- 觀點(diǎn)1： 水餃?zhǔn)呛芑鸨囊环N食材，尤其是在過年或過節(jié)的情況下，水餃?zhǔn)秋堊郎媳匦璧臇|西，水餃怎么樣吃，包餡是十分重要的，生活起居水準(zhǔn)提升之后，水餃餡料的做法也愈來愈多，紅蘿卜羊肉餡餃子是冬天很火爆的一種作法，牛肉冬天服用滋補(bǔ)養(yǎng)生人體實際效果特別好，下邊詳細(xì)介紹純正紅蘿卜羊肉餡餃子的作法。
純正紅蘿卜羊肉餡餃子的作法
1、先把牛肉清洗。
2、切割成一小塊。
3、麻椒用開水泡發(fā)，放涼預(yù)留。
4、把牛肉剁碎糊狀，正中間漸漸地添加生姜水。
5、蔥、姜切碎，放進(jìn)餃子餡中。
6、倒進(jìn)米酒、生抽調(diào)均勻。
7、紅蘿卜清洗，切一片用開水焯一下。
8、剁碎碎屑。
9、紅蘿卜和羊肉餡放進(jìn)一起。
10、放進(jìn)食用油、鹽、雞精等調(diào)味品。
11、順一個方位調(diào)均勻預(yù)留。
依據(jù)自身不一樣的口感大伙兒能夠把紅蘿卜換為小蔥、圓蔥、蘿卜等自身喜愛的食物，但是要關(guān)鍵肉和菜的占比。
獨(dú)門餃子蘸料
用材
老陳醋 / 辣椒面 / 小蔥、蒜 / 生抽醬油 / 芝麻油 / 白芝麻
做 法
1.蒜頭清洗倒成蒜末;小蔥清洗剁碎預(yù)留
2.將蒜末和蔥碎放進(jìn)碗中，添加適量辣椒面和少量鹽
3.鍋中放進(jìn)適當(dāng)油，文火炸香麻椒撈起來不必，將熱油潑在辣椒面上
4.將老陳醋倒進(jìn)鍋中加溫至燒開，倒進(jìn)碗中
5.先后加上適當(dāng)生抽醬油、味精、芝麻油、熟芝麻、溫水就可以。
冬季吃羊肉有哪些好處呢
1、溫補(bǔ)脾胃
用以醫(yī)治脾胃虛弱引發(fā)的惡心想吐、體質(zhì)虛弱、畏寒怕冷等癥。假如你常常覺得到胃里不太舒適，非常是人體免疫力差，一來到轉(zhuǎn)季的情況下就非常容易得病的，能夠多吃一些牛肉來開展調(diào)養(yǎng)哦。
2、溫補(bǔ)虛
用以醫(yī)治陰虛火旺引發(fā)的腰酸腿軟冷痛、陽痿等癥。
3、補(bǔ)血補(bǔ)氣舒經(jīng)
一些女性朋友平常來姨媽的情況下會覺得小肚子十分冷，并且有明顯的難受的覺得。中醫(yī)學(xué)上邊一般便說是宮寒造成的，實際上這個時候吃點(diǎn)牛肉特別適合。
由于牛肉是歸屬于清補(bǔ)的東西，因此能夠非常好的改進(jìn)寒性的情況，進(jìn)而緩解經(jīng)痛的狀況。此外如果是產(chǎn)后以后覺得宮寒的，也是能夠吃羊肉的。
4、維護(hù)胃粘膜
牛肉可維護(hù)胃粘膜，提升胃蛋白酶的代謝，促進(jìn)消化。中醫(yī)學(xué)覺得，牛肉也有壯陽補(bǔ)腎的功效，合適男性常常服用。羊全身是寶。 - 擴(kuò)展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認(rèn)并補(bǔ)...
- 擴(kuò)展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點(diǎn)淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴(kuò)展閱讀3：豬肉烤肉做法
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- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...
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- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團(tuán)，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團(tuán)，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán)，...
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- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點(diǎn)，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
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