- 觀點(diǎn)1： 羊肉是一種燥熱食物，所以如果患者的身體過虛，吃過多的羊肉容易導(dǎo)致虛不受補(bǔ)的情況出現(xiàn)。但是羊肉也成為了許多人追捧的美食，主要是由于與其他肉的食物比較起來，羊肉可以散發(fā)出本身特有的味道，并且肉質(zhì)也十分鮮嫩。但是對于產(chǎn)婦來說，又可不可以吃羊肉以及喝羊肉湯呢?
一、坐月子可以吃羊肉嗎
老一輩的人說，羊肉是發(fā)物，產(chǎn)婦吃了會(huì)引起上火、喉嚨痛、頭痛等不適，所以說月子期間少吃羊肉比較好。有的媽媽覺得羊肉的味道太重了，不是很喜歡吃羊肉。而有的媽媽太喜歡吃羊肉了，一次性吃好多。
營養(yǎng)師認(rèn)為：牛羊肉雖然是發(fā)物，也是冬季進(jìn)補(bǔ)佳品之一。對于月子里的媽媽來說，適量食用羊肉對身體有好處，而且對促進(jìn)奶水分泌有好處。
1、營養(yǎng)含量
維生素B1、B2、B6，蛋白質(zhì)以及鐵、鋅、硒等元素。
2、推薦食譜
胡蘿卜燉羊肉、紅燜羊肉
3、坐月子羊肉湯可以喝嗎
羊肉很適合產(chǎn)后媽媽食用，有益氣補(bǔ)虛、溫中健脾的功效，尤其是冬天坐月子，新媽媽喝點(diǎn)羊肉湯可以御寒、增加奶水、還有助于消化。產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、經(jīng)常覺得虛冷，奶水分泌不足的媽媽們，可以適量食用羊肉。
二、坐月子吃羊肉的注意事項(xiàng)
1、新媽媽如果是第一次吃羊肉的話，要先看看自己或?qū)殞毷欠駥ρ蛉膺^敏，如果食用后沒有不適的癥狀，那就可以繼續(xù)食用。如果出現(xiàn)濕疹、過敏等不適的癥狀，建議新媽媽停止繼續(xù)食用羊肉，以免給月子期帶來意外。
2、羊肉是溫補(bǔ)熱性的食物，適合冬天的季節(jié)食用。所以，夏天吃羊肉會(huì)上火，所以夏季盡量不要吃羊肉。
3、羊肉不能和什么一起吃?醋、茶、豆醬、南瓜、西瓜、梨等食材，以免引起濕疹、消化不良、過敏、腹脹肚痛等不適的癥狀。建議吃羊肉的時(shí)候，可以搭配豆腐或蘿卜等食材，能降低羊肉的熱性。
4、羊肉雖然好吃且營養(yǎng)價(jià)值高，但是月子里也不能經(jīng)常吃羊肉。羊肉是溫補(bǔ)食品，吃多容易上火。
5、羊肉的做法有很多種，燉羊肉是最好的。在燉的烹調(diào)過程中，保留了最大的營養(yǎng)成分，所以可以用蘿卜燉羊肉。在月子里，要少吃炸羊肉、爆炒羊肉等食物，盡量以清淡營養(yǎng)，容易消化為主，這有利產(chǎn)后色身體的恢復(fù)。
現(xiàn)在小伙伴們知道了嗎?在坐月子羊肉湯可不可以喝，產(chǎn)婦在坐月子期間是可以少量的飲用羊肉湯幫助產(chǎn)奶的，但是羊肉本身也屬于熱性食物，產(chǎn)婦不宜多吃，容易上火。上文中還提到了一些關(guān)于食用羊肉時(shí)的注意事項(xiàng)，小伙伴千萬要注意哦，享受美食的同時(shí)自己的身體才是首位。 - 觀點(diǎn)2： 可以少喝，主料2人份
羊肉(肥瘦)500克
白蘿卜半個(gè)
香菜3棵
蒜黃3棵
輔料
蔥4段
姜3片
干辣椒2個(gè)
花椒少許
八角4個(gè)
步驟1羊肉湯的做法大全
羊肉切小塊
步驟2羊肉湯的做法圖解
蔥切段，姜切片
步驟3羊肉湯的家常做法
白蘿卜切小塊，香菜和蒜黃切末
步驟4羊肉湯的簡單做法
砂鍋放入足量的水，一定要一次性添足水，千萬不要中途添水，這樣既破壞湯的鮮，又使湯不夠濃稠，只要是燉湯都要注意這一點(diǎn)
步驟5羊肉湯怎么吃
冷水放入羊肉，然后把蔥姜，八角，干辣椒，花椒放入砂鍋
步驟6羊肉湯怎么做
大火燒開，用小漏勺去除肉沫。黑色的東西主要羊肉里殘留的雜質(zhì)，完全除去后大火燉10分鐘左右，這時(shí)不用蓋上蓋子，因?yàn)槭谴蠡穑瑴瓡?huì)溢出來
步驟7羊肉湯怎么炒
10-20分鐘后，放入白蘿卜，轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子，慢慢燉上1個(gè)半小時(shí) 時(shí)間差不到的時(shí)候，湯汁基本會(huì)少一半，加上鹽，轉(zhuǎn)大火，然后再燉10分鐘
步驟8羊肉湯怎么煮
盛到碗里，撒上香菜，蒜黃就可以了。如果喜歡吃辣的話也可以放些辣椒油
成品圖
烹飪技巧
⒈熬湯時(shí)候，一定要保持滾沸狀態(tài)，否則熬出的肉湯清淡不乳白
⒉熬制時(shí)候，要加入適量的羊板油，并且熬爛熬化，湯汁會(huì)更加香濃 - 擴(kuò)展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養(yǎng)
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