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活海鮮如何保存?

我來答
觀點(diǎn)1: 就鮮魚來說,放入冰箱之前,要先做些處理,去掉內(nèi)臟、鱗片,洗凈之后,切成魚塊,用保鮮袋包裝,這樣可以避免鮮魚的腥味擴(kuò)散。而凍魚可以直接放入冷凍室存儲,最好能夠速凍,不過要注意的是凍魚解凍之后,就不適宜再長期放入冰箱貯藏。
對于蝦的貯藏,應(yīng)先將蝦用水洗好,放入一個(gè)金屬器具中,注入冷水,放入冷凍室凍結(jié);待凍結(jié)之后,取出來,室溫下放置一會,倒出凍結(jié)的蝦塊;再用保鮮袋包裝之后,放入冷凍室貯藏為宜。
螃蟹不能吃死的,可以放在冰箱冷藏室內(nèi)用濕毛巾蓋上可以放幾天,用手觸摸螃蟹的眼睛,沒反應(yīng)的就是死螃蟹。也可以放在水桶中但是水的高度不要沒過螃蟹身體,否則螃蟹會缺氧而死。如果家里有浴缸更好,因?yàn)樵「坠饣π凡荒芘莱鰜怼?br />
擴(kuò)展資料
食用海鮮的禁忌:
1、海鮮生吃先冷凍,澆點(diǎn)淡鹽水牡礪及一些水生貝類常存在—種“致傷弧菌”細(xì)菌。對腸道免疫功能差的人來說,生吃海鮮具有潛在的致命危害。美國研究人員發(fā)現(xiàn),將牡蠣等先放在冰上,再澆上—些淡鹽水,能有效殺死這種細(xì)菌,這樣生吃起來就更安全。
2、海鮮不宜下啤酒食用海鮮時(shí)飲用大量啤酒會產(chǎn)生過多的尿酸從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過多便會沉積在關(guān)節(jié)和軟絹織中,進(jìn)而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。
3、關(guān)節(jié)炎患者少吃海鮮因海參、海魚、海帶、海菜等含有較多的尿酸,被人體吸收后可在關(guān)節(jié)中形成尿酸結(jié)晶,使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。
參考資料來源:人民網(wǎng)-如何正確使用冰箱?海鮮保存小妙招
參考資料來源:人民網(wǎng)-秋風(fēng)起蟹腳癢 螃蟹怎樣選購儲存
參考資料來源:人民網(wǎng)-如何吃海鮮更安全 注意七大禁忌就好
觀點(diǎn)2: 海鮮類、貝殼類產(chǎn)品做過水(也只是泡過水后就撈起存放,并沒有完全泡在水中售賣)的容易死,存放時(shí)間不長,在夏天都可以放上兩天,如果放在冷藏柜里還能放得更長一些.

但是烹飪的時(shí)候必須煮熟、煮透后食用,以防細(xì)菌性食物中毒。 貝殼類海鮮在加熱時(shí),另加些酒、蔥、姜等佐料,不僅味好,而且具有殺菌作用。一些海產(chǎn)品如果存放時(shí)間久或疑為不新鮮,一定要用醋腌制10分鐘左右,以殺滅可能潛伏其中的副溶血性弧菌,防止食后胃腸道不適
觀點(diǎn)3: 生鮮貝類或冷凍食品,如果不妥善處理保存,很容易變質(zhì)、腐敗。所以,冷凍食品購買回家后,應(yīng)盡速放入冰箱中貯存。
生鮮魚貝類必須先做適當(dāng)?shù)那疤幚?,才可放入冰箱中貯存。
