- 觀點1: 飲茶既有益,也有害,所以飲茶必須得法。科學合理的飲茶方法能有效地發揮茶對人體的有益作用,從而避其不利的一面。
茶葉中的 可促進胃酸分泌,升高胃酸濃度,誘發潰瘍甚至穿孔,所以患有胃潰瘍的人最好不要喝茶。活動性消化性潰瘍患者在服藥期間不宜飲濃茶。因為茶葉的 能增強胃分泌,對潰瘍的愈合產生影響,會降低藥效。
茶葉中的鞣酸具有收斂作用,會妨礙人體對蛋白質等營養物質的吸收,同時茶中的鞣質與藥物中的有效成分作用,會減弱中藥補益作用。因而在服用補養藥時最好不要飲用茶水,濃茶尤其要避免。茶葉中所含的大量鞣酸與生物堿發生不溶的沉淀之后,有效成分為生物堿的藥很難發揮作用。
新茶存放的時間比較短,茶里會含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,這些物質對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,易誘發胃病。所以在喝茶的時候要盡量少喝新茶,存放不足半個月的茶更應避免。 大家都知道茶葉在栽培與加工過程中會受到農藥等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留,所以,頭遍茶等于是發揮了洗滌作用,最好不要喝。 空腹的時候喝茶會稀釋胃液,降低人體的消化功能,還會導致茶葉中不良成分大量流入體內,引發頭暈、心慌、手腳無力等一系列的身體不適,所以應該避免空腹喝茶。 茶葉中的鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應,生成難以溶解的新物質,時間一長引起人體缺鐵,甚至誘發貧血癥。所以最好不要飯后馬上喝茶,最好吃完晚飯一小時之后再喝。
另外,發燒病人也應該避免喝茶。茶葉中含有茶堿,有升高體溫的作用,發燒的時候再喝茶有如“火上澆油”,對身體害處很大。茶具有利尿作用,也不適合用來作運動后,或水分流失時的水分補充。
一年四季氣候不同,喝茶也應做相應調整。花茶可以散發一冬淤積于體內的寒邪,促進人體陽氣生發,適合春季喝;綠茶性味苦寒,能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能,促進消化、防止腹瀉等,適合夏天喝;青茶不寒不熱,能徹底消除體內的余熱,使人神清氣爽,秋天喝最好;紅茶味甘性溫,含豐富的蛋白質,有一定滋補功能,是冬季的有益飲品。 飲茶有益健康,但也要有個度。 飲茶并不是越多越好,應依各人體質不同來定量。飲茶有刺激中樞神經的作用,茶中含有的咖啡堿在人體中積累過多就會引起中毒,損害神經系統。嚴重的還會造成腦力衰退。一般來說,每人每天用茶5~10克、分三次泡飲為好,夏季可適量增加。 - 擴展閱讀1:上海有哪些值得游客去打卡的特產店?
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