- 觀點1： 購買：注意保質(zhì)期
燒豬、香豬、白切雞、發(fā)糕、饅頭是清明節(jié)期間祭祀常用食品，但隨著氣溫持續(xù)升高，極易引起變質(zhì)。在選購和食用過程中，避免到露天經(jīng)營或無防蠅防塵設(shè)施、無食品專用器具等攤點購買此類食品。購買后應(yīng)注意存放的溫度和條件，并盡快食用完畢。
選購糯米飯、艾糍粑、粉蒸肉、黑糯米酒等食品時應(yīng)注意觀察食品外觀，一旦發(fā)現(xiàn)變味、變色、沉淀、渾濁、雜質(zhì)、絮狀物、發(fā)霉等，就不要購買食用。
在購買預(yù)包裝食品時，應(yīng)選購包裝袋完好無損及食品包裝上的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等重要食品信息齊全、清晰、有效的。尤其要對綁贈、促銷食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進行認真查驗。
在選購散裝食品時，應(yīng)選擇加貼標簽且標注有生產(chǎn)者產(chǎn)品信息和經(jīng)營者信息的散裝食品。
加工：要煮熟煮透
食藥監(jiān)管工作人員指出，在加工和制作烤豬、染色糯米飯等祭祖食品時，不要使用來源不明和安全無保障的添加劑、染色劑。加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器應(yīng)分開使用，避免交叉污染。
食用祭祖后的食品必須重新加工，燒熟煮透，防止食物腐敗變質(zhì)導(dǎo)致中毒。在外活動時，切勿采集未食用過或不認識的野生果、野生蘑菇和野蜂蜜。一旦出現(xiàn)中毒癥狀，要立即催吐，并盡快就醫(yī)。
就餐：應(yīng)“看臉”吃飯
在外出踏青購買食品時，應(yīng)盡量到持有合法《食品流通許可證》的超市、商店等正規(guī)食品經(jīng)營場所。
在外出就餐時，應(yīng)選擇具有有效餐飲服務(wù)許可證、餐飲服務(wù)食品安全等級公示牌標示“笑臉”“平臉”的飯館就餐。
食藥監(jiān)管部門提醒消費者，節(jié)日期間如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時撥打投訴舉報電話12331，與當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門聯(lián)系。 - 觀點2： 飲食中要注意事項有哪些？
- 觀點3： 請參照《中華人民共和國食品安全法》細則里的執(zhí)行。
- 觀點4： 簡單點說
一：原材料采購二：食品加工三：食品包裝傳遞過程四：食用過程中與其它食品的相互作用 - 觀點5： 良心
- 擴展閱讀1：一周食譜健康飲食計劃
- 周一：早餐-燕麥粥；午餐-雞胸肉沙拉；晚餐-烤魚配蔬菜 周二：早餐-水果沙拉；午餐-素食意面；晚餐-烤雞胸肉配糙米 周三：早餐-酸奶配果仁；午餐-雞蛋三明治；晚餐-烤牛肉配蔬菜 周四：早餐-全麥吐司配花生醬；午餐-鮮蝦沙...
- 擴展閱讀2：1好利來月餅的包裝需要用到哪些包裝機械和包裝工藝？
- 1、包裝需要用到：真空塑封機和噴碼機。真空塑封機對好利來月餅袋子進行抽氣、封口的機器真空封口機是將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達到預(yù)定真空度后，完成封口工序，噴碼機是一種通過軟件控制，使用非接觸方式在...
- 擴展閱讀3：燒烤的油紙和鋁箔有毒嗎 燒烤的油紙和鋁箔有沒有毒
- 3、在使用鋁箔紙的過程中，只用它們包裹食材放入烤箱燒烤，對身體損害不大。但是食材上若添加了調(diào)味醬或檸檬，由于其中的酸性物質(zhì)會把鋁箔紙的鋁析出，混入食物中被人體吸收，則會造成食用者鋁中毒。4、吸油紙實際上就是硅油...
- 擴展閱讀4：多力的油全部都通過了歐美食安雙認證了嗎？
- 是的，多力每款油都通過了歐美食安雙認證，而且多力是國內(nèi)唯一通過歐美食安雙認證的油脂企業(yè)，歐美食安雙認證是指歐盟國際食品安全標準認證（ifs）以及美澳安全與質(zhì)量體系的最高標準（sqf）雙認證，這兩個認證分別是歐盟和...
- 擴展閱讀5：鹵肉光亮保水劑的主要成分
- 食品保水劑在乳制品加工中的作用 在食品和食品加工中，水分保持劑有多種應(yīng)用。它們包括對過量酸的中和、體系pH的調(diào)節(jié)、改善食品的顏色和風(fēng)味、與某些金屬離子的螯合、二氧化碳氣體的產(chǎn)生等。在生產(chǎn)像發(fā)酵奶油這類食品過程中，...
- 擴展閱讀6：錫箔紙燒烤安全嗎？
- 錫箔紙屬于金屬物質(zhì),本身不具有毒性.但值得注意的是，過去擔(dān)心肉類烤焦，會用錫箔或鋁箔包裹食材燒烤，但專家建議,若要用錫箔或鋁箔包裹食材燒烤，切忌加進調(diào)味醬，因為調(diào)味料里的酸性物質(zhì)可能會把錫箔紙和鋁箔紙的錫和鋁熔出...
- 擴展閱讀7：酒店餐飲部中餐廳實習(xí)心得
- 而服務(wù)則是一種態(tài)度,一種想把事情做的更好的欲望,餐飲服務(wù)是由我們餐飲部的服務(wù)人員通過手工勞動來完成的,所以我們的服務(wù)態(tài)度,業(yè)務(wù)水平,操作技能等都直觀的反映在賓客面前
- 擴展閱讀8：清河十全十美食品廠待遇怎么樣
- 清河十全十美食品廠待遇好。根據(jù)查詢相關(guān)資料信息，清河十全十美食品廠工資待遇方面好，享受五險一金的福利和節(jié)假日福利以及年終獎。清河十全十美食品廠成立于2013年11月，位于清河縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)、揮公大道19號，是集研發(fā)、生...
- 擴展閱讀9：武昌魚清蒸好吃嗎
- 好吃啊，下面有具體方法。清蒸武昌魚 材料：武昌魚600g、蔥適量、姜適量、蒸魚豉油20ml、鹽5g、白酒5ml、花椒5粒、剁椒適量、食用油適量 做法：1.將武昌魚去膛 去鱗洗凈。2.在魚身上打上花刀。用精鹽、白酒抹在魚身上腌制...
- 擴展閱讀10：很多人在燒烤架上鋪上一層銀色的紙，那個是鋁箔紙嗎？ 或者它到底叫什么？
- 另外還有隔熱、美觀的因素在里面。所以煙盒子里面都有層鉑金紙。 燒烤時也可用用到錫箔紙。包裹于食物外層，熟得很快而且香味濃郁，不易變冷。餐館里的烤羊腿外面一般多會有一層錫箔紙。錫箔紙的種類 按照種類來分的話：有...
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