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黎里古鎮的特產小吃有哪些

我來答
觀點1: 黎里古鎮擁有非常悠久的歷史和文化元素,這里的一切都帶著江南水鄉的氣息,特別是黎里古鎮的特產小吃令人驚艷不已,滿足你的味蕾和食欲,下面給大家推薦一波。
1、黎里油墩
油墩是黎里的特產,傳說黎里油墩是為乾隆皇帝而制作的,有乾隆皇帝命名的。它制作簡便,多年來不僅市面常有供應,好些家庭也仿制品嘗。油墩選用精細糯米粉,加適量清水揉捏,揉得粉質韌而不散,搓成圓形,包入餡子,用滾油氽制而成。常見餡有豆沙和全肉餡兩種。
2、黎里套腸
套腸是黎里古鎮著名的小吃,至少有上百年的歷史。套腸的用料非常講究,必須要用本地農戶家里養的生豬現場宰殺后取出的大腸和小腸,從外表看,“套腸”和普通的白煮豬大腸沒多大區別,但切開以后,里面還另有玄機——大腸里面套著一根根小腸,從切面來看,和蓮藕有些相像。
3、黎里辣椒
黎里辣雞腳,江蘇著名的漢族小吃,源于川菜泡椒鳳爪,需要十幾種佐料。糖、醋、小蔥、老姜、大蒜頭、辣椒、鹽、料酒等。每一種佐料以及應該放的量都決定著辣雞腳的味。酸中帶甜、甜中帶辣,吃起來酥鮮入味,那是黎里辣雞腳的獨特之處。
4、紫陽觀
黎里紫陽觀茶食號,創設于1936年,主要經營糕點茶食、糖果南貨,尤其是自制的月餅,遠近馳名,遠銷京城。主要有幾大熱賣小吃,有酒釀餅、麥芽塌餅、芝麻百果大麻餅、綠豆糕、雪餃等。
特產美食:
黎里辣雞腳、油墩、套腸、李永興醬鴨、老虎豆、生祿齋月餅、麥牙塌餅、皮蛋、酒釀餅等特色特產。
黎里古鎮,又名黎川、梨花里。這個聽起來很有詩意的名字,歷史可以追溯到春秋時期。
黎里在長水境內,吳越_(zuì)李交戰后,黎里成了吳越分界線之一的一部分。到北宋時,黎里行程東西連個村落。到了明朝,黎里的居民已有上千家。形成了一個巨大的村落。現如今的黎里古鎮,東臨蘆墟古鎮,又與南面的嘉興隔水相望。可謂位置極佳,可以把周遭古鎮都走一遍,感受水鄉風情。
黎里鎮聚集著八個少數民族部落。其中包括:苗族、彝族、壯族、侗族、瑤族、土家族遺以及蒙古族,多民族文化交融,讓黎里的人文內涵更添一份魅力。
光是食物上就有很多選擇,黎里人民實在太幸福了。辣雞腳、油墩、套昌、醬鴨、老虎豆、麥芽塌餅以及酒釀餅等各色小吃,個個讓人食欲大增,滿滿的幸福感。
油墩是黎里的特產,傳說黎里油墩是為乾隆皇帝而制作,有乾隆皇帝命名的。它制作簡便,多年來不僅市面常有供應,好些家庭也仿制品嘗。油墩選用精細糯米粉,加適量清水揉捏,揉得粉質韌而不散,搓成圓形。包入餡料,用滾油氽制而成。
黎里辣雞腳是江蘇著名的漢族小吃,源于川菜泡椒鳳爪,需要十幾種佐料。糖、醋、小蔥、老姜、大蒜頭、辣椒、鹽、料酒等。每一種佐料以及應該放的量都決定著辣雞腳的味。酸中帶甜、甜中帶辣,吃起來酥鮮入味,那是黎里辣雞腳的獨特之處。
兩道開胃菜吃完,就可以來到黎里的紫陽觀茶食號了。這里是小吃的聚集地主要經營糕點茶食、糖果南貨,尤其是自制的月餅,遠近馳名,遠銷京城。主要有幾大熱賣小吃,有酒釀餅、麥芽塌餅、芝麻百果大麻餅、綠豆糕、雪餃等。這一趟下來,絕對滿足胃口。吃夠了我們就可以開始逛逛黎里古鎮了。
黎里古鎮的弄堂,是一大特色。黎里有各式弄堂85條,暗弄堂70條,明弄15條。暗弄堂最富特色,有雙弄,兩條暗弄相連的雙弄。也有明暗并排的雙弄,還有弄中弄等等。在弄堂中走一圈,可以深深體會到黎里的生活感。
鎮上還有兩座極具歷史感的古橋,一個是青龍橋,跨平樓街和九南街,明成化18年乾隆18年再建道光29年重建。另一個就是秋禊橋,禊湖道院西側,清1644年建,雍正13年重建,橋面有輪回。因橋面板會發出“圾擱”聲,俗稱圾擱橋。這么有趣的橋,來黎里一定要找到并且親自過橋聽聽那奇妙的聲音哦。
鎮上還有著名愛國民主人士、詩人柳亞子的故居。建筑共有五進,每進門墻高大堅固,并飾有精巧細致的磚雕門樓。每進的廳堂樓屋均整修一新。這里還是“全國重點文物保護單位”。
黎里古鎮的魅力就在于無處不在的生活質感。當夜色降臨,坐在橋邊欣賞者月色、飲著當地特色的酒水,也是妙哉。
擴展閱讀1:成都有什么好吃的土特產值得品嘗?
