圓、棗（干）為材料。
“八寶粥”的選料特點決定了“八寶粥”營養豐富、全面。世界上沒有任何一種食物包含人體所需的全部營養素?！鞍藢氈唷辈捎玫脑铣舜竺谆蚺疵淄猓€添加小米、豆類、核桃仁、花生仁、紅棗、桂圓、蓮子、山藥、枸杞子等，是蛋白質互補作用在食物中的典型應用。
谷類缺乏賴氨酸，而豆類賴氨酸含量比較高：小米中含亮氨酸比較多；各種堅果類富含人體必需脂肪酸以及各種微量元素和多種維生素。
擴展資料：
養生 功效
喝粥 養生 好處多，這句話一點也不假，早在明朝大醫學家李時珍在《本草綱目》中說，粥“又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣也”。宋朝著名詩人陸游甚至以為，食粥能長壽成仙。
醫學界公認，粥能補益陰液，生發胃津，健脾胃，補虛損，最宜養人。粥熬好后，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫里叫做“米油”，俗稱粥油。
很多人對它不以為然，其實，它具有很強的滋補作用，可以和參湯媲美。通常所說的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。清代醫學家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中則認為“米油可代參湯”，因為它和人參一樣具有大補元氣的作用。
八寶粥并沒有特定的哪八寶，只是有八種食材熬的粥，取名叫八寶粥，一般有紅豆，大米，小米，薏米，紅棗，百合，蓮子，紫米，
黑米，薏仁，紅豆，蓮子，百合，紅棗，花生，桂圓。
八寶粥有八種原料熬成，主要原料是用大米或糯米,添加小米、綠豆、紅小豆、核桃仁、花生、小棗、山藥、蓮子等（這就是所謂的八寶）混合熬成的。
八寶粥也叫臘八粥也是中國的傳統節日農歷十二月八號，為中國的臘八節。這個節日也是有故事的，網上看的是佛祖“成佛”之時佛寺效仿牧女獻糜的故事。取八種食材制粥獻佛，香甜可口顧名八寶粥，范宏超民間爭相效仿，廣為流傳！
還有聽家里老人說據民間相傳，古時候（我也不記得啥朝代了）特別寒冷的冬天在一座破舊的寺廟里有一群乞丐又餓又冷，餓了好多天，實在熬不住了他們幾個迫于無奈分頭出去乞討，每個人乞討回來一人就討回一樣食材！又干又硬不能食用又少的可憐。
他們想法就把所有食材放在一起煮了一大鍋，乞丐們爭相吃食，喝一口一碗冒著熱氣的香甜可口的粥在寒冷饑餓的冬天是多么的幸福美好事，乞丐們才得以生存，后來開春暖和后乞丐們四處分走為了謹記那天臘月初八所以取名臘八粥，就廣泛分傳故事也被流傳了下來?。ㄑ哉Z表達能力不太好見諒）
1-在不同地區當地人都會根據自己的飲食喜好，選用喜歡的吃的食材！
2-大致就是四大類米類，豆類，干果類，以及果蔬類
3-臘八粥一般以米類為主，糯米黑米在加以輔料紅豆，薏米，麥仁，花生，紅棗，蓮子，桂圓，枸杞，扁豆，綠豆，等等各種
4-臘八粥的制作，取黑米，薏米，紅豆，麥仁，花生，紅豆，蓮子，桂圓，平均相等的分量，在清水洗淘兩邊，加入1000g水熬制45分鐘，可以加入適量白砂糖調節口味！
也可以根據自己的喜好添加自己喜歡的的食材！加入適量食用鹽可以讓食材很容易煮爛哦！純手打，歡迎補充！厚著臉皮求個贊
大棗，枸杞，百合，薏仁，紅豆，黑米，紅米，蓮米，糯米，隨自己喜好都可以自由搭配的。
“八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏仁米等熬制成粥。家庭熬制“八寶粥”，有時還會加板栗、胡蘿卜、香腸、咸肉等。
”八寶粥“的原意是指用八種不同的原料熬制成粥。但是在今天，許多“八寶粥”的用料已經超出八種。我國不同地區的人們根據自己飲食喜愛，選用不同的用料。各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種
大家好，我是只愛吃不怕胖的PPP！
作為一個愛喝粥的人，非常開心來安利大家八寶粥這個問題。
首先來了解一下八寶粥的出生～八寶粥原起臘八粥。農歷十二月初八正是“臘八節”，為了符合八的諧音，以及祈求吉祥豐收，所以八寶粥食材選用有8種食材。
傳統的八寶粥中，由八位你的愛豆組成，霸占c位的赤小豆、核桃、松子、大黃米、高粱米、糯米、花生、黑米。手巧的主婦還會添加百合、紅棗、銀杏增加口感。隨后又因為中國南北差異，做八寶粥也會添加綠豆、黃豆、燕麥等食材。商家為了更符合大眾的需求，衍生出了桂圓蓮子八寶粥、小米枸杞八寶粥、椰奶燕麥八寶粥和紫薯紫米八寶粥等。
紅豆黃豆黑豆蓮子，桂圓，紅棗，百合，米
八寶粥是中國的傳統節日食品，因為我們大家都會在臘八這個節氣的時候喝八寶粥，所以八寶粥又叫臘八粥。
八寶粥原來呢是用八種不同的原材料去制成的一種粥品，那現在呢我們熬制八寶粥的時候放的原材料有可能已經不止八種了，八寶粥一般用大米或者糯米甚至于黑糯米去作為主料，那會放一些別的輔料，比如說豆類：綠豆、紅豆、白蕓豆等等，同樣的我們也可以放一些堅果，比如說葡萄干、核桃仁等等。為了增加一些保健的作用我們會放一些中藥材，比如芡實、薏米、山藥等一些中藥材。
