- 觀點(diǎn)1： 米線，沒吃過。
一、米粉分寬粉（扁）、圓粉（粗、細(xì)）。
二、米粉可以拌、煮、炒著吃。
三、沙河粉- 用米漿蒸成薄粉皮、再切成帶狀而成。盛行于廣東、廣西、海南，以廣州市沙河出產(chǎn)的最著名，故名。因它是用白云山上的九龍泉水泡制的，所產(chǎn)的粉薄白透明，爽軟韌筋兼?zhèn)洹?br />
參考資料：經(jīng)驗(yàn)
米線是經(jīng)過用大米發(fā)酵，磨漿，澄濾，蒸粉，壓制，漂洗等工序制作而成的。 - 觀點(diǎn)2： 米粉以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。
河粉原料是大米，將米洗凈后磨成粉，加水調(diào)制成糊狀，上籠蒸 制成片狀，冷卻后劃成條狀即成。
米線用米制成，長(zhǎng)條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性。粉絲與其類似，但口感不同。
這三種東西都是以大米制成，只是加工方法和形態(tài)不同。 - 觀點(diǎn)3： 米線、米粉、河粉的區(qū)別，你都知道嗎？快來看看有什么不同吧
- 觀點(diǎn)4： 米粉是涼拌著吃的。
河粉是干品，要水發(fā)后炒著吃。
米線要用水煮后才能吃。 - 觀點(diǎn)5： 米粉是涼拌著吃的。
河粉是干品，要水發(fā)后炒著吃。
米線要用水煮后才能吃。 - 觀點(diǎn)6： 米粉也是過湯后加湯料吃。四川人都吃。
- 觀點(diǎn)7： 不是的
- 觀點(diǎn)8： 不是
- 觀點(diǎn)9： 米粉與米線的同一種東西，河粉河粉是扁的，薄一點(diǎn)，都是米做的，
一、
米粉，漢族特色小吃，是中國(guó)南方地區(qū)非常流行的美食。米粉以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費(fèi)者（尤其南方消費(fèi)者）的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和干米粉等。它們的生產(chǎn)工藝大同小異，一般為：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片（擠絲）—復(fù)蒸 — 冷卻 — 干燥 — 包裝 — 成品。
二、
河粉，又稱沙河粉，1860年左右源自廣東省廣州市沙河，河粉是廣府人發(fā)明的，因而得名。而在福建、潮汕地區(qū)和新加坡潮汕華僑河粉經(jīng)過多年的發(fā)展，已自成一派，稱為粿條(福建話和潮州話用法，當(dāng)?shù)赜⑽陌窗l(fā)聲寫作"GUE TEO"，俗作貴刁、鬼刁，粿條是潮汕人發(fā)明的)，演變至今，制作工藝工具已經(jīng)有了很大的區(qū)別，貴刁(粿條)一般厚實(shí)一點(diǎn)，更接近面條的口感，河粉比較薄和滑，更有光澤。都是中國(guó)廣東、廣西和東南亞一帶常見的漢族傳統(tǒng)小吃主料。
三、
米線，漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，云南稱米線，中國(guó)其他地區(qū)稱米粉。
米線用米制成，長(zhǎng)條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，于開水中稍煮后撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。 - 觀點(diǎn)10： 這些東西都是以大米為原料制作的條狀的食品，各地各人做的這些東西細(xì)節(jié)會(huì)不同，是否是“一種東西”，要看你如何定義“一種東西”。
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