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烏龍茶有哪些品種?

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觀點1:   1、武夷巖茶

  武夷巖茶產自福建武夷山麓,外形豐滿勻整,卷曲緊結,色澤光潤,葉背呈蛙形,色澤青翠,色澤砂綠,濃密黃色,清香爽口,清香爽口,其中,著名的“大紅袍”又屬于武夷巖茶,是武夷巖茶的明星產品。

  2、鳳凰單樅

  鳳凰單樅產于廣東省潮州市鳳凰鎮烏崠山茶區,茶形卷曲,茶色淡黃微綠,茶水黃中帶綠,香味持久持久,多次沖泡依然芳香馥郁,甘甜可口。

  3、臺灣烏龍茶

  產于中國臺灣的臺灣烏龍茶,卷成條狀,色澤銅黃,泡出的茶水橙紅色,有濃郁的清甜果香,其中以南投縣的凍頂烏龍茶最為著名,也是一般人所熟知的最貴的凍頂茶。

  4、鐵觀音

  福建安溪產的鐵觀音,既是茶名,也是茶樹品種的名字,此茶的外形條索緊結,有些形似秤鉤,有些形似蜻頭,因咖啡堿隨水分蒸發,表面形成一層白色的霜,稱為“砂綠霜”,沖泡后,香味四溢,飲一口,喉底回甘,多次沖泡仍有余香。

  5、鳳凰水仙

  鳳凰水仙產于廣東潮安鳳凰鄉,分單叢、浪菜、水仙三級,鳳仙花具有天然的花香,味道醇厚甘甜,耐沖泡,具有“形美、色綠、香郁、甘”的美譽。
觀點2: 烏龍茶有哪些品種
烏龍茶又稱青茶,品種較多,主要包括有安溪鐵觀音、武夷巖茶、大紅袍、鳳凰水仙、紅水烏龍等。烏龍茶屬于六大茶類中的一種,烏龍茶中又有著更多的分類
觀點3: 鐵觀音是烏龍茶的極品。
其品質特點是:茶葉卷曲、肥圓、厚重均勻,并且呈沙綠色,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、蛙腿。茶葉沖泡后,茶湯呈琥珀色,色澤金黃,蘭花香味自然芳香,醇厚,味甘鮮,俗稱“韻”。鐵觀音茶香氣濃郁持久,堪稱“七泡余香”。
閩南茶區氣候溫和,雨量充沛,生長周期長。每年可采摘4-5季,即春茶、夏茶、夏茶、秋茶、冬茶。具體采摘期因品種、氣候、海拔、施肥等條件而異。
一般來說,春茶是圍繞著谷雨,夏茶是在夏至左右,夏茶是在初秋,秋茶是圍繞秋分,冬茶是霜凍后。每個茶季采摘間隔為40-50天。
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擴展資料;
烏龍茶的主要品種;
1、鳳凰水仙
是廣東省潮安市鳳凰鎮生產的一種烏龍茶。它分為三個級別:分單叢、浪菜、水仙。有天然花香,蜜韻,口感濃郁,醇厚,清爽,甘甜,耐釀造。主要銷往廣東、香港和澳門,并出口到日本、南洋和美國,鳳凰水仙素有“形美、色綠、香甜”的美譽。
茶條肥大,色澤呈鱔魚皮色,油潤有光。茶湯清澈澄黃。味道醇厚,爽口,甘甜。香味持久,很浸泡。
2、東方美人
是臺灣一種比較獨特的茶,又稱膨風茶,因其重要的茶芽白毫,又稱白毫烏龍茶。東方美茶的外觀頗有美感,葉體白、綠、黃、紅、棕五色相間,色澤鮮艷可愛,茶湯水色呈較深的琥珀色,滋味醇厚醇厚,并帶有成熟的果香和蜂蜜香。
3、羅漢沉香
產于四川蒙定山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優點,獨特的“果香韻”,口感醇鮮而高,果香甘甜,香樟香長而濃郁,香氣淡雅而持久。
4、紅水烏龍
是早期的三地茶區的凍頂烏龍茶,即因栽種及氣候條件因素,制作毛茶即以中重度發酵方式,加上重度烘焙,造就紅水烏龍成為時代飲品,不過隨著整個茶鄉栽種面積擴大,加上比賽茶蔚為風行,「凍頂」名氣蓋過「紅水」。
一向制作嚴謹的紅水烏龍,也開始隨著凍頂式烏龍,走入中發酵的期程,紅水、凍頂二者并進,但也隨著臺灣高山茶的興起,二者逐漸退變,甚至幾乎遺忘。
5、烏龍紅茶
烏龍紅茶是當代的制茶產物,以小種烏龍茶制作成紅茶,有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶于是誕生。有別于舞鶴茶區以臺茶制作的紅玉紅茶,烘培出香氣中,有蜂蜜香味的蜜香烏龍(金萱)紅茶,喝起來甘中帶甜,又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味。
6、紅烏龍
紅烏龍是結合烏龍茶與紅茶之特色所創造的一種新興特色茶,屬重發酵、著重烘焙的半球型烏龍茶,茶湯水色琥珀橙紅如紅茶,滋味則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤、耐泡,不但適合一般熱水沖泡,冷泡更顯其特色。
參考資料來源:/baike.baidu.com/item/%E4%B9%8C%E9%BE%99%E8%8C%B6/1072?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科——烏龍茶">百度百科——烏龍茶
/gx.people.com.cn/n/2015/0324/c358519-24258815.html"target="_blank"title="人民網——烏龍茶的主要品種">人民網——烏龍茶的主要品種
觀點4: 哪些種類的烏龍茶適合收藏

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