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粗糧煮飯怎么做

我來答
觀點1: 吃雜糧對身體的好處大家都知道,但是專門做點雜糧吃確實挺麻煩。不妨在煮飯時改良一下,加點粗糧進去,把大米飯變成雜糧飯。制作方法很簡單,關鍵是要把握原料的浸泡和熬煮時間。

舉例如下:原料為一杯大米,半杯糯米,1/4杯小米,1/4杯大麥、1/4杯黑米和8枚干紅棗。先將大麥和黑米提前在涼水中泡8個小時,泡好后和大米、糯米、小米放入電飯煲中,按平時做飯的比例加入適量水,由于大麥、黑米比較硬,水可以比平時多加一些,大概是電飯煲的一格量。然后加入紅棗,像一般煮飯一樣煮熟就可以了。

還可以嘗試加其它的谷物,只要軟硬度相配就行了。比例可根據自己的喜好定,一般來說大米、糯米與其它糧食的比例至少為1:1或更高,否則飯會很松散。

而真正的五谷雜糧飯,則可以用黑糯米、紅薏仁、蕎麥、燕麥、糙米、紅豆、黃豆、白豆、綠豆、黑豆,根據人數取適量相同比例,先用熱水浸泡2~3個小時,這樣浸泡后煮制的飯會使人體更容易吸收和消化,且口感軟爛。然后放入電飯煲內煮熟后再燜約1小時后食用,同樣水的用量要比一般白米多1格量。

粗雜糧的好處非常多,但不宜過量攝取,特別是腸胃和消化功能不好的人要少食。
觀點2: 粗糧煮飯的做法具體如下:
這里以粗糧紅薯為例:大米半杯,紅薯半個,蕎麥米半杯,小米半杯。
1、紅薯洗干凈備用。

2、用電飯鍋配的量杯,大米,小米,蕎麥,各半杯,紅薯半個去皮。

3、紅薯切成小塊。

4、所有食材一起放入電飯鍋,水淹沒過紅薯,再多一丟丟。

5、電飯鍋按下煮飯鍵。

6、電飯鍋煮25分鐘,再燜5分鐘后就熟了。

7、做好的粗糧紅薯飯。

觀點3: 主料:粗糧,大米,小米
調料:油 (適量)、鹽 (適量)、雞精 (適量)、青菜 (適量)、胡蘿卜 (適量)
廚具:湯鍋

方法步驟:
1、將自己準備好的雜糧洗干凈后,浸泡30分鐘。
2、把提前準備好的食材放鍋內加水和雜糧一起煮
3、中間要不時開鍋蓋翻動,以防粘鍋
4、20分鐘后即可開吃了
觀點4: 小米飯的做法和做大米飯一樣,高粱米的話煮過后再蒸著吃
燕麥最好是和大米小米熬成粥喝,蕎麥可以做成面條吃(也算干的吧…………)
觀點5: 多吃點粗糧對身體健康有好處!
觀點6: 1、將綠豆、紅豆、黃豆、綠豆、黑米、薏米、糙米等先提前浸泡一下充分吸收水分,因為他們的軟硬程度不一樣,所需的煮飯時間也不一樣。

