- 觀點1： 說到包子，它的外觀是各有不同，而且里面的餡料有不同類型的。包子是用面粉發酵而成的，它的大小有所不同，最小叫小籠包，其他分為中、大層次的。現在很多家庭做包子，放的餡料有豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，搭配各種蔬菜，有韭菜、香菇、菠菜、豆角、木耳、酸菜等，不同的配料加入，使味道更鮮美好吃。
包子還能當主食吃，再配上碗粥吃，吃著更香，做多了還能保存在冰箱里冷凍，隨吃隨熱，給家里孩子當早餐吃，營養又美味，還能填飽肚子。我家就經常自己做包子吃，給家里人當早餐吃是特別適合的，今天給大家分享的就是蒸小包子，豬肉餡里放棵大蔥，吃著格外的鮮香，還充饑。今天請教了一位大廚，大廚教你這樣做包子，包子白白胖胖，松軟可口，鮮香美味。
【早餐包子】
食材：面粉少許、酵母、適量溫水、豬肉餡、姜末、蔥、生抽、蠔油、香油、鹽少許、適量植物油。
做法：
1.把面粉放盆中，放酵母，邊倒水邊用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的面團狀，用這個方法做包子（蓋保鮮膜餳至2倍大），再做餡料，將姜末、自制的五香粉、香油、植物油、少許鹽加在肉餡上。
2.把大蔥切碎倒入肉餡中，再倒蠔油、生抽等調料一起攪拌均勻備用。面團發酵到2倍的大小發現有小孔洞就發好了。
3.把面團切成大小塊，用搟面杖搟成圓餅狀即可。再用筷子把餡料攪拌均勻，取適量餡料放在面皮上包起來。能吃多少包多少。
4.接著開始蒸包子，把包子放在鍋上蓋上蓋子，蒸個十幾分鐘等熟后即可出鍋了。
一鍋白包子就做好了，這樣的早餐看著特別的不錯，配上碗粥吃，相當的美味，喜歡的可以試試哦。 - 觀點2： 蒸包子最主要的是面要發好，只有面發好了，包子才會松軟好吃，其次就是包子餡兒。
- 觀點3： 在家要想做松軟可口的大包子，和面是關鍵要用好的酵母粉把面發酵起來之后再去做。
- 觀點4： 早餐一直在外面吃，包子在家，如果想要做包子的話，也是很簡單的，你可以選選你自己喜歡吃的餡料，比如說肉的剁碎以后加入調味料，調好以后，然后將面粉做成發，然后包肉肉餡，以后這樣包成形，以后放在鍋中蒸熟就可以吃了
- 觀點5： 其實在家也會做一個特別好吃的包子的，你可以看一下那種視頻教程教的也是特別的詳細。
- 觀點6： 把面粉和酵母按比例兌好，發面揉成長條，切成小劑子，然后再把畫好的包子餡包在里面行，20分鐘后上屜蒸可口的大包子就蒸好了。
- 觀點7： 早餐一直在外面吃包子是需要挑一家健康的。潔凈的包子店的。最好是在家能自己做做包子，秘訣就在于發面。掌握面的火候，將包子餡兒調的可口美味，這樣才能蒸出松軟可口的大包子。
- 觀點8： 在家做松軟的可口的大包子，首先你要把面和好了，或者發起來，讓他成氣泡，然后抱好笑，再把面搟好皮，把餡放在里面，這樣的包子就做成了，也特別的好吃
- 觀點9： 你好，做包子的話，首先要講究的方法，選用上等的面粉，然后油好放發酵粉和好，然后再做包子
- 觀點10： 早餐一直在外面吃，包子在家里頭做松軟的，可口的大包子的話，那么你可以把面用小蘇打發酵粉給她，發好了之后面要發的軟一點，再盛出來的包子就是松軟的
- 觀點11： 首先白面里加白糖和酵母，然后用溫水和面帶面發酵成兩倍大，面發酵的時候可以準備包著的餡兒，看自己的口味，可以做成韭菜雞蛋餡兒，圓白菜餡兒，或者豆沙，面發好后揪成等量的，然后把搟成小薄餅，把線放進去，包成包子形狀，放入鍋中，帶包子二次醒發后，開始蒸，蒸大約15到20分鐘即可
- 觀點12： 早餐一直在外邊吃包子，在家做松軟可口的大包子，可以購好原料后按照視頻的教學方法制作。
- 觀點13： 松軟可口，主要是體現在把面發好。如果面發的充分好了，蒸出來的包子確實挺松軟的。
- 觀點14： 偶爾吃吃吧，包子還是很好吃，要是經常吃的話就不覺得好吃啦。當然自己家做的包子就更好吃啦。
- 觀點15： 自己在家里包的大肉包真好吃，皮薄餡厚的，網上有教程
- 觀點16： 那么就需要準備面粉，酵母，白砂糖，把面粉，酵母和白砂糖混合，分三次加入溫水，然后和面發酵，最后就做成包子
- 觀點17： 第一步，發面。面粉的好壞與包子的味道密不可分，要注意控制發面的時間，還要注意各種面粉的比例。第二，陷，肉陷可謂使包子的點睛之筆，要選用品質高的肉。
- 觀點18： 先準備好想吃的餡料，用酵母粉、溫水和面，可以放點泡打粉，這樣包子會更松軟，包好之后放五到十分鐘再上籠蒸。
- 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點，可以說是長島特產中最有名的美食之一。長島的糕點和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點和餅干都有著濃郁的風...
- 擴展閱讀2：長島有哪些特產美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強，那是因為山海之間孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當小零食吃又能當調味品增鮮味，它的體內帶著大海的味道也蘊含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據肉類的實際情況進行調整。其次，我們需要選擇合適的調料。燉肉時常用的調料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內鈣的代謝發生問題，嚴重影響孩子的視力，導致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉烤起源于土耳其首都安卡拉轉烤的...
- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤，3、當靠近烤爐一側的肉烤熟后，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網上比較好受熱。5...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！