- 觀點(diǎn)1： 現(xiàn)代人生活忙碌，傳統(tǒng)采購費(fèi)時(shí)費(fèi)力，四通八達(dá)的網(wǎng)購就成了最佳選擇。臺(tái)灣網(wǎng)購食物的市場特別蓬勃，種類從原食材到加工食品、飲料、零食，五花八門琳瑯滿目。但你知道嗎？網(wǎng)購食物，目前根本無「法」可管。上網(wǎng)買吃的，記住這幾件事情，把關(guān)靠自己。
1、產(chǎn)地直送的「真食物」是首選
上網(wǎng)買吃的，我最推薦買「真食物」，也就是食材。經(jīng)過多次食安風(fēng)暴，大家都知道加工食品對(duì)身體只有熱量沒有營養(yǎng)，不少上班族開始思考自己下廚，在沒有時(shí)間采購的情況下，直接送到家的網(wǎng)購就像及時(shí)雨。
不管網(wǎng)路業(yè)者如何行銷，消費(fèi)者都要把重點(diǎn)放在「產(chǎn)地直送」。購買食材還是以農(nóng)家自己種、自己養(yǎng)的為首選，不僅因?yàn)檎莆赵搭^，風(fēng)險(xiǎn)較小，農(nóng)家產(chǎn)地直送，比起超市從運(yùn)送到上架，贏的是時(shí)間差，鮮度和美味上都不會(huì)打折扣。
跟農(nóng)民買的好處不少，除了用行動(dòng)支持農(nóng)民的理想，農(nóng)民少了中間盤商的剝削，合理利潤能讓他們更無后顧之憂，投入用心無毒的栽種。這種相互相依的消費(fèi)模式，讓農(nóng)民跟消費(fèi)者開始有良性的互動(dòng)，自此我們吃下的食物開始有品牌、人名，而不是來路不明的食材，透過長期購買，久而久之農(nóng)民也變成我們的朋友。
2、分門別類個(gè)別采購
為了讓大眾可以一次購齊，結(jié)合農(nóng)、漁、畜、牧的網(wǎng)購平臺(tái)因應(yīng)而生，這種平臺(tái)看似很方便，大部分的人也偏好這種集中采購，但是除非是很有公信力的平臺(tái)，否則并不鼓勵(lì)集中采購。平臺(tái)靠收購的方式有時(shí)很難掌握貨源品質(zhì)，而且為了維持貨源充足，供貨商會(huì)同時(shí)有好多家。這些產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)龐大又復(fù)雜，種植和養(yǎng)殖過程非你我可以輕易了解。
3、便宜沒好貨
喜歡網(wǎng)購的人，總認(rèn)為網(wǎng)購可以比價(jià)撿便宜，很多商品網(wǎng)購簡直是買到賺到。如果是3C產(chǎn)品，那我沒話說，知道型號(hào)的話，確實(shí)可以貨比三家不吃虧，但如果是食材、食品，你也真的那么認(rèn)為，我只能說你真是太天真。
網(wǎng)購食材中最大的陷阱就是，你無法看到成品以及實(shí)際挑選，食材跟其他商品最大不同之處，在于食物有新鮮度、大小、產(chǎn)地的區(qū)別，若是你對(duì)品質(zhì)不是那么了解，誤用價(jià)錢做判斷，很容易吃虧上當(dāng)。
像海鮮的鮮度、大小、產(chǎn)地，直接關(guān)系到售價(jià)。鱈場蟹是活體還是急速冷凍？產(chǎn)地是北海道還是韓國？這些都會(huì)讓價(jià)格差很多。購買海鮮和干貨這種差價(jià)大的食品，還是別太輕易相信網(wǎng)購，到有信用的實(shí)體店面采購才是上策。
牛肉也是一樣，網(wǎng)路上看起來肋眼牛肉大塊又便宜，看到「下殺價(jià)」，沒有買簡直是對(duì)不起自己。但你無法確認(rèn)，這塊牛肉會(huì)不會(huì)是反復(fù)冷凍再解凍，保鮮期快要到期之外，油花最漂亮和價(jià)格最貴的頭蓋肉，已經(jīng)高價(jià)切除出售，剩下的肉排只能賤價(jià)拋售。
4、要有區(qū)域概念
很多人認(rèn)為反正都已經(jīng)是網(wǎng)購了，從哪里送來也沒差，這個(gè)想法大錯(cuò)特錯(cuò)。物產(chǎn)來自哪個(gè)區(qū)域還是有些差別的，好比海鮮，產(chǎn)地當(dāng)然是澎湖、龜山島最好；米食、蔬菜、雞肉以花東無毒產(chǎn)業(yè)最佳，這些產(chǎn)地共同的特色就是工業(yè)少，污染少，經(jīng)過這一層篩選和過濾，你購買的食材也會(huì)比較安全些。
5、有實(shí)體店面更佳
不管是加工食品，還是餅干、蛋糕、零食，最好還是以有實(shí)體店面或是老品牌者為優(yōu)先考慮。原因不外乎比較有保障。在臺(tái)灣，似乎任何人只要想賣食物，都可以在網(wǎng)路上販賣，張三、李四做的水餃、餡餅、餅干…通通上架網(wǎng)拍，完全沒有任何衛(wèi)生單位可以監(jiān)控，在衛(wèi)生條件不明和食材來源不清楚的情況下，盲目選購會(huì)讓自己暴露在危險(xiǎn)群中而不自知。
在臺(tái)灣，只要看準(zhǔn)某件商品熱賣，任何人都可找代工廠生產(chǎn)。有些通路商看準(zhǔn)某樣?xùn)|西好賣，就找代工廠做自我品牌，透過這種方式降低成本，制造利潤。這種只有配方，卻完全沒有任何生產(chǎn)和制造能力的商家，在網(wǎng)路上太過氾濫，讓很多問題暗藏其中。
購買這類商品，由于通路商缺乏專業(yè)，少了對(duì)上游廠商的稽核能力，雖然價(jià)格便宜，但食品安全著實(shí)卻令人堪慮。且過度購買這些網(wǎng)路「混血商品」，可能間接打擊到市面上自己設(shè)立工廠和生產(chǎn)線的用心品牌。
6、買到「貼標(biāo)」食品容易變冤大頭
網(wǎng)路食品賣家常做的事之一就是貼標(biāo)，買A商品換成自己的B商品，也就是換湯不換藥。透過華麗包裝和動(dòng)人行銷，卻讓價(jià)格三級(jí)跳。這本來就是商業(yè)手法，用自己創(chuàng)造出來的品牌來加價(jià)，也沒有錯(cuò)。但其實(shí)各家貨源源頭相同，東挑西撿還以為自己選得特別，其實(shí)內(nèi)容都一樣，購買這類商品最是冤大頭。要看穿這類貼標(biāo)手法很簡單，不要相信商家天花亂墜的故事行銷，請(qǐng)?jiān)u估對(duì)方是否有能力自已生產(chǎn)。
網(wǎng)購雖然便利，但是目前無法可管，加上逃漏稅等問題，還是要謹(jǐn)慎尋找賣家。建議最好是找有實(shí)體通路和老店，并參考賣家評(píng)價(jià)，才不會(huì)讓網(wǎng)購成為惡夢。
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