2、紅豆、綠豆因為顆粒較小,所以要浸泡12小時以上;黃豆、黑豆浸泡8小時左右。

3、黑米、糙米、薏米就不需要浸泡那么長時間,差不多3小時就好了。小米、藜麥、大米煮的時間差不多,可以不用浸泡。

4、浸泡后清洗幾遍,干凈后倒入電飯煲中,最好加幾滴油,會讓煮出來的飯更有色澤,加入適量的鹽,更有口感。

5、加入適量的水,因為含有五谷雜糧較多,水可以比平時多一點,會更松軟不至于太硬。

6、加入適量的燕麥,因為燕麥很容易吸水,一定要最后放,不然很難控制好水的量。這里最好選無糖原味的生燕麥,省的一下水就糊。

7、蓋上鍋蓋,按照平時的煮飯模式開煮。如果有高壓鍋最好,煮出來的雜糧飯會更軟糯。
觀點7:   粗糧飯雖然有益于健康,但卻不容易做得好吃。如果你想吃粗糧飯,但找不到好的做法,不妨試試我這道香腸粗糧飯,里面加入了香腸、玉米、栗子和西芹,各香味融合在一起,風味鮮美,醇厚濃郁,回味綿長,越嚼越香!   原材料:   大米適量,香腸一根,玉米一根,剝好的栗子150克,西芹150克,鹽少許。   準備:   板栗煮熟,切成粒。香腸洗凈切粒。玉米洗凈剝成粒備用。西芹洗凈切成粒備用。   操作步驟:   1、大米淘好后放入電飯煲,將所有切成粒的食材倒入,比平時煮飯時多放一些水,將電飯煲設置煮飯狀態。   2、等米飯煮好后,打開蓋,用飯勺將飯全部打散,繼續蓋著燜10分鐘即可開吃。   補充說明:板栗切粒時不要切太小。西芹可加可不加,換成青豆也特別好吃。另外,西芹也可以最后再加入,這樣顏色會漂亮。飯蒸好后一定要用勺子打散,會更好吃。   這道香腸粗糧飯的做法就介紹完了,相信很多朋友已經知道粗糧飯怎么做好吃了。其實做法很簡單,關鍵是這些原料搭配在一起比較好吃。   健康小知識:   粗糧含有豐富的'不可溶性纖維素,有利于保障消化系統正常運轉。它與可溶性纖維協同工作,可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃里的停留時間,延遲飯后葡萄糖吸收的速度,降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風險。
擴展閱讀1:新鮮玉米怎么做玉米汁
1新鮮玉米一根,切成兩半2掰下玉米粒,倒入破壁機中3加牛奶250毫升清水1000毫升米飯小半碗4啟動破壁機,使玉米牛奶米飯攪打均勻,中間可以加入冰糖調味5邊加熱邊破壁,大約20分鐘后,破壁機停止。玉米汁生榨法 生榨法的順序是直接將生玉米放入玉米榨汁機內榨汁,然后再加榨好的玉米汁加熱如果是新鮮嫩...
擴展閱讀2:新鮮玉米汁怎么打
新鮮玉米打玉米汁步驟如下:第1步、新鮮玉米棒兩根。第2步、把玉米剝出來洗干凈,多洗幾次把浮起來碎去掉。第3步、放入破壁機加入冰糖,因為破壁機有加熱功能,所以沒必要煮熟,玉米含有很多玉米淀粉第一次加熱已經凝固了,生玉米打出來的汁很濃稠。第4步、加入1400ml水。第5步、按“五谷漿”鍵,...
擴展閱讀3:生的玉米怎么做玉米汁
步驟1.東北甜玉米(份量自定),用水煮熟,然后剝下玉米粒待用。步驟2.準備帶粉碎功能的攪拌機一臺,低密度過濾網一把,高密度過濾網一把,鐵勺一把,微波爐一臺。步驟3.將剝好的熟玉米粒放進攪拌機里,加水,水和玉米粒的比例為2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超過攪拌機的1/2,否則在攪拌過程中...
擴展閱讀4:燉肉時放什么可以防止溢鍋關于燉肉時放什么可以防止溢鍋
1. 在燉肉過程中,當湯汁開始翻滾時,可以滴入幾滴芝麻香油或食用油。油脂的加入有助于讓泡沫均勻分散,從而減少溢鍋的可能性。2. 另一個防止燉肉溢鍋的方法是在鍋中放入一根筷子或勺子。這有助于形成沸騰的核心,使湯汁沸騰時更為平穩,減少突然溢出的風險。
擴展閱讀5:紅米+黑米紅豆,花生紅棗枸杞,糯米,煮粥的份量怎么搭配?
然后枸杞和紅棗的話就是數量小一點就行,不需要那么大的數量,水的話,電飯煲一般家庭煮飯的五六個人可以吃的那種,一個帶電飯煲的話加半鍋水就可以煮粥了,如果你是用那個叫什么寶來保的話,多加一點水看得,水的話,電...
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但是包裝再好,也是要好衣服配好人,不然衣服再好,人不行,給人的感覺還是...網友都在找:賣散裝酒怎么樣 散裝白酒銷售技巧 白酒縣級代理 散白酒銷售...
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22、—百子桃包:雀鹿蜂猴百子壽桃全座。二分手:大紅瓜子、炸銀杏仁 23、四京果:提子干,酥核桃、杏脯肉、桂園干 24、四糖果:糖蓮子、糖冬瓜,糖菊餅,糖椰角 25、四蜜果,蜜金錢桔、蜜柚皮、蜜棗子餞餞枇把 26...
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