- 觀點(diǎn)1： 涮火鍋怎么能少了羊肉呢，如果在家吃，就去市場(chǎng)買(mǎi)幾斤羊肉，洗干凈涼干水分，放冰箱里凍上一晚，第二天切薄片備用，北方人愛(ài)沾麻芝，豆腐乳，韭菜花，沾料就選它，涮鍋底料自己搞，骨頭湯就很好，味道很鮮，菜單上羊肉片，羊血，白菜，菠菜，蘑菇，凍豆腐，丸子，百葉，跟鵪醇蛋，九樣代表天長(zhǎng)地久，飯選方便面，米線都可以，酒選果汁跟紅酒
- 觀點(diǎn)2： 吃火鍋?zhàn)钊菀讓?shí)現(xiàn)食物多樣化，但是選涮的菜品還應(yīng)講究膳食結(jié)構(gòu)的平衡，肉類(lèi)、蔬菜、豆制品、飲品、主食都不可少。
鍋底：清湯最好
小料：麻醬、香油
肉類(lèi)：羊肉、魚(yú)肉、雞肉，冬季溫補(bǔ)的最佳食物是羊肉
豆制品：豆腐、凍豆腐、豆芽、豆皮等
食用菌：香菇、金針菇、蘑菇、木耳等
蔬菜：菠菜、油菜等葉類(lèi)蔬菜，土豆、藕等根莖類(lèi)蔬菜，以及南瓜、冬瓜等蔬菜
主食：綠豆面、蕎麥面等雜糧
水果：梨、香蕉等涼性水果
飲品：菊花茶、不加糖的橙汁、草莓汁等果汁200毫升，或酸奶200-300毫升
TIPS：麻辣鍋底不宜多吃
TIPS：若加入帶皮生姜、大蔥等溫補(bǔ)食品最理想
TIPS：一個(gè)成年健康人一頓吃二至三兩羊肉即可
TIPS：選四兩即可
TIPS：二兩即可
TIPS：二兩即可。蔬菜能除油膩，補(bǔ)充冬季人體維生素不足，但蔬菜不要久煮，否則將失去大部分營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
TIPS：根據(jù)個(gè)人的胖瘦高矮，選擇二至三兩
TIPS：可清火鍋之熱
TIPS：酸奶可促進(jìn)消化，但胃酸過(guò)多者不宜多喝 - 觀點(diǎn)3： 過(guò)橋米線的湯料我們家也用過(guò)，吃著就不像火鍋了。不是很推薦...
雖是吃火鍋，不過(guò)我認(rèn)為配上麻團(tuán)或是金銀饅頭也很好，既可開(kāi)胃又可頂餓，還好看。
吃火鍋怎么能忘了粉絲呢？
飲料是酸梅湯比較好，在刺激的就是雪碧或是啤酒了。 - 觀點(diǎn)4： 天冷，羊肉是首選。最好是骨頭湯來(lái)熬多熬點(diǎn)。湯底。先吃羊肉。不喜歡羊味的話(huà)?？梢园唁毯玫臏沽耍贍C別的吃。
- 觀點(diǎn)5： 生菜，海帶，最好用凍豆腐（不容易碎）用骨頭湯
喝的東西當(dāng)然還是啤酒爽了 - 擴(kuò)展閱讀1：在長(zhǎng)島有什么好吃的特產(chǎn)
- 首先是海鮮，長(zhǎng)島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場(chǎng)上常見(jiàn)的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類(lèi)等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來(lái)味道上佳。其次是餅干和糕點(diǎn)，可以說(shuō)是長(zhǎng)島特產(chǎn)中最有名的美食之一。長(zhǎng)島的糕點(diǎn)和餅干種類(lèi)繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點(diǎn)和餅干都有著濃郁的風(fēng)...
- 擴(kuò)展閱讀2：長(zhǎng)島有哪些特產(chǎn)美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長(zhǎng)島幸福感很強(qiáng)，那是因?yàn)樯胶Ｖg孕育著很多美味，其中，有一種來(lái)自大海里的美味經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當(dāng)小零食吃又能當(dāng)調(diào)味品增鮮味，它的體內(nèi)帶著大海的味道也蘊(yùn)含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚(yú)片 愛(ài)吃海鮮的人一定無(wú)法抵擋烤鱈魚(yú)片的魅力...
- 擴(kuò)展閱讀3：燉肉料多久拿出來(lái)才會(huì)更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時(shí)間。燉肉的時(shí)間因肉類(lèi)的種類(lèi)、塊狀大小以及個(gè)人口感喜好而異。一般來(lái)說(shuō)，燉牛肉需要2-3小時(shí)，燉羊肉需要1-2小時(shí)，燉豬肉需要1-1.5小時(shí)。這些時(shí)間僅供參考，具體還需根據(jù)肉類(lèi)的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。其次，我們需要選擇合適的調(diào)料。燉肉時(shí)常用的調(diào)料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴(kuò)展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長(zhǎng)時(shí)間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時(shí)間，具體時(shí)間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時(shí)間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時(shí)間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴(kuò)展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經(jīng)過(guò)燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調(diào)料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時(shí)容易令人上火。6，熏烤太過(guò)的許多肉類(lèi)食物會(huì)使人體內(nèi)鈣的代謝發(fā)生問(wèn)題，嚴(yán)重影響孩子的視力，導(dǎo)致眼睛近視。7，燒烤類(lèi)食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴(kuò)展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長(zhǎng)120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來(lái)回翻面中火烤制，烤至兩面微黃?？竞煤笥眉舻都舫尚K。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴(kuò)展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時(shí)把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因?yàn)橐园央绾玫娜夥湃肟鞠渲袑樱?80度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉(zhuǎn)烤二烤串烤和阿達(dá)納烤肉等轉(zhuǎn)烤起源于土耳其首都安卡拉轉(zhuǎn)烤的...
- 擴(kuò)展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農(nóng)酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時(shí)。3．操作要點(diǎn) (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見(jiàn)的是轉(zhuǎn)烤，起...
- 擴(kuò)展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來(lái)，做成一個(gè)巨大的肉團(tuán)。廚師不停地轉(zhuǎn)動(dòng)鐵棍進(jìn)行燒烤，3、當(dāng)靠近烤爐一側(cè)的肉烤熟后，廚師就把這一側(cè)轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，用一把長(zhǎng)刀將上面的肉一片片地切下來(lái)。切下來(lái)的薄肉片用托...
- 擴(kuò)展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時(shí)以上。3、根據(jù)個(gè)人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預(yù)熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網(wǎng)上比較好受熱。5...
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