- 觀點1： 方法/步驟
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因為常年在外，兒時玩伴聚少離多。2010年春節(jié)，我們終于湊足，一起去回憶關(guān)于小時候的記憶。很高興，當(dāng)時把這些片段用膠卷記錄了下來。來看看咱們的主角吧，自然是紅薯啦。提醒：紅薯盡量不要太大，太大了不容易熟。
紅薯窯的做法
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選一塊泥土比較干的稻田。還有旁邊要有翻新過的泥土（用來建窯）和干玉米桿字（用來燒窯）。
紅薯窯的做法
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選好場址之后正題就開始啦-建窯，這可是技術(shù)活，一層一層的建起來可得憑真功夫！注意：泥塊盡量選干一點的。
紅薯窯的做法
紅薯窯的做法
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建好窯之后，就要開始生火啦。一定要注意防火安全的啊
紅薯窯的做法
紅薯窯的做法
紅薯窯的做法
紅薯窯的做法
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燒窯是很重要的啦，直接關(guān)系到最終的結(jié)果，所以一定要把泥塊窯子燒到火紅火紅的為止。
紅薯窯的做法
紅薯窯的做法
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等到泥塊燒到火紅，就可以直接把玉米桿從洞口撤出來，將窯洞內(nèi)清空往里面扔紅薯啦，注意先不要破壞窯子。
紅薯窯的做法
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接下來就是高潮時候啦，等到全部把紅薯放到窯子里面之后，就立即把窯子毀塌，然后用石塊不停的敲打燒紅的泥塊，使泥塊震碎，以便與紅薯更好的接觸，使紅薯熟透。這整個過程就是所謂的紅薯窯啦！
紅薯窯的做法
紅薯窯的做法
紅薯窯的做法
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等過個20分鐘，就可以把泥塊刨開，美美地享受美味啦！
紅薯窯的做法
紅薯窯的做法
紅薯窯的做法
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這就是紅薯窯的制作過程啦，美食自然是重要的，但最重要的還是那份童年的回憶與歡樂。你也不妨找上三五好友，找個好日子去試試把！ - 觀點2：
- 擴展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
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- 擴展閱讀2：面粉蔥花雞蛋餅怎么做？
- 1、將面粉放入大碗中，打入雞蛋，再加入適量鹽，然后少量多次的加入溫水，一邊加入溫水一邊用筷子和面，將面粉調(diào)成細(xì)膩濃稠的酸奶狀面糊，狀態(tài)為用勺子舀起倒下能快速流淌即可。2、小蔥洗凈切成蔥花，將蔥花加入調(diào)好的面糊中調(diào)勻。3、把鍋燒熱，加入少許食用油，轉(zhuǎn)動鍋子使熱油潤澤鍋的內(nèi)壁，然后調(diào)成小...
- 擴展閱讀3：廣東雞蛋餅的做法
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- 擴展閱讀4：涼粉是哪里的特產(chǎn)呢黑涼粉和白涼粉哪個好吃
- 白涼粉和黑涼粉的顏色就不用我們多解釋了，一個白色一個黑色，完全是根據(jù)個人喜好來選了。2、口感 白涼粉比黑涼粉爽口，黑涼粉比白涼粉爽滑。從這個方面來說，你更喜歡哪一種呢?3、搭配 從搭配上來說，白涼粉和黑涼粉都是一樣的，但是由于顏色的不同，有的可能搭配白涼粉好看一些，有的可能搭配黑涼粉...
- 擴展閱讀5：排骨燉肉的家常做法
- 1. 準(zhǔn)備材料：大蔥切段6段，姜切片4-6片，八角2個，美極鮮味汁2勺，料酒2勺，胡蘿卜1根，土豆1個，排骨1斤半。2. 排骨切塊后，先焯水去除血水，然后煎至表面金黃。3. 加入胡蘿卜和土豆，翻炒均勻。4. 將所有食材和調(diào)料放入電壓力鍋中，倒入足夠的熱水（涼白開亦可），水量需沒過排骨。5. 調(diào)...
- 擴展閱讀6：做餡或燉肉用哪部分肉好吃？
- 前腿肉。前腿肉是一塊三七分肥瘦的豬肉，這個部位的豬肉，是最適合用來調(diào)肉餡的。相比較于其他部位的豬肉時，三七肥瘦的豬肉，能讓做出來的肉餡口感更鮮嫩，且不老、不柴。梅花肉。梅花肉是豬脖子上方的一塊肉，一頭豬大概只有5斤左右，尤其其肉質(zhì)細(xì)嫩，而且瘦肉中夾雜著雪花斑點般的肥肉，所以非常...
- 擴展閱讀7：如何做清燉羊肉湯鮮香又營養(yǎng)？
- 焯水是去除羊肉腥味的關(guān)鍵步驟，不可省略。燉煮時使用文火慢燉，可以使羊肉更加軟爛，湯汁也更加濃郁。燉煮過程中盡量不要頻繁開蓋，以免湯汁流失和溫度變化影響肉質(zhì)。調(diào)味品的添加應(yīng)在燉煮完成前進(jìn)行，以免長時間的煮制影響口感和營養(yǎng)。以上就是制作清燉羊肉湯的詳細(xì)步驟和小技巧，按照這些步驟操作，你...
- 擴展閱讀8：怎么煮八寶粥粘稠
- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經(jīng)過長時間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據(jù)個人喜好調(diào)整加水量。安全第一：煮粥時要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
- 擴展閱讀10：怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進(jìn)去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結(jié)塊和煮糊。的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進(jìn)去的時候...
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