- 觀點1： 你好，如果你不是高血糖和糖尿病的患者，這個吃法沒什么問題，饅頭和牛奶中都還有糖分，最終會轉化為人體所需的氨基酸，所以正常人這么吃法應該沒問題的！謝謝，望采納！
- 觀點2： 吃饅頭喝牛奶會使血糖升高加速。這時肯定的。
其實，食物是否會導致血糖快速升高，和其中是否含有糖分，是不是有甜味，并沒有絕對的關系。像主食白面包沒有放糖，一點不甜，但是它升高血糖非常快，喝糖水相差無幾。而蘋果含有糖，有甜味，升高血糖的速度卻要慢得多。
這是因為，食物中碳水化合物的消化吸收速度，會受到很多食物因素的影響。比方說，果膠、纖維素之類膳食纖維都會延緩糖的消化吸收速度。此外，植物性食品當中的植酸、單寧、草酸等成分，都會降低消化酶的活性，從而延緩消化吸收速度。食物中的蛋白質和脂肪等成分，特別是蛋白質，能夠十分有效地降低淀粉的消化速度，延長胃的排空時間。
研究發現，如果把面粉中的蛋白質去掉，只剩下小麥淀粉，血糖的上升速度就會大大加快。而如果把富含淀粉的米飯、面包與富含蛋白質的魚肉、豆制品一起食用，其血糖反應就會大大下降。
喝牛奶，不會造成血糖快速升高。
因為牛奶的情況比較特殊。它不僅含有延緩碳水化合物消化吸收的蛋白質和脂肪，更重要的是，它的吸收速度本來就比其它的糖類要慢一些。
這是因為人到成年，乳糖酶的活性下降，消化乳糖不像消化原糖那樣迅速。有些人乳糖酶活性過低，乳糖不能很好消化，從而刺激腸道，使腸道蠕動加快，導致大腸中引起腸鳴、腹脹之類不適感覺。這時說升高血糖有點言過其實了。
據我國血糖反應研究結果，乳糖的血糖指數是46，牛奶的血糖指數是27.6，而加糖酸奶的血糖指數是48。按國際數據，全脂奶和脫脂奶的血糖指數為27—32.與此相比，蘋果是36，白米飯是83，白饅頭是88。 - 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時間的長短可能略有差異。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經烤熟，根據微波爐的品牌和功率，烤制時間可能需要適當調整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調料：- 番茄醬 1個 - 洋蔥 1...
- 擴展閱讀6：煮好的八寶粥時間長了為什么會變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片...
- 擴展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個雞蛋;3、粥快煮好時，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營養好！最好讓孩子吃花樣飯
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！