- 觀點(diǎn)1： 可以當(dāng)根據(jù)你們當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣，我們這里是可以的。
蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過(guò)攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。
蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來(lái)。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉）。
中文名
蛋糕
英文名
Cake
主要食材
雞蛋，白糖，小麥粉，果汁，牛奶，泡打粉
分類
西式甜點(diǎn)
口味
甜、滑
快速
導(dǎo)航
樣式由來(lái)口味分類價(jià)值簡(jiǎn)單做法分類食用注意甜蜜物語(yǔ)食物營(yíng)養(yǎng)成分
起源
最早的蛋糕是用幾樣簡(jiǎn)單的材料做出來(lái)的。
這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象征。早期的經(jīng)貿(mào)路線使異國(guó)香料由遠(yuǎn)東向北輸入，堅(jiān)果、花露水、柑橘類水果、棗子與無(wú)花果從中東引進(jìn)，甘蔗則從東方國(guó)家與南方國(guó)家進(jìn)口。
早期的蛋糕
在歐洲黑暗時(shí)代，這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有，而他們的糕點(diǎn)創(chuàng)作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地，隨著貿(mào)易往來(lái)的頻繁，西方國(guó)家的飲食習(xí)慣也跟著徹底地改變。
從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的運(yùn)用和中東的食譜散播。在中歐幾個(gè)主要的商業(yè)重鎮(zhèn)，烘焙師傅同業(yè)公會(huì)也組織了起來(lái)。而在中世紀(jì)末，香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用，更增進(jìn)了想象力豐富的糕點(diǎn)烘焙技術(shù)。等到堅(jiān)果和糖大肆流行時(shí)，杏仁糖泥也跟著大眾化起來(lái)，這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來(lái)的，而模子上的圖案則與宗教訓(xùn)誡多有關(guān)聯(lián)。
蛋糕最早起源于西方，后來(lái)才慢慢的傳入中國(guó)。 - 觀點(diǎn)2： 上供，但是你必須把包裝材料全部去掉，拿一個(gè)碟子把蛋糕放在上面
- 觀點(diǎn)3： 現(xiàn)在很多家中供養(yǎng)佛堂道堂和仙堂的緣主，對(duì)初一、十五以及逢年過(guò)節(jié)時(shí)的上供事宜，還有一些不明白。或是道聽(tīng)途說(shuō)、或是口口相傳，弄得很多善男信女在上供時(shí)，仍然頻頻出錯(cuò)、不如法、不得當(dāng)。今天，我就寫(xiě)一篇常用佛堂道堂仙堂上大供供品一覽表出來(lái)，告訴大家如何上供，讓大家有個(gè)參考！
佛堂、仙堂上供五大原則。
1.上供原則一：上供時(shí)間最好是中午11點(diǎn)之前上供完畢。擺夜供除外。最好的時(shí)間就是掌握在清晨日頭剛剛升起、東方破曉的時(shí)候。
2.上供原則二：供品的擺放時(shí)間是12個(gè)時(shí)辰，即一整天時(shí)間，稱“隔夜供”。三天、五天、七天、九天大供除外。也就是說(shuō)撤供的時(shí)間是次日清晨的同一個(gè)時(shí)間。注明，次日撤供后方可再上香。
3.上供原則三：誠(chéng)心誠(chéng)意的上供。心意最重要。根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)能力來(lái)選擇供品類別，不可過(guò)分鋪張浪費(fèi)。我常常告訴香客這么一句話，沒(méi)錢的時(shí)候，只要誠(chéng)心供養(yǎng)，那么一碗白糖水即可感召神靈；有錢的時(shí)候，虛情假意的上供，那么就是龍肉，也白扯無(wú)濟(jì)于事的。
4.上供原則四：上供人上供時(shí)，需穿戴整齊，凈口凈手。女子若逢例假期間上供，需內(nèi)穿紅內(nèi)褲及帶紅手套回避為佳。