我們熬制八寶粥根據不同的地域，放置的東西也不盡相同，但是基本上也就四大類：米類、豆類、堅果類和藥材類。
我們在熬制八寶粥的時候呢，要注意的是原材料的加熱和成熟的時間的不同，比如豆類我們一般要先經過涼水的泡制，中藥材我們要洗干凈，同樣也要先拿涼水去泡一下，去除它的苦澀味道，在熬制的時候，堅果和果干等等一般是最后再放的，不然加熱時間過長會使原材料的口味有所變化。 - 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因為用的電飯煲，所以用筷子撐一下，以免沸騰溢出。3、煮的時候要適當的攪動一下。4、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
- 擴展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說，問＿下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個當然可以了。因為這種做法。是最補了。由 其適合老年人食用的。
- 擴展閱讀3：蜂蜜和白糖哪個好
- 是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風險。白糖攝入過多會導致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對來說，即便是過量食用，其帶來的影響也相對較小。當然，任何食物的攝入都應該適量，不能過量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優越，它營養價值更高，具有更多的保健功能，并且相對更為安全。
- 擴展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營養成分，比如說膳食纖維和多種礦物質，對于身體的健康發育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤腸通便，潤肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進腸胃的蠕動...
- 擴展閱讀5：小米粥適合搭配哪些美食？
- 雞蛋：雞蛋是一種營養豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營養價值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類，增加風味。調料：為了增加小米粥的口感和風味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣?？傊?，小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
- 擴展閱讀6：酒釀太酸了，能用來做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**：原料：雞蛋1個，紅糖5g，枸杞3g，桂圓5g，紅棗4顆，酒釀10g。做法：把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水，放入鍋中煮20分鐘，再加入枸杞和酒釀，雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**：原料：枸杞5g，紅棗6顆，紅糖3-5g，紅豆20g，花生20g，西米10g。做法：花生、紅豆提前泡6...
- 擴展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結塊。加糖調味：根據個人口味加入適量的冰糖，繼續小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發的紅棗...
- 擴展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營養也就的多元化。2、但對于孕婦來說，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質期里面的添加劑會很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機體新陳代謝的能力，促進聽到酒精的代謝，達到解酒作用，緩解因醉酒導致的頭暈目眩、惡心嘔吐等癥狀。3、美容養顏作用。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補血作用，使面色紅潤，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！