魚類的處理方式是先將鰓、內(nèi)臟和魚鱗去除,以自來水充分洗凈,再根據(jù)每餐的用量進(jìn)行切割分裝,最后再依序放入冰箱內(nèi)貯存。蝦仁則可以先行去除砂筋,洗凈后先用干布把蝦仁擦干,加入味精及蛋白、馬鈴薯淀粉、色拉油漿好,放入冰箱加以保存,而帶殼的蝦只需清洗外表就可冷凍或冷藏。蟹類相同。
蚌殼類買回后先以清水洗一次,再放入注滿清水及加入一大匙鹽的盆內(nèi)吐砂。冷凍的扇貝、孔雀貝等可直接送入冷凍或冷藏。
本條內(nèi)容來源于:中國農(nóng)業(yè)出版社《中國生物技術(shù)發(fā)展報(bào)告》
觀點(diǎn)4: 根據(jù)您的描述,熟的海鮮保存方式。下面為您提供參考。
。第一,把熟的海鮮放入保鮮盒里,然后呢,再放入冰箱之中冷凍,現(xiàn)在的冰箱相對來說還是比較方便一點(diǎn)的哦,需要使用的時(shí)候再拿。出來解凍并加熱。
。第二。把熟的海鮮放入進(jìn)行保存。如果天氣過熱的話,還是放冰箱比較保險(xiǎn)
。第三。可以。。把熟的海鮮放入保鮮盒里,放到陰涼的地方,【摘要】
熟海鮮如何保存【提問】
根據(jù)您的描述,熟的海鮮保存方式。下面為您提供參考。
。第一,把熟的海鮮放入保鮮盒里,然后呢,再放入冰箱之中冷凍,現(xiàn)在的冰箱相對來說還是比較方便一點(diǎn)的哦,需要使用的時(shí)候再拿。出來解凍并加熱。
。第二。把熟的海鮮放入進(jìn)行保存。如果天氣過熱的話,還是放冰箱比較保險(xiǎn)
。第三??梢?。。把熟的海鮮放入保鮮盒里,放到陰涼的地方,【回答】
觀點(diǎn)5:

答:生鮮貝類或冷凍食品,如果不妥善處理保存,很容易變質(zhì)、腐敗。所以,冷凍食品購買回家后,應(yīng)盡速放入冰箱中貯存。生鮮魚貝類必須先做適當(dāng)?shù)那疤幚?,才可放入冰箱中貯存。魚類的處理方式是先將鰓、內(nèi)臟和魚鱗去除,以自來水充分洗凈,再根據(jù)每餐的用量進(jìn)行切割分裝,最后再依序放入冰箱內(nèi)貯存。蝦仁則可以先行去除砂筋,洗凈后先用干布把蝦仁擦干,加入味精及蛋白、馬鈴薯淀粉、色拉油漿好,放入冰箱加以保存,而帶殼的蝦只需清洗外表就可冷凍或冷藏。蟹類相同。蚌殼類買回后先以清水洗一次,再放入注滿清水及加入一大匙鹽的盆內(nèi)吐砂。冷凍的扇貝、孔雀貝等可直接送入冷凍或冷藏。
觀點(diǎn)6: 活蝦買回家應(yīng)該怎么保存?

觀點(diǎn)7:
擴(kuò)展閱讀1:海鮮火腿腸披薩怎么做?
披薩醬:可以使用番茄醬或者特制的披薩醬。海鮮:選擇新鮮的蝦仁、魷魚圈和貽貝等?;鹜饶c:切片或切丁。蔬菜:如洋蔥、彩椒、蘑菇等,根據(jù)個(gè)人喜好切成薄片或丁。芝士:馬蘇里拉芝士是首選,也可以加入帕爾馬干酪或切達(dá)芝士。調(diào)味料:鹽、黑胡椒、意大利草本香料等。橄欖油:用于涂抹和烹飪?!局谱鞑襟E】面...
擴(kuò)展閱讀2:制作家庭版芝士披薩的教程有哪些?
撒芝士:在披薩醬上均勻撒上一層芝士絲或碎芝士。加配料:將切好的蔬菜均勻鋪在芝士上,可以根據(jù)喜好添加其他肉類或海鮮配料。再次撒芝士:最后再撒上一層芝士,確保配料被芝士覆蓋。烘烤:預(yù)熱烤箱至最高溫度,大約220-250°C(430-480°F)。將組裝好的披薩連同烤盤一起放入烤箱中層??局拼蠹s10-15...