5.上供原則五：撤供時(shí)拿下的供品，可食用的可以繼續(xù)食用，寓意佛、仙賞賜的果品，服用可消災(zāi)免難，吉祥如意；不能食用的供品，可扔于長(zhǎng)流水之中，或是埋葬于干凈土壤之中即可，寓意積累福德的意思。
因?yàn)樘煜赂鱾€(gè)堂口的法門不同，譬如佛堂、道堂、上方仙堂上素供，下方仙堂、出馬仙堂、保家仙堂、祖先堂上葷供等，一個(gè)師傅一個(gè)令，一個(gè)堂口一個(gè)規(guī)矩。所以這篇文章我就直接按照葷供和素供，兩種形式分別寫(xiě)出來(lái)，這樣簡(jiǎn)單易懂，大家根據(jù)自己堂口的規(guī)矩來(lái)選擇即可。
上素供供品一覽表（適用于家居供養(yǎng)）：
1.新鮮水果：?jiǎn)螛訂螖?shù)單個(gè)。例如：蘋果（寓意平安）、香蕉（寓意金條）、桔子（寓意聚財(cái)）、西瓜（寓意轉(zhuǎn)運(yùn)）、桃子（寓意長(zhǎng)壽）、火龍果（寓意財(cái)運(yùn)紅火）等。每樣果品都是要求完整、新鮮、不可腐爛、單樣單數(shù)單個(gè)即可。
2.供水一杯：此水為干凈的自來(lái)水、井水、不沾油花即可。
3.供茶三杯：此茶水同樣要求是干凈，不可沾有油花即可。
4.供花雙數(shù)：可以是鮮花，也可以是布藝的絹花。一般佛堂用蓮花，仙堂用牡丹花等。供花是可以常年擺放的，無(wú)須每次上供的時(shí)候更換。條件允許的信士，也都可以更換，不限。
5.供燈雙數(shù)：現(xiàn)在常用的都是電燈了，可于上香的時(shí)候打開(kāi)即可，安全快捷。如果選用的是帶有燈油的長(zhǎng)明燈、酥油燈、蠟燭這些，一定要注意好防火措施。選用蠟燭時(shí)一般避諱白蠟，先人死祭除外。
6.素饅頭十個(gè)：左右各五個(gè)擺放，擺放的形狀是“正三底座、倒一隔開(kāi)、正一蓋帽”。或者是選用素蛋糕、發(fā)糕、壽包等均可，數(shù)量也都是十個(gè)。如果條件允許也可以更多。
7.干果若干：?jiǎn)螛訂螖?shù)單個(gè)。譬如榛子、開(kāi)心果、瓜子、葡萄干等。一般都是用供盤直接裝好后上供。
8.糖塊罐頭：?jiǎn)螛訂螖?shù)單個(gè)。和上供干果是一樣的，也都是用供盤裝好后上供。譬如水果糖、各種果品罐頭。
9.果汁飲品：?jiǎn)螛訂螖?shù)單個(gè)。直接用原有的包裝上供即可。注明，需要打開(kāi)瓶蓋。
10.貢菜供飯：這個(gè)法門也叫“傳殿菜”，就是在以上上供完畢之后，在活人吃午飯之前，還要再上一道當(dāng)天現(xiàn)做的貢菜供飯。譬如米飯、素菜、糖心餃子等，直接用干凈的碗盤裝好上供即可，不限數(shù)量。
11.供香若干：香的種類有很多，建議選擇質(zhì)量好一些的，適合家居供養(yǎng)的優(yōu)先。黃色、紅色、金色、彩色優(yōu)先，黑色次之。
上葷供供品一覽表（適用于家居供養(yǎng)）：
1.在古時(shí)候上葷供時(shí)，常用全豬全羊等，但對(duì)于現(xiàn)在的家居供養(yǎng)堂口來(lái)說(shuō)并不適合，于是將一些葷供簡(jiǎn)化如下。
2.熟豬肉若干：?jiǎn)螖?shù)。可以是一塊豬方肉、豬肘子、豬頭肉、豬蹄、豬尾巴或是組合拼盤。也可以是直接上供烤乳豬，豬頭朝里朝外不限。
3.燒雞及雞蛋：?jiǎn)蝹€(gè)。一般選用燒雞，最好是公雞，仙門里寓意“小鳳凰”。但現(xiàn)在很多燒雞的雞脖子都是窩在里面了，需要拿出來(lái)，不可以上供臥脖燒雞。同時(shí)雞頭的朝向也是有規(guī)定的，看事破關(guān)等堂口雞頭沖里，不看事不破關(guān)等堂口雞頭沖外。雞蛋直接放在燒雞的旁邊，生熟各占一半即可。
4.完整生鯉魚(yú)：?jiǎn)螚l。一般都是選用生鯉魚(yú)，或是選用鯽魚(yú)，都必須是帶鱗的魚(yú)才可以。上供時(shí)不可去除鱗片、不可開(kāi)膛破肚、不可破壞魚(yú)眼睛，務(wù)必要求完整。
5.白酒三杯：也可上供紅酒、啤酒、洋酒、飲料果汁這些，直接連瓶上供，只要打開(kāi)瓶蓋也都可以。
6.煙草香煙若干：可以成條或是成包上供，但需要打開(kāi)塑料包裝。
7.饅頭蛋糕若干：十個(gè)饅頭，左右各五個(gè)擺放；二十五塊蛋糕，左十三右十二擺放；也可以是二十五個(gè)饅頭、十塊蛋糕（發(fā)糕）也都可以。
8.其余的干鮮果品、供水、供茶、供香、供燈等均按照方才講的素供表參照即可。
9.各別堂口堂規(guī)要求，上供時(shí)還會(huì)擺上紅筷子，最少是三雙、五雙，最多不可以超過(guò)九雙。
10.仙堂上供，尤其是出馬仙堂，是不可以上供牛肉和馬肉的，因?yàn)橐苤M牛頭馬面兩位陰司大神。碑王是滿族宗親的堂口，還不可以上供狗肉。
