- 觀點1： 在泡茶的過程中，每一個細節都將會影響茶湯的口感，投茶量、出湯速度、水溫等都是至關重要。對于水溫的掌握，主要跟泡的茶有關。
沖泡綠茶，水溫建議控制在80℃—85℃之間
綠茶，作為日常的飲用茶，不少人會直接采用沸水沖泡，導致茶湯口感苦澀，失去了綠茶獨有的鮮爽、清甜。這是因為綠茶通常原料細嫩，尤其是不少名優綠茶以鮮嫩芽頭制成，經不起沸水的沖擊，反而使得茶湯變黃，茶味變苦，所以在沖泡綠茶時，建議水溫控制在80℃—85℃之間，這樣既能讓茶出味，又不會燙壞茶葉，破壞口感。
沖泡紅茶、白茶，水溫建議控制在85℃—95℃之間
高溫能夠將紅茶的高香激發出來，所以沖泡紅茶的水溫略高于綠茶，但是不少紅茶的原料等級較高，盡量避免直接使用沸水沖泡，所以水溫可以控制在85℃—95℃之間。
白茶按照原料等級來分，以白毫銀針等級最高，原料細嫩，所以沖泡水溫控制在85℃—95℃，而原料較為粗老的貢眉、壽眉，則一般采用沸水沖泡。
沖泡黑茶、烏龍茶，水溫建議控制在100℃
黑茶通常原料較為成熟，又經過壓制，用高溫沖泡時既不用擔心燙壞茶葉，又能讓壓制過的茶葉遇水快速舒展、出味，所以在沖泡時用100℃的水比較好。
烏龍茶雖介于綠茶和紅茶之間，屬于半發酵茶，但沖泡烏龍茶的水溫可不能低，因為烏龍茶中含有不少特殊的芳香物質，需要經過高溫，才能發揮出來，從而將烏龍茶的韻味展現出來。想喝到烏龍茶獨特韻味的話，可要記得使用沸水沖泡哦。 - 觀點2： 不同的茶葉，適合的泡茶水溫不同。
- 擴展閱讀1：燒烤要怎么做
- 烤牛肉香味濃郁，咸甜適口，烤香濃郁，風味獨特，營養豐富。原料：醬油1000克 清酒200克 味淋〔注〕100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋蔥500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克 制法：1．將湯醬油、清酒、味精、白糖、清水放入一容器中攪拌均勻...
- 擴展閱讀2：誰能告訴我燒烤配料的密方嗎？
- 1號秘制燒烤粉：鹽、味精各10克，乙基麥芽酚、牛肉粉、肉寶王各8克，嫩肉粉3克，羊肉香粉、孜然粉各6克，胡椒粉4克。適用于烤制時蔬類。2號秘制燒烤粉：玉米淀粉300克，鹽200克，味精150克，guan xiang xing 秘制調料包 牛肉粉40克，香菜粉30克，蒜香粉80克，羅勒葉20克，拌勻即可。
- 擴展閱讀3：牛肉粉可以腌肉嗎？燒烤肉串
- 當然可以建議少放一點。
- 擴展閱讀4：燒烤放牛肉粉行嗎
- 可以
- 擴展閱讀5：做八寶粥是放紅糖、白糖還是冰糖好？
- 白糖比較細碎，容易溶解，日常用它來給粥增甜很方便，不影響粥的其他味道，但營養價值就很差了。冰糖塊大，適合用于長時間熬煮湯羹時使用。大塊晶體緩慢溶化，熬煮過程中部分水解成轉化糖，會讓甜湯有更好的口感。不過，吃八寶粥的時候是先做好粥后加糖，大塊冰糖不容易化開，就不適合放在粥里了。
- 擴展閱讀6：在家常菜中我們可以用檸檬做些什么呢？
- 檸檬蔬菜沙拉：將生菜、黃瓜、番茄、紅椒等蔬菜切成適當大小的塊狀。在碗中混合橄欖油、檸檬汁、鹽和胡椒粉，攪拌均勻后倒入蔬菜中拌勻。可以加入一些堅果或奶酪丁增加口感。檸檬烤土豆：將土豆洗凈切塊，用鹽、胡椒粉和檸檬汁腌制。將土豆塊放入烤盤中，撒上橄欖油和切碎的迷迭香。預熱烤箱至200攝氏度，...
- 擴展閱讀7：是什么原因重慶特色三角粑比手抓餅更受重慶人喜愛？
- 因為三角粑是重慶的特色小吃，尤其是老重慶人印象深刻；重慶人都喜愛的美食；手抓餅則是近幾年火熱的中國臺灣小吃，在重慶也非常受歡迎；但三角粑在重慶人的心中還是三角粑分量更重，更喜愛！
- 擴展閱讀8：越南買的特產可以寄回中國嗎果蔬干和咖啡
- 可以寄或者托運的。廣西東興市河內胡志明市越南語翻譯考察旅游為你解答。祝旅途愉快。
- 擴展閱讀9：大寧黨參屬于哪兒的特產
- 巫溪境內山大坡陡，河谷縱橫，海拔1500—2500米的高寒地帶，云霧繚繞，土壤疏松，深厚肥沃，特別適宜黨參生長,且無工農業污染，農業環境質量達標.因巫溪古稱大寧，所產天然黨參被稱為“大寧黨”，為純天然綠色產品。大寧黨參是...
- 擴展閱讀10：山區蜂蜜屬于哪里的特產
- 薊縣山區蜂蜜主要有槐花蜜、荊條蜜、益母草蜜、棗花蜜等蜂蜜的物理性狀：純正優質的新鮮成熟的蜂蜜，是粘稠、透明或半透明的膠狀液體，味甜，具有較濃郁的香味。質量較次的蜂蜜常常帶有苦味、澀味、酸味或臭味。溫度低于10℃...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！