擴(kuò)展閱讀3:金槍魚披薩有什么簡單的做法分享?
烘烤:將披薩放入預(yù)熱好的烤箱中,烘烤大約12-15分鐘,直到芝士融化且邊緣呈金黃色。出爐切片:披薩烘烤好后,取出稍微冷卻,然后切成適當(dāng)大小的片狀即可享用。小貼士:在搟開面團(tuán)時(shí),可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整厚薄,但不宜過厚,以免影響烘烤效果和口感。金槍魚披薩的配料可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整,如加入辣椒片...
擴(kuò)展閱讀4:海鮮披薩的制作工序有哪些?
烘烤:將披薩放入預(yù)熱至200攝氏度的烤箱中,烤約15-20分鐘,直到芝士融化、面皮金黃酥脆。出爐:取出烤好的海鮮披薩,稍微冷卻一下,切成適當(dāng)大小的塊狀即可享用??傊谱骱ur披薩需要經(jīng)過準(zhǔn)備面團(tuán)、醬料和海鮮配料,搟面皮,涂抹醬料,加入配料,撒上芝士,烘烤等多道工序。只要按照上述步驟認(rèn)真操作,就能...
擴(kuò)展閱讀5:海鮮披薩有哪些簡單的烹飪方法?
面團(tuán)搟平:在撒有面粉的工作臺上,將面團(tuán)搟成圓形或方形,厚度大約為1/4英寸。準(zhǔn)備配料:將海鮮洗凈,去除殼和內(nèi)臟(如果需要),切成適當(dāng)大小。將蔬菜洗凈切片。鋪設(shè)底料:在披薩石或烤盤上鋪上一層烘焙紙,然后將搟好的面團(tuán)放上去。用勺子均勻涂抹一層番茄醬或披薩醬。添加配料:撒上一層薄薄的芝...
擴(kuò)展閱讀6:海鮮芝士披薩有什么簡單而且比較美味的做法?
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擴(kuò)展閱讀7:羊肉湯的做法和配料有哪些?
調(diào)料:鹽適量,料酒適量,白胡椒粉少許,生抽適量(可選)【做法】準(zhǔn)備食材:將羊肉清洗干凈,切成適口的塊狀;白蘿卜和胡蘿卜去皮,切成滾刀塊;洋蔥切塊備用。汆燙羊肉:將羊肉塊放入沸水中,加入幾片姜和少許料酒,大火煮開后撇去浮沫,煮約5分鐘后撈出羊肉,用清水沖洗干凈,去除血沫和雜質(zhì)。燉煮...
擴(kuò)展閱讀8:羊肉湯的做法 最正宗的做法竅門
做法:1、羊頭、羊肚、羊肥腸3整幅,羊蝎子一幅,羊棒骨10斤,羊肉20斤,提前浸泡6到10小時(shí)。2、每天凌晨五點(diǎn)點(diǎn)火熬湯,當(dāng)天收工開始浸泡,加水100斤,半斤普通面粉用半盆水和勻,一起倒入鍋中,大火沖湯一個(gè)小時(shí)小火半小時(shí)再大火半小時(shí)。3、中途用密漏勺打去血沫,不要用炒勺打血沫容易把黃色的...
擴(kuò)展閱讀9:怎么做清火屯羊肉湯
法一主料:羊肉(瘦)500克輔料:白蘿卜200克調(diào)料:料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克步驟:1、羊肉反復(fù)漂盡血水,放入沸水中焯一下后洗凈;2、蘿卜改小一字條;3、將羊肉放入洗凈的鍋摻清水,鍋置旺火上燒沸;4、打去浮沫,放入姜、料酒、花椒,移至小火上燉至七成熟;5、把肉撈起...
擴(kuò)展閱讀10:我總愛吃燒烤怎么辦?知道吃多了不好,但我很愛孜然味.
我也很喜歡吃,但是畢竟吃多了對身體不好,我就是稍微吃多點(diǎn)就會長痘痘,所以一般會克制自己間隔很長一段時(shí)間再吃。
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