11.仙堂上供，除了以上供品之外，還要再格外準(zhǔn)備兩道很重要的供菜，分別是“腰纏萬(wàn)貫金絲供”和“香飄萬(wàn)里蛤蟆吞蜜”。這兩道供菜都是早期薩滿大神傳承下來(lái)的。“腰纏萬(wàn)貫金絲供”寓意堂口弟子，腰纏萬(wàn)貫，黃金萬(wàn)兩，輩輩興旺，由馬鈴薯粉制成的粉條，經(jīng)大豆油炸至金黃色，成千絲萬(wàn)縷形狀后上供；“香飄萬(wàn)里蛤蟆吞蜜”寓意堂口仙法，香傳四海，名揚(yáng)萬(wàn)里，永駐世間，由一塊四方豆腐，挖空塞進(jìn)豬肉餡后，經(jīng)大豆油炸至金黃色，成蓬松四方形狀后上供。
常用上供時(shí)間：
1.佛堂：每月農(nóng)歷的初一、十五（包括潤(rùn)月的初一、十五）、農(nóng)歷的四月初八、十八、二十八及諸佛菩薩華誕紀(jì)念日。
2.仙堂：每月農(nóng)歷的初一、十五（包括潤(rùn)月的初一、十五）、農(nóng)歷的三月三、九月九、正月十五、七月十五、十月十五及諸仙長(zhǎng)華誕紀(jì)念日。
焚化相關(guān)表文拜金：
1.一般在上供當(dāng)晚，次日撤供之前，還要焚化相關(guān)表文拜金，可積累更多福報(bào)、增長(zhǎng)財(cái)運(yùn)、官運(yùn)、好運(yùn)之效。諸位信士可根據(jù)自己的能力適量焚化即可，并不要要求每次上供都要焚化。
2.常用焚化表文拜金：常用表文有《消災(zāi)吉祥聚財(cái)表文》、《消災(zāi)免難祛病吉祥表文》、《福祿壽事業(yè)順利表文》等，常用拜金有壽金、金銀元寶、吉祥金、觀音金、土地金等。
以上就是我總結(jié)出來(lái)的一篇常用佛堂道堂仙堂上大供供品一覽表。請(qǐng)大家注意的是，此表是上大供時(shí)的一覽表，平時(shí)的小供、日供，我認(rèn)為選擇干鮮果品這些即可。還是那句老話，皆是個(gè)人淺見(jiàn)，大家合理取舍。福生無(wú)量天尊！ - 觀點(diǎn)4： 包裝好的雞蛋糕可以上供嗎？
按照風(fēng)俗習(xí)慣，上供的食物都是整個(gè)的或整只的等。所以。包裝好的雞蛋糕不可以上供。 - 觀點(diǎn)5： 現(xiàn)在很多家中供養(yǎng)佛堂道堂和仙堂的緣主，對(duì)初一、十五以及逢年過(guò)節(jié)時(shí)的上供事宜，還有一些不明白。或是道聽(tīng)途說(shuō)、或是口口相傳，弄得很多善男信女在上供時(shí)，仍然頻頻出錯(cuò)、不如法、不得當(dāng)。今天，我就寫(xiě)一篇常用佛堂道堂仙堂上大供供品一覽表出來(lái)，告訴大家如何上供，讓大家有個(gè)參考！
佛堂、仙堂上供五大原則。
1.上供原則一：上供時(shí)間最好是中午11點(diǎn)之前上供完畢。擺夜供除外。最好的時(shí)間就是掌握在清晨日頭剛剛升起、東方破曉的時(shí)候。
2.上供原則二：供品的擺放時(shí)間是12個(gè)時(shí)辰，即一整天時(shí)間，稱“隔夜供”。三天、五天、七天、九天大供除外。也就是說(shuō)撤供的時(shí)間是次日清晨的同一個(gè)時(shí)間。注明，次日撤供后方可再上香。
3.上供原則三：誠(chéng)心誠(chéng)意的上供。心意最重要。根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)能力來(lái)選擇供品類別，不可過(guò)分鋪張浪費(fèi)。我常常告訴香客這么一句話，沒(méi)錢的時(shí)候，只要誠(chéng)心供養(yǎng)，那么一碗白糖水即可感召神靈；有錢的時(shí)候，虛情假意的上供，那么就是龍肉，也白扯無(wú)濟(jì)于事的。
4.上供原則四：上供人上供時(shí)，需穿戴整齊，凈口凈手。女子若逢例假期間上供，需內(nèi)穿紅內(nèi)褲及帶紅手套回避為佳。 - 觀點(diǎn)6： 可以啊，上供什么東西都可以。
- 觀點(diǎn)7： 包裝好的雞蛋糕可以上供
- 擴(kuò)展閱讀1：青島六禾谷食品配料有限公司怎么樣？
- 青島六禾谷食品配料有限公司的經(jīng)營(yíng)范圍是：食品、食品添加劑、調(diào)味品（不含香精、香料）分裝、生產(chǎn)、銷售；貨物進(jìn)出口（國(guó)家法律法規(guī)禁止經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目不得經(jīng)營(yíng)，法律法規(guī)限制經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目取得許可后方可經(jīng)營(yíng)）；食用鹽零售；經(jīng)營(yíng)其他...
