- 觀點(diǎn)1: 泰興花生為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。泰興花生泰興花生果泰興盛產(chǎn)花生果,種植歷史悠久,品質(zhì)上乘,為傳統(tǒng)聞名的“豬、油、酒”三大特色之一。在繼承傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上,泰興市農(nóng)科所采用高新技術(shù)孵育,成功推廣出了泰花一號、泰花二號、泰花三號新品種,具有保持原有品質(zhì)、大幅度提高產(chǎn)量、趨于優(yōu)質(zhì)專用的特性。泰花一號,原名“79-10-1”,采用“二輻三號”與“輻矮50”雜交選育而成。莢果普通型,大小中等,二粒莢為主,果型整齊,網(wǎng)目較小,網(wǎng)紋較深。500克果數(shù)365個(gè),500克仁數(shù)768,百果重165--175克,百仁重75克,出仁率72--74。籽仁橢園形,種皮粉紅色。泰花二號,原名“81-28-11”,采用“花28”經(jīng)鈷60輻射選育而成。莢果普通型,大小中等,網(wǎng)目較小,網(wǎng)紋較深,果嘴中突,以二粒莢為主。籽仁長橢園形,種皮粉紅色,無油斑、無裂紋。500克果數(shù)390---420個(gè),500克仁數(shù)835,百果重160---165克,百仁重70克,出仁率72--73,粗脂肪含量55。43,蛋白質(zhì)含量24.61。泰花三號,原名“8801--50”,采用泰花一號為母本,粵油551-116作父本,進(jìn)行雜交、選育而成。莢果普通型,果形短粗、中大,網(wǎng)紋中粗較淺,果嘴中突,以二粒莢為主。籽仁橢園形,種皮粉紅,有光澤,無油斑。500克果數(shù)320個(gè),500克仁數(shù)602,百果重176克,百仁重82克,出仁率72.8,粗脂肪含量52.82,蛋白質(zhì)含量25.86。產(chǎn)品品質(zhì)特性特征1、外在感官特征:“泰興花生”外觀秀美,以兩粒為主,莢果普通型,網(wǎng)紋清晰,色澤乳黃,無異味;籽仁大小中等,色澤鮮艷,紅或粉紅色。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):“泰興花生”具低脂肪,高蛋白,水溶性糖份含量高的特點(diǎn),鮮食微甜,口感細(xì)膩,炒食味甘氣香,食之無渣。經(jīng)江蘇省農(nóng)產(chǎn)品檢測中心檢測每100g泰興花生果含脂肪48.5g,蛋白質(zhì)25.3g,水溶性糖5.3g。3、安全要求:泰興花生產(chǎn)地環(huán)境按照《無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》(NY5010-2001)的要求執(zhí)行;產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到《無公害食品花生》NY5303-2005質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。五.特定生產(chǎn)方式1、產(chǎn)地選擇:“泰興花生”需生長在泰興高沙土、沿靖圩田平原地區(qū),土壤質(zhì)地是具夜潮性的砂壤或中壤土。2、品種選擇:“泰興花生”生產(chǎn)應(yīng)選用在傳統(tǒng)泰興特色花生品種基礎(chǔ)上改良的泰花系列品種。鮮食花生栽培可選用泰花1號,泰花3號、泰花6號;炒食或加工用花生栽培選用泰花4號、泰花2號、泰花7號。3、“豬、油、酒”是泰興三大特色產(chǎn)品,三者相輔相成。生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生大量的豬糞和雜灰,經(jīng)腐熟后施到花生田間促進(jìn)了泰興花生特色的形成與保持。4、“泰興花生”經(jīng)適當(dāng)延期栽培后,甜味特點(diǎn)更為明顯。
- 擴(kuò)展閱讀1:雞蛋餅可以用低筋面粉嗎
- 雞蛋餅可以用低筋面粉嗎 可以的,但不是最佳。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白質(zhì)9.5%以下的面粉,由于低筋面粉的筋性弱、顏色白、蛋白質(zhì)含量低、麥麩含量較少、用手抓容易成團(tuán),因此低筋面粉常用來做蛋糕、西餅等食物。當(dāng)然,低筋面粉也可以用來做雞蛋餅,做出來的雞蛋餅口感會比較軟,沒有韌勁,...
