- 觀點1： 長江邊上的南京到蕪湖一帶有一種美食叫千里飄香，它是用哪些食材做出來？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。
談起萬里飄香這道菜，很多人都是會認為這道菜難道說是肉？要有多香才可以飄到千里？實際上這道菜便是臭豆腐做得，因此才叫萬里飄香，千里飄香，聞著臭吃著香，這一味兒盡管不容易飄到千里，可是假如哪家干了這道萬里飄香，味兒一定會飄到隔壁鄰居的家中。
趕到安徽蕪湖市，這道菜迫不得已嘗一下，肯定會比你吃到的外邊的哪些“長沙火宮殿油膩臭豆腐”要美味，盡管并不是一個作法一個原料，并且外邊普適性的油膩臭豆腐，都并不是真正意義上的臭豆腐，最多外皮有一點點臭，炸出去的情況下全是混合著配制的料汁，那一個料汁里邊全是有罐裝的王致和臭豆腐的料汁的，因此聞著才會出現臭臭的味兒，吃起來并沒有很臭，可是萬里飄香并不一樣。
萬里飄香的原料并不繁雜，關鍵的原料便是這里的臭蘿卜咸菜，本地的稱呼叫蘿卜咸菜，并沒有大家了解的下飯菜小咸菜，準確的說叫咸菜苔，菜苔就是那個油萊花，那樣一說大伙兒就應當了解了，除開臭的菜苔之外，也有主料便是豆腐，這一豆腐并并不是臭豆腐，真的是一般的豆腐，那麼有些人要問了，一般的豆腐加上臭菜苔，可以把豆腐變滑？對，沒有錯，這一臭菜苔便是有這一魔法，看了舌尖上的美味的中國的小伙伴們應當了解，浙江那里有一種臭薺薺菜，也是很臭的，也是配著豆腐燒。
蕪湖市的萬里飄香除開臭菜苔和豆腐之外，也有一樣調料便是本地磨的“水朝天椒”，這一“水朝天椒”便是一種小小小辣椒，有朝天椒的香氣，磨的碎碎的，加上鹽，乍看上去有些像韓國的辣醬，全是很新鮮的，這一水朝天椒燒魚或是燒一些菜也是很好的，并且小辣椒自身就會有提鮮的功效，會讓豆腐越來越很鮮，一些餐館里邊還會繼續放一點小雜魚或是河蝦或是煎的水煮荷包蛋。
小魚小蝦也會讓豆腐越來越更鮮，水煮荷包蛋也會消化吸收那一個異味，都很非常好，也有一樣不可缺少的，便是自榨的食用油，菜籽油可以燒許多栽菜，全是尤其進味的，喜愛吃肉油的，還能夠放點葷油，就更好看了。
這一萬里飄香，基本上全是用小石鍋燒的，由于這道菜用石鍋有兩個益處，最先是石鍋漸漸地燉，可以讓臭菜苔越來越更爛，異味充足的進到到豆腐里邊，越煮越香，越煮越爛，會讓鮮豆腐確實變為臭豆腐，次之是這道菜要含有溫度的吃。
我們都知道豆腐涼了以后會發硬，口味會很差，尤其是臭的物品，務必要趁熱吃，萬里飄香上菜的情況下基本上全是還咕嚕咕嚕冒著泡的，這時用湯勺舀一塊豆腐，放入口中，滑溜嫩嫩，又臭又香，吃一塊臭豆腐，來一口純糧酒，別說味兒有多漂亮了，萬里飄香一定要油多才美味哦，上邊漂一層金黃色的食用油，用餐飲酒全是最佳搭檔！ - 觀點2： 千里飄香使用豆腐和咸菜制作而成的，在碗中放一些腌制的臭咸菜和豆腐，再加入點干辣椒丁，上鍋蒸一下就可以吃了，一般到夏天的時候這個美食吃的比較多，味道很鮮美。
- 觀點3： 這個千里飄香又叫臭咸菜蒸豆腐，它用的咸菜必須是那種高桿子的白菜，然后用來腌制發酵好，跟著豆腐一起蒸好，就是一道美食了。
- 觀點4： 在長江一帶有很多美食，這種特色美食是用長江的一種淡水魚類制作的。這道菜的口感非常純正，讓人很難忘。
- 觀點5： 由臭咸菜和豆腐制成的，碗中放入適量的咸菜和豆腐，加入鹽，辣椒，味精，雞精和食用油，放入鍋中蒸5分鐘即可。
- 擴展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產物。主要用作調味品,營養很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
- 擴展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據口味調整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團。4、加入黃油和少許的鹽，繼續揉...
- 擴展閱讀4：披薩哪個步驟要黃油嗎？
- 在傳統的披薩制作過程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品，所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質地。在制作披薩的面團中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
- 擴展閱讀5：黑龍江集賢特產：集賢友好香瓜
- 集賢友好香瓜，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產，全國農產品地理標志。集賢縣傾力打造特色農業品牌，示范帶動全縣農村產業振興。升昌鎮友好村香瓜種植已有20多年歷史，集賢縣幫助升昌鎮抓住香瓜特色作物提質量、建市場、樹品牌，實現香瓜品質跨越、效益提升，友好香瓜在“省級無公害產品”認證基礎上，取得“集賢友好...
- 擴展閱讀6：家里烤肉怎么做好吃
- 1、清洗干凈，控干水分9準備烤肉蘸料炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料，沒有的話可以用辣椒粉和辣椒面再加入適量的孜然粉，有孜然粒加一點會更香10把所有調料攪拌均勻，烤肉蘸料就做好啦；1首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒...
- 擴展閱讀7：如何在家自制好吃到爆的烤肉？
- 選擇肉類：選擇新鮮的肉類是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、豬肉或雞肉都是不錯的選擇。對于牛肉和羊肉，選擇帶有適量脂肪的部位，如牛肋條、羊排等，因為脂肪能在烤制過程中增加肉的風味。腌制肉類：腌制是提升烤肉風味的關鍵。你可以根據個人口味選擇不同的腌料，常見的有鹽、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
- 擴展閱讀8：烤肉怎么做好吃，家庭自助烤肉的家常做法
- 1.準備好部分調料。包括海鮮醬油、香辣醬、烤肉醬、咖喱粉和五香粉 2.將熟花生、孜然、芝麻放在研磨機中淹沒成粉狀，備用。特別香 3.這是我準備的蘸料 上排依次為：香辣醬、花生碎、麻醬、咖喱粉 下排依次為：番茄醬、蒜片、洋蔥碎 4.腌制雞心：雞心處理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓勻，可適當加...
- 擴展閱讀9：怎樣在家自己制作好吃的烤肉？
- 準備工具和食材：首先，你需要準備一個烤架或者烤箱，以及烤肉所需的各種調料和食材。常見的調料有鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、燒烤醬等。食材方面，可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類，以及蔬菜、豆腐等。腌制：將選好的肉類切成適當大小的塊或片，然后用調料進行腌制。腌制時間可以根據...
- 擴展閱讀10：在家烤肉怎么做？
- 做法步驟：1、豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤上。2、把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，均勻地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，繼續均勻散上調料。3、在豆腐上均勻淋上生抽和花生油，盡量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的調料粉被刷掉。4、預熱烤箱180度，上下火中層烤半小時左右，出爐前...
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