- 觀點1: 以蒸娃娃菜為例子,水開后蒸7-10分鐘即可。
主料:高山娃娃菜2顆、大蒜10顆、粉絲1小包。
輔料:油適量、鹽適量、生抽適量、香油適量、海鮮粉適量、胡椒粉適量、剁椒適量、白砂糖適量。
蒜蓉粉絲娃娃菜的做法
1、蒜切末,粉絲用溫水泡軟,娃娃菜洗凈蔥根部剖成8半,不要讓葉子散了。
2、鍋里放水,放入一勺鹽,一勺油,將娃娃菜煮一下,煮軟呈半透明狀,撈出瀝干水。
3、熱鍋倒入山茶籽油,橄欖油也可以,食用油也OK,山茶籽油和橄欖油可以多放一些,食用油少放點,倒入一半蒜末小火炒至金黃。
4、倒入剩下的一半蒜末的碗中,加一小勺鹽一小勺白砂糖,一勺海鮮粉或者雞精,一點胡椒粉,拌勻備用。
5、泡軟的粉絲鋪在盤底,燙好的娃娃菜擺在粉絲上。
6、最上面再放少許粉絲裝飾,均勻撒上蒜末油,加適量剁椒。
7、鍋子上汽后,放入,大火蒸7-10分鐘。
8、出鍋,淋上生抽和香油即可。 - 觀點2: 【豉汁蒸排骨】豬大排400克 豆豉15克 蒜5克 姜5克 料酒1湯匙 食鹽1/2茶匙 生抽1湯匙 白糖1茶匙 蠔油1湯匙 胡椒粉1/2茶匙 生粉1/2湯匙 植物油1湯匙1、豬肋排斬小塊,沖洗至無血水后用清水浸泡15分鐘左右,撈出瀝干水分2、干豆豉剁碎,姜蒜切末放進小碗里,加料酒、鹽、生抽、蠔油、白糖和胡椒粉調勻做成豆豉汁3、把調好的豆豉汁倒進排骨里,拌勻,淋1湯匙食用油拌勻4、加生粉拌勻,入開水鍋,大火蒸15分鐘左右至排骨熟爛即可【蒜蓉粉絲蒸扇貝】扇貝4個 粉絲半把 小蔥適量 姜適量 蒜1瓣 料酒適量 醬油適量 色拉油適量 食鹽適量 雞精2克1、扇貝清洗干凈,粉絲用溫熱的水提前10分鐘泡軟備用;姜切細切,1瓣蒜切成蒜末,蔥切蔥花;鍋中放少許油燒熱后轉小火放入1/2蒜末爆香2、將爆香的蒜末與另一半生蒜末調入少許鹽,雞精混勻備用;洗干凈的扇貝用刀剖出,將粉絲剪成小段,然后鋪在貝殼里,均勻的撒一點點兒細鹽3、將剖出的扇貝肉放在粉絲上,每只均勻的倒入少許黃酒,鋪上調好的蒜蓉4、再擺上幾根姜絲,入開水鍋中大火蒸5分鐘取出,揀掉姜絲,逐個灑上少許蔥花,澆點醬油,另取一鍋油燒至冒煙,再均勻的澆在蔥花上激發香味即可
- 觀點3: 【翡翠菜包】
原料: 圓白菜 肉餡 蟹味菇 火腿末
制作:蟹味菇末放入肉餡中,加入鹽、胡椒粉、料酒和蠔油等調味料攪拌均勻;燒鍋水加入少許鹽和油, 將圓白菜放入鍋中燙軟,再整理好成長條形; 將肉餡放入圓白菜的底邊,將它卷起來后 整齊地碼放在盤中; 放入爐上大火蒸上8分鐘;另用一鍋加入適量的高湯, 加入適鹽,蠔油等調味,加入水淀粉勾芡后放入蔥花和火腿末拌均勻; 將芡汁澆淋在蒸好的白菜包表面上即可。 - 擴展閱讀1:妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
- 妄想山海小塊烤肉制作方法制作配方:肉類+肉類/調料/辣料/雜碎制作工具:一、二級灶臺——烹飪;一、二級營地——烹飪;食用效果:食用增加180點飽食度,并獲得少許靈氣。食材獲?。喝忸悾簱魵⒁吧鷦游锏袈洹ks碎:殺野獸獲取,獸肝獸心等東西都是雜碎。同材料其他產出:1、炭烤肉串兒2、烤兔肉 ...
- 擴展閱讀2:妄想山海蘑菇炒肉配方和制作方法介紹妄想山海蘑菇炒肉怎么做
- 妄想山海蘑菇炒肉怎么做制作配方:蘑菇+肉類+調料/高級調料制作工具:二級灶臺——烹飪;二級營地——烹飪。食用效果:食用增加420飽食度,減少50點潮濕度,并隨著時間遞減,并獲得很多靈氣。食材獲取:1、蘑菇一般在雨天地上撿。2、水類包括露水和冰塊。同食材其他產出:1、烤兔肉2、果香烤串 ...
- 擴展閱讀3:妄想山海蘑菇烤肉怎么做?妄想山海蘑菇烤肉配方和制作方法介紹
- 妄想山海蘑菇烤肉配方制作配方:肉類+蘑菇制作工具:二級灶臺——烹飪;二級營地——烹飪。食用效果:食用增加240飽食度,提升10點耐寒值,并獲得少許靈氣。食材獲?。?、肉類包括所有獸肉;2、蘑菇一般在雨天地上撿。同食材其他產出:1、烤蘑菇2、黑暗料理 ...
- 擴展閱讀4:妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺,添加材料肉、調料、蘑菇,就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互,點擊使用。3、加入食材,需要的材料有:肉+調料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5:燒烤有哪些食物?
- 燒烤有以下東西可以烤:1、肉類:羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類:青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類:蔬菜色拉,西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類:法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴展閱讀6:燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類:五花肉、羊肉、牛肉、雞翅,各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦:魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜:玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他:面粉和水發酵制成...
- 擴展閱讀7:好久沒有吃燒烤了,準備跟老公商量一下去燒烤,大家能推薦個食材全的超市嗎?
- 食材全的超市很多了,燒烤主要是肉類,海鮮,蔬菜,豆制品等,一般諸如物美,華冠,華聯,山姆,沃爾瑪等大超市都是全的。
- 擴展閱讀8:最近想和朋友約著去燒烤,哪里能采購食材???推薦推薦
- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
- 擴展閱讀9:想買新鮮的燒烤食材,可以去哪里買?
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮,而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你,了解一下吧。
- 擴展閱讀10:炒肉片怎么做好吃,蘑菇炒肉片的家常做法
- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉,郫縣豆瓣,料酒,姜,蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊,青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面,放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽,蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤 ...
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