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煮毛豆都放什么調(diào)味料?

我來答
觀點1: 鹽水毛豆最不可缺少的一味作料是大料,鹽要多一些,少放點油是為了煮出來的顏色不發(fā)黃,還是翠綠色的,看著更有食欲.如果喜歡也可以少放幾片香葉!!!
觀點2: 調(diào)味料:花椒15g、大料5g、鹽適量、蔥段適量、姜片適量、水適量
主料:毛豆1000g
具體步驟:
1、取1000克毛豆備用。

2、毛豆洗凈備用。

3、準(zhǔn)備花椒20粒,大料2枚,適量的鹽、蔥段、姜片。

4、鍋中添入適量水,放入毛豆,花椒20粒,大料2枚,適量的鹽、蔥段、姜片。

5、大火燒開,小火煮大概20分鐘盛入碗中便可。

觀點3: 品名:煮毛豆
材料:毛豆 、蔥 、姜 、花椒 、大料 、小茴香 、桂皮 、干辣椒
做法:
1、將毛豆剪掉兩頭,用清水洗凈后,再用粗鹽搓一下
2、鍋中做水,水開后下入毛豆、大火煮開。變小火后敞蓋煮7分鐘左右,加鹽調(diào)味
3、毛豆撈出來后放在冰水里浸泡。然后放冰箱里冷藏
小貼士
1、用熱水煮制時間不易過長,5-10分鐘足矣。而且要開著蓋煮。如果你喜歡口感綿一點的豆豆,可以煮長一點。
2、煮的時候,水里要放點鹽和幾滴食用油。
3、煮好后,馬上就放在冰水里。
觀點4: 主輔料:鮮毛豆角300克、紅尖椒20克、蒜少許。

制作流程:將鮮毛豆角入沸水?dāng)嗌鷤溆茫粚①鬯蟮拿谷肱柚屑雍=啡Α⑺饷壮晕栋鑴蛄劣脱b盤即成。

味型:酸辣味。

特點:酸辣開胃,豆香鮮嫩。

香辣毛豆的做法

配料:毛豆策1/2斤鹽少許辣椒絲適量黑胡椒1又1/2大匙辣油少許細(xì)砂糖少許操作:(1)只要有高手廚具,輕輕松松就能做出好吃的香辣毛豆。(2)將毛豆策放進(jìn)高手廚具內(nèi)。(3)加水將毛豆策清洗干凈。(4)清洗干凈后,最后再用清水將豆莢沖洗一下。(5)將少許鹽加入瀝干的毛豆策拌勻。(6)放入微波爐內(nèi),用功率500W加熱5至10分鐘。(7)等到毛豆熟透就可以取出。(8)將其余調(diào)味料加入拌勻,香辣好吃的毛豆就完成了
觀點5: 煮毛豆時,一定要放這個調(diào)料,首先將我們的毛豆清洗干凈,沖洗干凈放到熱水里面,然后加入干辣椒和八角,不要蓋蓋子,我們可以加入一點蠔油,之后就可以出鍋啦,希望這個生活小妙招可以幫助到您。
觀點6: 這個在煮這前可以先用鹽腌一下,這樣可以入味,其他的可以放入一些月桂葉或者花椒什么的,其他的都是根據(jù)自己的品味調(diào)制的。
觀點7: 煮毛豆時,這種調(diào)味料切記不能少,出鍋個個翠綠入味,太好吃了

觀點8: 很簡單,鍋中加水,放入毛豆,鹽,花椒,大料,小茴香,干辣椒,姜片,煮熟即可。
觀點9: 香葉.大料.八卦.花椒.鹽.味精
觀點10:
觀點11:
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