- 觀點1： 鍋包肉怎么做好吃？
- 觀點2： 主料 2人份
豬里脊肉200克
輔料
雞蛋1個、胡蘿卜1/2根、太白粉3湯匙、玉米淀粉4湯匙、糯米粉4湯匙
調料
豆油200毫升、料酒1湯匙、食鹽1/3茶匙、雞精1/2茶匙、白糖2湯匙、白醋2湯匙、米醋5湯匙
鍋包肉步驟1
豬里脊切薄片，胡蘿卜切絲待用
步驟2
切好的里脊放入大碗內，依次加入雞蛋和玉米淀粉
步驟3
然后加入糯米粉、鹽、太白粉
步驟4
把料酒加入到大碗中，將上一步加入的粉末調料融化
步驟5
雞精拌勻提鮮，腌制10分鐘，再準備一個小碗，加入白糖
步驟6
白醋和米醋也一并加入調成糖醋汁待用
步驟7
開大火，小鍋倒豆油，油七分熱時，把腌好的里脊肉依次入鍋炸成淡黃色撈出
步驟8
待油再次燒開后，再次入鍋炸成金黃色撈出待用，.炒鍋倒底油，放胡蘿卜絲炒香
步驟9
倒入糖醋汁，待汁熬制半稠起泡狀后，放炸好的肉片翻炒幾下即可出鍋 - 觀點3： 鍋包肉的做法
1、將豬里脊洗干凈，放入冰箱至略硬后取出來;
2、將豬里脊切成2毫米厚的肉片，放入容器中，再放入鹽、料酒、淀粉攪拌均勻之后進行腌制，大概20分鐘左右;
3、將蕃茄醬、橙汁一并導入碗里，再放入白糖、白醋、鹽、水適量，攪拌均勻即可;
4、將淀粉放進碗里加入一點水攪拌均勻最后再加入鹽、幾滴油，抓拌均勻;
5、將之前準備的腌好的肉片放入淀粉糊中，使得都掛上淀粉糊;
6、鍋里放入油，等到差不多七成熱的時候將洋蔥放進去;
7、將肉片放入鍋中直到炸出金黃為止，
8、將鍋中的火轉入大火再將肉片放入鍋中大約20秒之后撈出;
9、炒鍋中放入少許油，等到溫度差不多的時候放入蔥絲，將肉片進行翻炒使之均勻的掛上調汁最后放入少許的油即可。
鍋包肉的營養價值
1、具有食療的作用：因為豬 有味甘咸、性平的特點，所以能夠入脾、胃和養腎的作用; - 觀點4： 1
淀粉與水成1:1的比例，調制成糊備用。
2
通脊切成寬度3厘米，厚1厘米的薄片。
3
取凈碗，用5克鹽腌制10分鐘
4
蔥、姜切細絲，香菜切段。
5
在鍋中倒入色拉油500克，待油溫燒到六成熱時，將裹好糊的肉片下入油鍋中炸脆，盛出備用。
6
在鍋中倒入番茄醬炒香，再加入白糖、白醋、鹽、料酒轉小火燒開。
7
在用水淀粉進行勾芡。
8
然后下入炸好的肉片，轉大火進行翻炒。
9
最后倒入香菜，蔥絲，姜絲，繼續大火翻炒，翻炒均勻后出鍋裝盤。
【摘要】
鍋包肉怎么做【提問】
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1
淀粉與水成1:1的比例，調制成糊備用。
2
通脊切成寬度3厘米，厚1厘米的薄片。
3
取凈碗，用5克鹽腌制10分鐘
4
蔥、姜切細絲，香菜切段。
5
在鍋中倒入色拉油500克，待油溫燒到六成熱時，將裹好糊的肉片下入油鍋中炸脆，盛出備用。
6
在鍋中倒入番茄醬炒香，再加入白糖、白醋、鹽、料酒轉小火燒開。
7
在用水淀粉進行勾芡。
8
然后下入炸好的肉片，轉大火進行翻炒。
9
最后倒入香菜，蔥絲，姜絲，繼續大火翻炒，翻炒均勻后出鍋裝盤。
【回答】 - 觀點5： 教你鍋包肉酸甜酥脆的做法
- 觀點6：
- 觀點7： 里脊肉切片裹上淀粉下鍋炸，裹上醬汁
- 觀點8： 聽說鍋包肉很難？你跟我學只要幾步就做好
- 觀點9： 鍋包肉教程，簡單易學，一學就會
- 觀點10： 鍋包肉，好吃美味
- 觀點11： 家庭版鍋包肉的做法
- 觀點12： 鍋包肉制作教程
- 觀點13：
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