- 觀點1： 現天氣漸熱，喝酸奶的人也增多，但酸奶的保質期也短了，當打開酸奶一喝覺變味了可千萬別扔掉，過期酸奶用處大著呢！ 酸奶可用以發面。作用相當酵母，蒸出的饅頭又香又甜，還有濃濃的奶香味呢。 酸奶可作面膜。過期酸奶里的乳酸，可軟化皮膚角質，具有保濕作用。 酸奶可護發。過期酸奶里加水稀釋后，像護發素一樣均勻涂抹在洗過的濕發上，稍加按摩用清水清凈，頭發潤滑光亮。 酸奶可擦拭皮鞋。先刷去鞋面污垢，用紗布蘸過期酸奶均勻涂抹在鞋面上，等干后用干布擦拭，鞋面光亮如新。還可防皮面開裂。 酸奶可擦拭地板。過期酸奶里加清水稀釋，灑在地板上用拖把擦拭，地板光亮如新。 酸奶還可除去衣服上的墨跡。清水清洗衣服后，倒入過期酸奶輕輕搓洗即可。 過期酸奶若有少量沉淀，氣味末變，還可用它來擦拭皮制家具，使其恢復光澤、修復細小的裂縫。 若過期酸奶實在有了太明顯的酸腐味，還可用來澆花，可在花盆土中挖一小坑，將過期酸奶埋在里面，氮磷都有，可是好肥料呢。 酸奶是個寶啊！就是過期了還用處多多呢!
- 觀點2： 不能。酸奶饅頭的做法如下：
主料：小麥面粉500g、酸奶100ml
輔料：酵母5g、鹽適量
一、鹽放入面包桶底部，依次放入面粉、酵母。最后放入酸奶，酸奶可逐漸加入，根據面團的情況酌情加入。
二、成光滑的面團，取出放入另一個盆中發酵。
三、發酵好的面團
四、滾圓，做成饅頭胚子。放入蒸鍋中，再發酵二十分鐘。
五、大火燒開，中火蒸15分鐘，關火等3分鐘后開鍋即可。
六、完成，裝盤。 - 觀點3： 過期酸奶不能蒸饅頭。
酸奶饅頭的正確做法如下：
主料：小麥面粉500g、酸奶100ml
輔料：酵母5g、鹽適量
一、鹽放入面包桶底部，依次放入面粉、酵母。最后放入酸奶，酸奶可逐漸加入，根據面團的情況酌情加入。
二、成光滑的面團，取出放入另一個盆中發酵。
三、發酵好的面團
四、滾圓，做成饅頭胚子。放入蒸鍋中，再發酵二十分鐘。
五、大火燒開，中火蒸15分鐘，關火等3分鐘后開鍋即可。
六、完成，裝盤。 - 觀點4： 不可以的，蒸饅頭發酵需要的是小蘇打，原理為小蘇打發生化學反應產生氣體從而使得面變得柔軟，而酸奶中不含有小蘇打成分，而且過期的酸奶會產生很多有害細菌，對身體不好。
發酵粉是一種復合添加劑，主要用作面制品和膨化食品的生產。發酵粉中含有許多物質，主要成分為碳酸氫鈉和酒石酸。通常是碳酸鹽和固態酸的化合物。當碳酸鹽與水和酸接觸時，離解成幾種物質。這個過程中，二氧化碳釋放，但不產生風味物質。因此產品的味道不會受到影響。
- 觀點5： 當然不能了，食品的保質期說明在這個期間內食用該食品是安全的，過了保質期說明食品安全已經存在問題，食用過期的食品會引發一些安全意外。所以過期的酸奶無論過期多久都不能用了。
- 觀點6： 保質期只是為了消費需要，雖然過期，如果時間不久，也沒有發酵現象，是可以用于做饅頭的。
- 觀點7： 不行，不過剛過期的可以洗臉，效果不錯，要剛過期的才行
- 觀點8： 不能
- 觀點9： 最好不要用了
- 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優質熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動；見鍋中的水逐漸...
- 擴展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會兒，去掉上面的蟲子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進去煸炒，等到發出香味后，倒入青菜，進行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴展閱讀3：做披薩用的芝士有區別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產地、包裝、規格。一般新西蘭的奶源比較好，品質高。但很多貿易公司將進口的奶酪經過在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營養含量都遠遠降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
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- 早餐芝士與披薩上芝士的區別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分...
- 擴展閱讀5：披薩是哪國的
- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進行攪拌，然后加入面粉，繼續攪拌至面糊略微軟一些，之后進行發酵。如果希望快速發酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準備調味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對于雞蛋過敏的人來說，可以使用甜面醬或大豆...
- 擴展閱讀6：喝含鈣的全脂牛奶 準確的說是早餐奶 會胖嗎 專家來
- 你如果按一般人的情況來喝是沒理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過你除了挑口味你還要看配方，原料是復原乳的味道是不如鮮奶的，營養...
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- 擴展閱讀8：糖尿病人能喝米湯嗎
- 糖尿病忌消化太快的就是這個道理。燕麥粥雖是液態但其分解相對慢，使胰島素來的及分泌和轉運，所以提倡燕麥粥。問題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
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- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經過發酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
- 擴展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因為吃完辣的東西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個時候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個時候就可以喝一些牛奶。
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