- 觀點1： 胡蘿卜大家都知道吧，因為它的營養價值非常高，所以它非常受歡迎，不管是當作減肥菜品生吃，還是作為美味的蔬菜炒熟了吃，都是不錯的選擇，可是有一種蔬菜，胡蘿卜有的營養它都有，胡蘿卜沒有的它還有，它就是胡蘿卜的葉子，不知道大家吃過沒有？我想應該有一部分朋友沒吃過，因為我們去市場上買胡蘿卜，大部分都是不帶葉子的，這個在農村比較常見，超市應該也有在賣胡蘿卜葉子也叫胡蘿卜纓子，也有一些地方叫法不一樣，根據地方不同，稱呼也不一樣吧！但是大家知道胡蘿卜纓子也能食用嗎？它對我們有哪些好處呢？接下來我們一起來了解一下
1消浮腫，利尿的作用，胡蘿卜纓子它有利水的作用，而且可以消除浮腫，有利尿的作用
2通便，潤腸的作用，因為蘿卜纓子含有豐富的纖維和維生素，經常吃可以加快我們的胃腸蠕動，有利于消化，有通便潤腸的作用，同時它對于減肥的朋友也是有很大的幫助
通過以上對胡蘿卜纓子的介紹，大家是不是對胡蘿卜纓子有了進一步的了解了，可見胡蘿卜纓子的營養價值也非常高，那么我們下次如果再遇見的話，可不能再把它丟了哦，要不多浪費啊，那么胡蘿卜纓子有哪些做法呢！怎么樣做出來更加好吃呢！
【蒸胡蘿卜纓】
1.首先，我們把胡蘿卜纓上面的葉子摘下來，用清水洗干凈。
然后用干凈的棉布、吸水紙把上面的水分吸干，這一步對蒸菜來說非常重要，能有效防止脫漿。
2.水分擦干以后淋上淋上植物油用手抓勻，植物油能夠鎖住水分、防止粘連坨塊。
3.然后撒上干面粉，用淀粉也可以抓拌均勻，面粉要撒到胡蘿卜纓處于干燥狀態，不能太薄或者太厚。
4.鍋中水燒開以后，在篦子鋪上一層細棉布，在用小刷子刷一層植物油，防止蒸好以后粘在上面。把拌好的胡蘿卜纓放在鍋內，中火蒸5分鐘就可以了，千萬不要蒸太久，影響口感還會發黏。
5.4分鐘以后取出胡蘿卜纓倒入盆中，并趁熱快速地抖散，涼的了話就抖不開了。
6.然后切一點蒜末放進去，加入雞粉、食鹽、再淋入一點芝麻香油，用筷子拌勻就可以裝盤了。
好了，這道清香營養的蒸胡蘿卜纓就做好了，喜歡的朋友趕緊試試吧。 - 觀點2： 胡蘿卜葉能吃，含有葉綠:素，善食纖維，葉酸，多種維生素，及礦物質，防止近視眼，及白內障。把胡蘿卜葉洗凈，涼凈水，配點胡蘿卜絲，加點面粉拌勻，上鍋蒸熟，拌點辣椒油，麻油，鹽，少許雞精，蒜末，裝盤即可上桌食。
- 觀點3： 做小米稀飯。將胡蘿卜梗去掉只要嫩葉，然后洗凈待用，鍋內放入沉淀好的開水，加入適量小米、少量黃豆或花生米，適量鹽，再加入胡蘿卜葉，熬制20分鐘稀飯粘稠了就好了
胡蘿卜葉窩窩頭。同樣是將胡蘿卜梗去掉，只要葉子，洗凈加入玉米面，適量鹽，若能再加上點豆面和小米面更好吃，捏成窩頭狀上鍋蒸40分鐘即可 - 觀點4： 可以做成湯，先把培根煎至出油，爆香蒜，洋蔥，加入胡蘿卜葉（切碎），胡蘿卜（切塊）炒幾分鐘，加入高湯比如雞湯，培根胡蘿卜葉湯就好啦。
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