- 觀點(diǎn)1： 壽司中的米飯的做法：
1、大米要選用好米，黑米是為了增加粘性。按大致4比1的比例放入大米和黑米。
2、按照平常蒸米的習(xí)慣洗米、放水。
3、蒸好后，不要立即打開(kāi)鍋蓋，可以蓋著鍋蓋燜十分鐘。
4、在燜米飯的時(shí)候調(diào)醋。大致放十勺米醋、三勺白糖、兩勺食鹽。攪拌均勻。
5、如果不易溶化，可以加水用火煮溶解。
6、盛一碗飯，放一勺調(diào)好的醋，嘗嘗口味。
7、根據(jù)口味，可能需要加糖或食鹽。
8、將再次調(diào)制好的醋，分幾次倒入全部米飯中。充分?jǐn)嚢琛?br /> 9、將米飯放涼，調(diào)制醋被米飯吸收，就可以盛出來(lái)做壽司了。 - 觀點(diǎn)2： 讓米飯變干的方法有很多
1、在米飯剛蒸出來(lái)后，把它放在木盆內(nèi)，打散，放置一段時(shí)間等水蒸氣蒸發(fā)后，秘方就會(huì)變硬；
2、用微波爐直接加熱，水蒸氣揮發(fā)后米飯也會(huì)變干。 - 觀點(diǎn)3： 大米一旦做成“水放多了的米飯”，就無(wú)法再作為“壽司米飯”使用了。
因?yàn)椋羰斓拿罪堃呀?jīng)徹底改變了“生米”原有的“質(zhì)地”，無(wú)法“還原”成恰好的硬度。
即使是用“物理”的方法，將“水放多了的米飯”的水分吸取走一部分，大米顆粒的結(jié)構(gòu)已經(jīng)不適合做“壽司”了。
所以，要想做“壽司”這能重新蒸米飯。 - 觀點(diǎn)4： 你把飯盛出來(lái)放盤(pán)子里，攤平，用風(fēng)扇吹。
如果真的水放太多了，我建議你還是重新煮一鍋吧！ - 擴(kuò)展閱讀1：天熱大米長(zhǎng)時(shí)間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發(fā)霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無(wú)法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發(fā)肝癌。
- 擴(kuò)展閱讀2：大米泡水了過(guò)夜了還可以吃的嗎
- 現(xiàn)在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴(kuò)展閱讀3：糯米飯團(tuán)的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團(tuán)的餡料也是影響其味道的重要因素。常見(jiàn)的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨(dú)特的風(fēng)味。紅豆餡的糯米飯團(tuán)，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團(tuán)，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對(duì)比；花生餡的糯米飯團(tuán)，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴(kuò)展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過(guò)程中可以中途看一下有沒(méi)有熟，時(shí)間的長(zhǎng)短可能略有差異。（根據(jù)微波爐的不同品牌，具體時(shí)間可自行掌握，最好停機(jī)幾次看烤熟的程度再設(shè)定時(shí)間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴(kuò)展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當(dāng)然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經(jīng)烤熟，根據(jù)微波爐的品牌和功率，烤制時(shí)間可能需要適當(dāng)調(diào)整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調(diào)和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調(diào)料：- 番茄醬 1個(gè) - 洋蔥 1...
- 擴(kuò)展閱讀6：煮好的八寶粥時(shí)間長(zhǎng)了為什么會(huì)變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴(kuò)展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開(kāi)后放入小米，煮開(kāi)后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時(shí)即可關(guān)火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會(huì)糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來(lái)的小米粥濃稠香黏，更講究一點(diǎn)的還可以加麥片...
- 擴(kuò)展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個(gè)雞蛋;3、粥快煮好時(shí)，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個(gè)月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴(kuò)展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
- 詳情請(qǐng)查看視頻回答
- 擴(kuò)展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營(yíng)養(yǎng)好！最好讓孩子吃花樣飯
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