- 擴(kuò)展閱讀2：食品配料有限公司經(jīng)營(yíng)范圍有哪些
- 食品配料有限公司經(jīng)營(yíng)范圍:銷售:食品添加劑、飲料、預(yù)包裝食品、乳制品(不含嬰幼兒配方奶粉);生產(chǎn)固體飲料。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)) 模板示例3 食品配料有限公司經(jīng)營(yíng)范圍:咸味食品香精[液體、漿(膏體)狀...
- 擴(kuò)展閱讀3：食品配料公司經(jīng)營(yíng)范圍怎么寫(xiě)
- 食品配料公司經(jīng)營(yíng)范圍食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；貨物進(jìn)出口；普通貨運(yùn)；食品生產(chǎn)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）食品配料公司經(jīng)營(yíng)范圍食品添加劑制造、銷售。（國(guó)家有專營(yíng)、專項(xiàng)規(guī)定的，按專營(yíng)、專項(xiàng)規(guī)定辦...
- 擴(kuò)展閱讀4：月餅皮里邊堿水到底是什么東西.
- 堿水則是碳酸鈉溶液．枧水濃度為60度（由于各家配制枧水配方不一樣，所含成份也不一樣，所以廠家在使用要做實(shí)驗(yàn)，看放多少能否合自己的需要）；枧水的作用是中和糖漿中的酸性，使餅皮呈堿性，讓餅皮在烘烤時(shí)易著色，堿性...
- 擴(kuò)展閱讀5：新食品法，月餅禮盒上有配料表，營(yíng)養(yǎng)成分，月餅上沒(méi)有標(biāo)識(shí)，合食品法不
- 合法，一般買包裝盒的月餅都是印在盒子上，單個(gè)賣或散稱的都要印在包裝袋上的
- 擴(kuò)展閱讀6：中餐烹飪大綱是什么？高分求解！再線等！
- 2: 烹飪?cè)系姆诸?3:烹飪?cè)系钠焚|(zhì)鑒定和貯藏 （二） 糧食類原料 （三）畜獸類原料的主要種類及烹飪運(yùn)用 （四） 調(diào)味原料及在烹飪中的作用；（五）輔助原料（水、油脂和色素）...
- 擴(kuò)展閱讀7：自己燒烤需要買什么調(diào)料 做燒烤時(shí)準(zhǔn)備的調(diào)味料有哪些呢
- 1、胡椒粉。亦稱古月粉，由熱帶植物胡椒樹(shù)的果實(shí)碾壓而成。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道。2、大蒜粉，通過(guò)大蒜素油添加載體制備而成的粉劑。大蒜粉可有效刺激動(dòng)物體內(nèi)產(chǎn)生香味的氨基酸的形成，增加肉蛋中的...
- 擴(kuò)展閱讀8：河套小麥粉是高筋粉么 可以做面包么
- 河套小麥粉中的河套雪花粉是高筋面粉，可以做面包。具體做法如下：材料：河套雪花粉250g、起酥油100ml、溫水100ml、雞蛋1個(gè)、黃油20g、酵母5g、鹽適量、糖50g、雞蛋1個(gè)、牛奶120ml、油10ml、生粉10g、水果適量 步驟：1....
- 擴(kuò)展閱讀9：奧爾良烤雞腌料配方
- 5、將奧爾良腌料涂抹在雞的全身，放入保鮮袋內(nèi)，放冰箱冷藏一晚上 6、第二天將一小塊黃油放入小鍋內(nèi)加熱化開(kāi) 7、蘋果和橙子切成塊，放入融化的黃油中，加些砂糖，炒一下，待水果變軟收汁盛出備用 8、把腌制好的雞從...
- 擴(kuò)展閱讀10：肉松蛋糕是棉花到底是不是謠言
- 你好，肉松蛋糕是棉花是謠言 肉松蛋糕是棉花這是不可能的，肉松和棉花的差別很大，無(wú)法用棉花冒充肉松，所以這是不可能的
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！