- 觀點1：
材料
主料：包菜300g、木耳80g；輔料：油適量、鹽適量、彩椒適量、蒜米適量
包菜炒木耳
1
準備食材：彩椒，蒜米，木耳。
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2
包菜清洗干凈切小條。
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3
炒鍋熱油將包菜放入炒軟。
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4
加入適量的鹽繼續翻炒至熟。
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5
然后放入木耳一起拌炒。
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6
當鍋里的食材都炒熟了，試一試味道適量的再加少許的鹽拌炒均勻。
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7
最后放入彩椒和蒜米大火拌炒均勻。
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8
炒好的菜裝入碟里上桌就可以享用了。簡單，清香，營養。
請點擊輸入圖片描述 - 觀點2： 【木耳燒冬瓜】原料： 冬瓜 木耳 制作： 熱鍋涼油，下入蒜末爆香，放入冬瓜片進鍋翻炒兩下后加入少許生抽翻炒上色； 加入適量的水和泡好的黑木耳進鍋去煮，煮至冬瓜透明后加入適量的鹽調味， 大火收汁即可。
入秋后要常吃這幾道素炒菜，做法很簡單，清爽不油膩還好吃不長肉
【紅椒木耳炒西葫蘆】原料： 西葫蘆 木耳 紅椒 制作： 燒鍋水加入少許鹽，將木耳放入里面焯煮1分鐘后撈出；燒熱鍋放入適量的油， 放入西葫蘆進去翻炒至西葫蘆八成熟時加入黑木耳進去翻炒，加入紅椒片進去翻炒，加入適量的鹽調味， 翻炒均勻即可。
入秋后要常吃這幾道素炒菜，做法很簡單，清爽不油膩還好吃不長肉
【木耳炒包菜】原料： 包菜 木耳 制作： 燒鍋水， 加入點鹽放入黑木耳進去焯煮2分鐘；燒熱鍋放入適量的油，將蒜末和紅椒末進去爆香；加入手撕包菜葉進去翻炒至微微發軟時加入焯好的木耳進去繼續翻炒，再加入適量的鹽調味即可。
入秋后要常吃這幾道素炒菜，做法很簡單，清爽不油膩還好吃不長肉
【白玉菇炒木耳菜】原料： 木耳菜 1盤 白玉菇 制作: 熱鍋涼油，下入白玉菇進鍋翻炒，將菌菇微微炒軟后下入木耳菜大火快炒；放入適量的鹽調味翻炒均勻即可。
入秋后要常吃這幾道素炒菜，做法很簡單，清爽不油膩還好吃不長肉
【蠔油木耳胡蘿卜杏鮑菇】原料： 杏鮑菇 胡蘿卜 黑木耳 蠔油 制作： 燒鍋水加入少許鹽，將木耳放入鍋中焯煮2分鐘； 熱鍋涼油， 將胡蘿卜片入鍋翻炒加入杏鮑菇進鍋翻炒，炒至杏鮑菇皮娜微微發軟后加入木耳進去翻炒，加入蠔油進鍋繼續翻炒；再加入少許鹽調味，翻炒均勻即可。
入秋后要常吃這幾道素炒菜，做法很簡單，清爽不油膩還好吃不長肉
【南瓜炒豆米】原料： 毛豆米 南瓜 枸杞 制作： 燒鍋水加入少許鹽和油， 將毛豆米進去焯煮2分鐘后加入南瓜丁入鍋一起焯，煮至九成熟時后撈出；熱鍋涼油，下入焯好的毛豆米和南瓜丁進鍋翻炒，加入少許鹽調味，倒入少許水淀粉勾芡，出鍋前放入枸杞翻炒均勻即可。 - 觀點3： 包菜和木耳都是日常生活中比較常見的兩種食材，都具有營養豐富的特點，因此都備受人們的歡迎。其實如果將包菜和木耳炒在一起，對于人體的健康更是有益的，但是需要注意的是，木耳在炒之前一定要用溫水浸泡半個小時左右才行。
一、包菜炒木耳的做法
一）、食材
主料：包菜300g、黑木耳10g；輔料：油適量、鹽適量、蔥少許、姜少許、蒜少許、干辣椒少許、醬油少許、雞精少許
二）、步驟
1.包菜，洗凈。
2.黑木耳，浸泡后，切成小塊。
3.包菜用手掰成塊。
4.蔥姜切絲，大蒜切片，干辣椒洗凈。
5.熱油鍋，放入蔥姜，爆香后撈出。
6.加入干辣椒，小火炸香。
7.加入包菜，大火爆炒。
8.加入黑木耳。
9.加入鹽。
10.加入蒜片和醬油。
11.最后加入雞精。
12.翻炒均勻，即可。
小貼士
浸泡木耳最好用溫水，一般半小時左右就會浸泡開。
二、包菜的功效
1、抑菌消炎
包菜還含有植物殺菌素丙烯基芥子油，它可以抑制細菌、真菌和原蟲的生長繁殖。如將包菜的葉子貼在病痛的關節上、凝血處、骨折處，可消炎止痛，將葉子同糠混合在牛乳中煮熟，外敷可治濕瘡;葉子搗爛用雞蛋清混合制成軟膏敷在化膿的傷口上，可消炎，或用酸的包菜汁液濕敷，可治療頸、胸、背上的痤瘡。此外，用包菜汁液涂擦頭皮，可使禿頂長出新發。
2、促消化、通便
包菜內中由于無機鹽和維生素的含量較高，因此非常適合做泡菜，在腌制過程中會產生大量的乳酸，能夠起到抑制病菌、促進食欲的功效。如果胃口不好或者有便秘困擾者可以經常食用用包菜腌制的泡菜，頗有好處。
3、抗病延年
包菜中豐富的維生素E也是決定包菜的營養價值及功效的一個重要因素。包菜中由于含有豐富的維生素E，因此它能夠抑制人體在衰老過程中出現的細胞中脂褐素的增多，從而起到抗病延年的作用，故中老年人常食包菜對身體有益。
4、通經活絡、散經止痛
包菜可加糯米、豬肉末、小蝦米等制成包菜粥，有益腎強身、通經活絡、散經止痛的作用，適用于消化道潰瘍疼痛、膽絞痛、維生素C和維生素K缺乏、婦女乳汁缺少等癥。 - 擴展閱讀1：土豆雞蛋餅的做法土豆雞蛋餅怎么做好吃
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