- 觀點1： 天氣逐漸變得炎熱起來，除了喝水、喝湯外，進食含水多食物自然是盛夏消暑解渴的選擇，所以，很多人將吃飯改為喝粥，這樣既能減輕食欲不振、胃口下降的問題，又可補充較多的水分。不過，營養專家指出，喝粥對于健康人群來說沒問題，但是糖尿病患者則要注意，白粥升血糖快，因此需要添加一些蔬菜、豆類或肉，來改善粥對血糖的影響。
很多血糖偏高的人都擔心吃粥會引起血糖升高，使波動太大。中山大學附屬第三醫院營養科主任卞華偉說，在臨床上，確實觀察到有較多的糖尿病患者，在食用同樣份量的粉、面和粥時，吃粥后血糖升高更快，波動也更大。
那么，是不是糖尿病患者就不能吃粥呢？卞主任指出，其實糖尿病患者依然可吃粥，只是需要適當注意烹煮方法，盡量不要吃白粥，因為大米煮粥時，煮的時間越長，米糊化得越好，再加上水稀釋，使白粥的消化、吸收都會比粉面更快。但是，如果在白粥中加入含糖量低的食物，或加入干擾大米吸收的食物，就可以改變粥的吸收速度，從而減少血糖的波動。
比如，我們將粥煮成菜粥，將菜心切成粒，或將生菜切成絲，一同煮粥。由于蔬菜中糖的含量非常低，且蔬菜中含有的食物纖維能減緩粥的吸收。也可在粥里放一些肉類，當然在總量控制的情況下。肉類在胃中停留的時間長，吸收也比大米更慢。
卞主任說，“糖尿病患者煮粥，最好的方法就是在粥中加一些粗糧或者豆類，做成八寶粥，當然不能做成甜的八寶粥。粗糧吸收緩慢，豆類中含有較多的抗性淀粉，這些都可以減少粥對血糖的影響?！?br />
最后還需要注意的是，在白粥里加了肉、豆、菜等方法可以讓血糖減慢升高，但這種方法卻并不能降低血糖，只是減少血糖波動的風險，因此還需要控制進食的總量，切不可認為喝菜粥就毫無節制了。 - 觀點2： 血糖高盡量不要喝粥，因為粥的糖分易吸收，使血糖波動過大，但也不是絕對不能吃，取決于你現有治療及目前血糖控制的狀況。還應多吃含膳食纖維較多的東西
- 觀點3： 糖尿病人是不宜喝粥的
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
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- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
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- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
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- 擴展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營養好！最好讓孩子吃花樣飯
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