- 觀點1： 選址方面如果靠近寺廟當然最好，但也有面對其他素食館競爭的因素要考量，如果那邊沒有其他素食館的話那是最好，否則的話你可以考慮開一間與原有素食館完全不同風格的素食餐廳。
不管是什么餐廳，要經營得好，顧客及老板的交流是最重要的，服務態度好，親切問候并且時時謙虛的向顧客詢問他們對餐廳、菜式的感覺、有什么需要改進的地方或者更好的意見，顧客提出不滿意見時不要用諸多理由來解釋（過度的解釋會讓人覺得是反駁，這只會讓顧客覺得無趣），而是感激他們提供意見并努力改進，讓顧客有一種親切感，即使這一次菜式或者服務態度可能不夠理想，但是至少他會愿意再來嘗試一次。
和顧客建立感情了，生意自然好。
除此之外，食物的品質當然也是很重要的，除了食物可口、賣相好之外，還要至少有幾樣特別令人難忘的招牌菜，這樣才能留住顧客的心。菜式以外，就要注意衛生、裝潢設計及餐桌、餐具了，整體上要讓人感覺舒服。
至于裝潢設計方面，則要看你的餐廳菜式是什么為主，中式？西式？日式？再來菜式的風格及賣點屬于什么？傳統素食？有機健康風格？新潮素食主義？宗教風格？
你總不可能把整間餐廳布置成羅馬式的風格，而里面只賣粥粉面飯中國餐吧？那會令人覺得格格不入。
以下幾間我去過的素食餐廳的裝潢及風格，你可以參考：
羅馬式素食餐廳：
西式素食餐廳：
傳統中式素食餐廳：
印度、中東情調素食餐廳：
宗教風格素食餐廳：
田園風格素食餐廳：
浪漫風格素食餐廳：
CAFÉ風格素食餐廳：
你可以自己衡量，看看你要經營的素食餐廳是以什么菜式、風格為主，再來考量裝潢設計，先預祝你生意興隆！ - 觀點2： 選址方面,你應該選在佛事盛行的地方或是廟庵祠集中的地方,畢竟來這些地方的人都是吃素或是喜歡吃素的.
裝潢方面,就是不叫單色調,以褐色和綠色為主,多點古香古色的味道. - 擴展閱讀1：上海滴水湖可以燒烤嗎開車可以進嗎
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