- 擴(kuò)展閱讀2:做雞蛋餅用高筋粉還是低筋粉做雞蛋餅用哪種粉比較多做
- 1、做雞蛋餅可以使用高筋粉或者是低筋粉,但是用這二者制作出來的雞蛋餅口感會差一些,建議最好用中筋面粉來制作。2、一般制作雞蛋餅都是用的中筋面粉,也就是家庭中最常見的普通面粉。中筋面粉是用整粒麥子直接加工成粉的,其蛋白質(zhì)含量在8.0%-10.5%左右,用途也比較廣,煎餅、包子、饅頭、面條...
- 擴(kuò)展閱讀3:雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 雞蛋餅面糊怎么調(diào)比例
- 1 雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 都可以。做雞蛋餅既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉,只是低筋面粉和高筋面粉不同的是,低筋面粉做出來是雞蛋餅比較松軟,而高筋面粉做出來的雞蛋餅比較有嚼勁,但這些都不會對雞蛋餅的營養(yǎng)價(jià)值造成影響,是可以正常使用的,主要根據(jù)自身的喜好進(jìn)行選擇。2 ...
- 擴(kuò)展閱讀4:雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉雞蛋餅用低筋面粉嗎
- 1、制作雞蛋餅一般是用低筋面粉,因?yàn)榈徒蠲娣壑谱鞯碾u蛋餅吃起來口感更加松軟,如果家中沒有低筋面粉,用普通的家用面粉或者高筋面粉也是可以制作的。2、制作雞蛋餅時(shí)在面糊中加入少量的小蘇打醒面,能讓口感變得更好。
- 擴(kuò)展閱讀5:年夜飯菜譜大全家常菜年夜飯菜譜都有些什么
- 3、【粉絲蒸蝦】這道粉絲蒸蝦,端上桌,紅艷艷地看著水靈,有“紅運(yùn)當(dāng)頭”之寓意,吃起來更是讓人沒話說。4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜,酸酸甜甜的排骨,大人孩子都喜歡,年夜飯一定要做一盤!5、【腐乳豬蹄】腐乳香氣的紅潤光亮的豬蹄讓人流口水,趁熱夾一塊咸鮮軟糯,涼吃Q彈...
- 擴(kuò)展閱讀6:年夜飯吃的家常菜
- 合家團(tuán)圓飯 涼菜:五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜:竹報(bào)平安(白勺竹節(jié)蝦)、五谷豐登(腰果雞丁)、年年有余(糖醋鯉魚)、節(jié)節(jié)登高(醬燒炸排骨)、錦上添花(蟹黃西蘭花)、洪福齊天(阿五豆腐)湯羹:合家團(tuán)圓羹(芝麻湯圓)主食:狀元餃子(花邊餃子)、皆...
- 擴(kuò)展閱讀7:單縣羊肉湯配方
- 1、原料:單縣剔骨青山羊肉15千克,鮮羊骨12千克,果木炭蓋爐燒餅(每份)500克。2、調(diào)料:生羊油2千克,白芷50克,草果20克,桂皮25克,良姜25克,凈大蔥白50克,姜塊100克,鹽50克,丁桂面30克,香菜末、青蒜苗末各60克,香油60克,味精60克,香料水150克。3、丁香面、桂子面按1:1的比例...
- 擴(kuò)展閱讀8:山東日照特產(chǎn)食物有哪些
- 1日照煎餅,山東日照著名的特色小吃,餅薄如紙,色調(diào)微黃,質(zhì)細(xì)香甜,柔軟可口,營養(yǎng)豐富,尤其是以小麥為原料制作的煎餅,配以鮮嫩豆腐和辣椒,更是美味可口2五蓮櫻桃,山東省日照市五蓮縣特產(chǎn),全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。濤雒羊肉...
- 擴(kuò)展閱讀9:德州扒雞是什么菜系的菜
- 德州扒雞是魯菜菜系。德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞,是著名的德州三寶之一,德州扒雞是中國山東傳統(tǒng)名吃,德州扒雞制作技藝為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。早在清朝乾隆年間,德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用;五...
- 擴(kuò)展閱讀10:中國八大菜系代表菜有哪些
- 中國八大菜系包括:魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜,形成于清代初期,成為當(dāng)時(shí)最有影響的地方菜,被稱作“四大菜系”。到清末時(shí),浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,...
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