蜀繡:雖然不是食品,但作為成都的傳統手工藝品,蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱,是送給親友的好禮物。竹筍:成都周邊的山區盛產竹筍,新鮮的竹筍清甜可口,是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜:四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名,是家常便飯中常見的小菜,也是火鍋、串串等美食的...
擴展閱讀2:成都特產有哪些適合帶回去?
狗屎糖,超大包的口味多,價格算下來最劃算!牛肉絲 牛肉粒,一大包的肯定比小包劃算!但我還是會考慮小包裝的,有時候在車上,坐飛機時候都能過過嘴癮!個人經驗:特產到處都有賣,建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠,別在景區買(略貴)。
擴展閱讀3:成都有哪些本地特產值得購買?
四川辣椒醬:成都人喜歡吃辣,當地的辣椒醬種類繁多,口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬,它是川菜的靈魂調料,用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃:成都的小吃種類繁多,如龍抄手(抄手)、擔擔面、麻婆豆腐等,都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃,方便攜帶,可以作為伴手禮帶給親朋好友。
擴展閱讀4:成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
張飛牛肉:張飛牛肉是四川的傳統名產,以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物,它既有地方特色,又適合各種人群食用。竹葉糕:竹葉糕是成都的傳統小吃之一,以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞:棒棒雞,又稱口水雞,是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
擴展閱讀5:在成都旅行有哪些當地特產值得推薦?
川繡:川繡是中國四大名繡之一,以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷,圖案生動,常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都,你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件,作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊:蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品,以其精美的刺繡和實用性受到...
擴展閱讀6:怎么使用電餅鐺制作烤肉?
準備材料:新鮮的肉類(如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉)烤肉調料(如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等)醬料(如燒烤醬、辣椒醬等,根據個人口味選擇)蔬菜(如洋蔥、青椒、蘑菇等,可選)鋁箔紙或烤盤紙(可選,用于隔離肉類和電餅鐺)肉類處理:將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
擴展閱讀7:合肥好吃好玩的特產
其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段:景點篇合肥不光有美食,同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的,占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外,還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等),更是讓人忌憚不已。...
擴展閱讀8:土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半(電飯鍋自帶)、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟:將米洗凈放入電飯鍋中,倒入相對應的水,備用。牛肉、香菇、土豆、...
擴展閱讀9:肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
1、瘦肉切片,然后加入料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘;2、將菱角切成兩半,取出菱角肉,再切片;3、炒鍋里面倒入適量油,燒熱后,下入瘦肉片炒散,撈出;4、鍋中留底油,下入姜、蒜炒香,放入菱角一起炒,加入清水煮8分鐘,放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片,炒勻;5、調入雞精、水淀粉,大火收汁即可。...
擴展閱讀10:電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
鍋里加涼水,水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止,將肉撈出。3、焯水后的牛肉,放入電壓力鍋內,加入小半碗水就可以,然后加調料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黃酒,山楂5個,桂皮,香葉,花椒、大料適量放入調料盒,蔥一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,鹽適量,攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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