- 觀點1： 丸子一般使用油炸或者水煮，還有就是蒸的烹飪手法。丸子的種類很多，僅僅是原料就非常多，其中豬肉丸子的做法也是最為常見的，丸子在全國各地都有出現，雖然各種丸子種類很多，不過只要掌握少許做法就能舉一反三，做成許多丸子菜肴。
炸豬肉丸子的做法
豬肉丸子
食材準備
豬絞肉300克，蔥姜末各10克，雞蛋1個，沙拉油適量，砂糖，料酒，醬油，白胡椒粉，香油，鹽適量。
方法步驟
1、豬絞肉放入盆中，加鹽攪拌至有黏性；
2、然后加入雞精粉，砂糖，雞蛋拌勻，加入少許水，攪打至吸收；
3、然后加入蔥姜末和醬油，料酒，胡椒粉，香油，拌勻做成小球；
4、炒鍋燒熱，倒入沙拉油，下入丸子，小火炸4分鐘左右撈出瀝干裝盤，撒些椒鹽即可。
蒸豬肉丸子的做法
豬肉丸子
食材準備
豬肉500克，香蔥100克，鹽，味精，五香粉，玉米粉適量。
方法步驟
1、豬肉500克剁成泥，香蔥100克切末，然后混合；
2、在肉餡中加入適量的味精，五香粉，鹽和玉米粉拌勻；
3、將肉餡做成肉丸，放入盤中，翻入蒸鍋中蒸熟即可。
小貼士
蒸好出鍋后滴上少許香油，配上青菜更好。
煮豬肉丸子的做法
豬肉丸子
食材準備
?C肉適量，冬瓜，蔥姜，鹽，料酒，雞蛋，雞精，白胡椒粉，香菜，蔥花，淀粉，香油適量。
方法步驟
1、瘦弱剁成泥，蔥姜切碎一起剁成泥，冬瓜切厚片待用；
2、肉泥剁好后加入料酒，雞蛋，胡椒粉，淀粉，香油和鹽拌勻；
3、鍋中燒開水后轉小火，用勺子將肉餡做成丸子狀下鍋；
4、全部下鍋后轉為中火，撇去浮沫，下入冬瓜，煮至冬瓜半透明；
5、然后加入鹽，胡椒粉，雞精，蔥和香菜即可出鍋。
豆腐豬肉丸子的做法
豬肉丸子
食材準備
豆腐適量，豬肉餡適量，雞蛋，香菇，海帶絲，番茄，面筋適量。
方法步驟
1、將豆腐用小勺壓碎，然后加入肉餡拌勻；
2、接著加入蔥姜蒜末，香菇碎，水淀粉，白胡椒粉，鹽，雞精，雞蛋和水拌勻；
3、湯鍋中加清水燒開，放入蔥姜，將做好的豆腐肉餡做成丸子狀放入鍋中；
4、然后加入番茄和海帶絲，煮熟后加入鹽和胡椒粉調味，關火倒入蛋液成花即可。 - 觀點2：
- 觀點3： “老板，來碗魚丸粗面”
“沒有魚丸”
不知道還有多少人記得這個曾經搞笑的手機鈴聲，吃慣了外面的肉丸子，總覺得缺了點什么美味的味道，尤其是嘗了嘗鄰居家阿姨做了超級好吃的豬肉丸子之后，對外面的丸子再也愛不起來了，于是決定自己動手做豬肉丸子，其實做起來還是很簡單的。
1. 首先要去買豬肉剁成肉沫。
2. 然后將配料蘑菇切成沫、
3. 蓮藕用搓絲的搓成沫沫，放進肉沫里面。
4. 打2個雞蛋放入肉糜里面，再加入淀粉。
5. 然后加入生抽、醬油、五香粉、面醬，然后順著一個方向攪拌。
6. 直到變成黏黏的可以搓成團即可，如果覺得有點稀，可以加點淀粉或者肉沫再攪拌。
7. 將攪拌好的拌料搓成一個個小的團子，最好是兩個人配合來，因為搓好的圓團子會因為時間過久而塌陷。
8. 鍋里倒足夠多的油，這樣炸出來的肉丸子才會著色均勻，熟度相同。
9. 油十分熱之后，將肉丸子放入鍋里進行油炸。
10. 炸至兩面金黃時候撈出，這樣豬肉丸子就做好了。
記得做好的肉丸子家里的老人和小孩都很喜歡吃，尤其是小孩子，自己做出來的肉丸子不僅很可口而且很健康，不用擔心是否添加了過多的食品添加劑。而且做出來的肉丸子很有嚼勁，也能吃到丸子的肉香味道。如果你也喜歡吃丸子，不妨做給你愛的人吧~做好的豬肉丸子不僅可以用來煮火鍋也可以用來做丸子湯，是不是很棒呢？
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