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隔夜的飯菜放在冰箱里,是否能拿出來溫熱一下就可以吃了?

我來答
觀點1: 一般情況還是不會有什么影響的,但是還是建議熱飯菜時候要注意加熱的時間久點比較好。
但是要注意:冰箱不是裝剩飯剩菜的櫥柜。剩飯剩菜中的細菌在低溫下依然存在,只不過是各類蔬菜滋生的細菌不同,繁殖速度不一樣,長時間吃對身體非常有害。
食物變質的判斷方法:判斷食品變質,首先看顏色變化,紫色、黃黑色、褐色一般是食品變質后容易產生的顏色。 隨之而來的則是氣味變化,聞上去有臭雞蛋味、霉臭味、醋酸味、胺臭味的食品要當心。
觀點2: 我想可以的,而且我發現有些隔夜的飯菜格外的好吃。比新鮮的都好。不過也聽說過有些不能吃的,會中毒。比方說螃蟹等。《據說要熱過后在吃就沒事》
別太在意別人說的。只要熱過后我想能吃的。
吃自家隔夜飯比起現在好多的餐廳,飯館好多了。那才叫隔夜個真啊!!尤其是火鍋,簡直是口水鍋,我的朋友不開火鍋店我還不知道呢!!靠!還有什么炒菜,象麻辣蝦,你看看那辣子能來回回收八九次呢!!我說的還是少的。還有為了讓菜看的好看,拿起擦桌子,柜臺,門簾反正臟的可怕的抹布擦碟子邊。《我就親眼看見服務員給我擦完桌子后用那抹布給我點的菜擦盤子。當時正好后櫥簾子讓另外一人拉開》
最好的辦法做的時候掌握分量,要是多了記得一定要熱了再吃,要是發現變味,馬上處理掉。
觀點3: 食用新鮮的當然好,但是經常性的倒掉也是不行的,保存得當,充分加熱,一般沒什么問題。過去沒有冰箱,就這樣放在碗柜里,第二天聞聞,沒餿,熱一下還不是全部吃了,也沒什么。只不過不要經常性的吃,最好當天的飯萊當天吃完為好。
觀點4: 一般隔夜菜放在冰箱里第二天還能吃。但在食用前,應該先判斷隔夜菜的氣味、顏色等是否發生異常改變,如果未出現變化,可以加熱后食用。如果出現明顯酸味、口感變軟、變爛的隔夜菜,可能已經發生變質,要避免繼續食用。由于菜品經過烹飪后會使食物原料成分發生變化,有利于消化吸收,同時起到殺菌作用。但是吃剩的菜品長時間放置,不僅會增加細菌繁殖的速度,還會產生亞硝酸鹽等對身體有害的物質,增加中毒的風險。而冰箱內的低溫環境,雖然可以在很大程度上抑制細菌繁殖,減緩亞硝酸鹽產生的速度,但是并不能保證菜品完全不會變質。因此,雖然可以吃未變質的隔夜菜,但是不建議長期食用。對于未經過一夜時間,但間隔時間較長的菜品,也需盡量減少食用。
觀點5: 從冰箱里拿出的隔夜食品要徹底加熱才能吃
觀點6: 炒熟后的菜里有油、鹽,隔了一夜,菜里的維生素都氧化了,使得亞硝酸含量大幅度增高,進入胃后變成亞硝酸鹽,硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質,但卻是健康的一大隱患。亞硝酸鹽進入胃之后,在具備特定條件后會生成一種稱為NC(N—亞硝基化合物)的物質,它是誘發胃癌的危險因素之一。 尤其是在天氣熱的時候,隔夜的飯菜受到細菌污染,會大量繁殖,很容易引發胃腸炎,食物中毒。
觀點7: 不可以了?有可能壞了]\;']吃了就不有了/'
觀點8: 家里有條件的,可以不吃,但是我家是吃的,我覺得扔了浪費
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