- 觀點(diǎn)1： 要看看你要有沒(méi)有過(guò)保質(zhì)期及有沒(méi)有受潮咯~如果都沒(méi)有的話呢，說(shuō)實(shí)話用豆?jié){粉沖調(diào)出的豆?jié){往往容易結(jié)塊。其實(shí)只要先用涼水調(diào)成糊狀，再加入沸水沖調(diào)，就可防止結(jié)塊，還可以立即飲用。
有就不要吃了，會(huì)滋生細(xì)菌。不過(guò)一般都是受潮了才會(huì)結(jié)塊的。
希望我的回答能夠幫到您~
————古麗斯卡全銅燈定制，小陳 - 觀點(diǎn)2： 不能用開(kāi)水，開(kāi)水肯定結(jié)塊啊，因?yàn)樗鞍踪|(zhì)含量高，開(kāi)水一泡不結(jié)塊那才奇怪了，要用溫水七八十度的差不多。
- 觀點(diǎn)3： 需要涼水調(diào)勻了，再加熱，等開(kāi)鍋就可以的。望采納
- 觀點(diǎn)4： 豆?jié){粉并非是將豆子打磨成粉后的產(chǎn)物，而是以大豆為主要原料制成的粉狀即溶速食飲品，是一種蛋白型固體飲料。豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成分主要來(lái)自大豆，一般家庭自制現(xiàn)磨豆?jié){只使用大豆和水，另外加少量白砂糖調(diào)味。
- 觀點(diǎn)5： 先將沸水置于容器，然后分次少量灑入并不停的一個(gè)方向攪拌，最后撇去表皮浮沫即可飲用。
- 觀點(diǎn)6： 是不是過(guò)期了？
- 觀點(diǎn)7： 你用開(kāi)水了吧
- 觀點(diǎn)8： 那是由于沖泡方式不正確，才導(dǎo)致沖永和豆?jié){粉總是會(huì)有結(jié)塊。沖泡盡量不要用沸水，高溫會(huì)破壞豆粉中的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)使豆粉更容易結(jié)塊。
沖泡永和豆?jié){粉用沸水，會(huì)破壞蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)活性，要用溫開(kāi)水，順著一個(gè)方向攪拌，沖調(diào)好之后即可直接飲用。這樣，就不會(huì)結(jié)塊了，攪拌的時(shí)候要慢。
豆?jié){粉并非是將豆子打磨成粉后的產(chǎn)物，而是以大豆為主要原料制成的粉狀即溶速食飲品，是一種蛋白型固體飲料。豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成分主要來(lái)自大豆，一般家庭自制現(xiàn)磨豆?jié){只使用大豆和水，另外加少量白砂糖調(diào)味。
大豆含量高，沒(méi)有多余的添加劑濫竽充數(shù)，因此豆?jié){中所含有的優(yōu)質(zhì)蛋白及植物性成分都能得到有效保證。而經(jīng)過(guò)現(xiàn)代工藝加工、包裝制作的豆?jié){粉，其中的內(nèi)容卻不那么“純凈”。
參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-豆?jié){粉與豆?jié){有何區(qū)別 豆?jié){粉怎么沖不結(jié)塊 - 擴(kuò)展閱讀1：酸辣粉湯的做法步驟圖，酸辣粉湯怎么做好吃
- 1.用老母雞加水、枸杞和蔥姜燒湯 2.將雞湯放入碗中 3.倒入碗中備用 4.準(zhǔn)備紅薯粉適量 5.上鍋加水熬煮 6.將粉煮至軟了呈現(xiàn)透明狀關(guān)火，關(guān)火前用手試試粉的軟硬程度。7.碗里放辣椒、麻椒花椒適量 8.鍋里放油加熱 9.放入芝麻，用高溫加熱的油澆上去，滋啦啦香，把辣味充分的逼出來(lái)。10.切...
- 擴(kuò)展閱讀2：酸辣粉湯的家常做法
- 吃辣一點(diǎn)還可以加適量辣椒圈，如果有花生仁可以加點(diǎn)。5、另起鍋，加入適量的清水大火煮開(kāi)，放入魔芋絲焯煮，待鍋里的水再次沸騰，就可以將魔芋絲撈出控水。6、調(diào)好的湯料中加入適量的開(kāi)水，攪拌均勻。7、將魔芋絲放入湯碗中，放上辣椒圈，蔥花，酥豌豆，再將煮好的雞蛋對(duì)半切開(kāi)，擺入碗中即可。
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- 詳情請(qǐng)查看視頻回答
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- 1、首先把干粉條放進(jìn)50到60度的的水中，泡10分鐘把粉條泡軟；2、然后再燒上一鍋水，燒水的時(shí)候拿一個(gè)大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油用來(lái)打底；3、當(dāng)鍋里的水開(kāi)時(shí)把泡軟的粉條放進(jìn)鍋內(nèi)湯一下，大粉半...
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- 5、酸辣粉的主要配料酸筍或者酸蘿卜酸辣椒骨頭湯用牛骨頭加入姜八角草果香葉等熬制的湯辣椒油用辣椒粉炒香加入油，油要多些以冒過(guò)粉為好作法酸筍酸辣椒加入少量鹽炒干水加入熬好的骨頭湯煮開(kāi)放夠鹽味。6、酸辣粉湯料做法，這個(gè)做法最正宗1取一碗放入適量涼開(kāi)水，用壓蒜器壓入姜蒜泥2加入鹽醬油花椒...
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