- 觀點1： 適合脂肪肝人的菜譜有：
1、玫瑰蘿卜湯
材料：白蘿卜、胡蘿卜、青蘿卜等量，玫瑰花少許。
功效：疏肝解郁、化痰散絡。適用于肝絡郁滯以及有肝區脹痛、體型肥胖等癥狀的脂肪肝患者。
2、蓽茇鯉魚湯
材料：蓽茇、鮮鯉魚、川椒，生姜、香菜、料酒、蔥、醋各適量。
功效：利水、消腫、減肥，適用于寒濕內聚型的脂肪肝患者。
3、玉米須冬葵子赤豆湯
材料：鮮玉米須60克、冬葵子15克、赤小豆100克、白糖適量。
功效：適用于形肥、苔膩或有水腫的水濕停滯型脂肪肝患者。
4、香菇茶
材料：中等大小干香菇5只。
功效：益氣補虛、降脂護肝。適合各種類型脂肪肝患者。
擴展資料：
脂肪肝飲食注意事項
1、要調整飲食結構
主食以糖為主，多搭配一些雜糧減少精米，總能量應該控制在每日每公斤標準體重20-25千卡左右。
2、要改掉不良的飲食習慣
三餐要規律飲食，不要吃太多，要注意控制量，少吃零食，夜食，少吃高熱量的、調味濃的食物。同時要注意戒酒，因長期大量飲酒可引起輕度脂肪肝，應堅決戒酒。日常要少吃紅肉，主要以白肉，比如魚肉，家禽，兔肉為主，避免過量使用肥膩的豬肉，尤其對豬內臟要限量。
3、日常要補充水
成人每天要兩升的水，老年人1.5升，肥胖的人水分比普通人少，喝水量也要適當增加，每日飲水應該保持在2200-2700毫升，平均每3小時攝入300-500毫升，最佳的飲用水是白開水，礦泉水，凈化水以及清淡的茶水。
參考資料來源：人民網-脂肪肝患者飲食需注意！推薦幾款食譜可常吃 - 觀點2： 脂肪肝會影響人體正常新陳代謝，肝排毒功能下降，影響心血管健康，因此，對于脂肪肝日常飲食需注意。常見的脂肪肝患者可以吃的菜品有：
1、蘑菇：不論是菜蘑、平菇、香菇，金針菇，大多為人功培植。性平，味甘，含多糖類、維生素、植物蛋白、多種氨基酸和無機鹽。其多糖可明顯調節免疫幫助脂肪肝去脂，使炎癥修復，還有抗腫瘤，抗纖維化作用，各種肝病患者，均宜食用。
2、百合，性平、味甘微苦，含多種氨基酸及去脂的抗氧化成分，還含維生素B、c及硒，中醫認為百合能安心定膽、益智、養五臟，潤肺、止咳，還能安神、利尿。近年研究百合中含脫甲秋水仙堿，對去脂抗纖，特別防止脂肪肝性肝炎向肝纖維化、肝硬化進展有一定阻抑作用。
3、薺菜是十字花科植物，當冬小麥入春反青時，到處可挖到野薺菜，也可移植家種。薺菜性平味甘，含維生素b、c、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽，對脂肪肝患者可去脂消炎，對脂肪肝發展成肝硬化者可縮短凝血酶原時間，并具止血功效。
4、海藻，性寒味咸，含大量碘、藻酸、維生素、氨基酸和去脂成分，能抗胰島素抵抗，抑制脂質過氧化，抑制血小板凝集，還能抗潰瘍，抗肝纖維化發生。中醫認為：常吃海藻，具有軟堅化痰散結，不僅能治癭病、甲狀腺腫，對防治脂肪肝，保肝抗纖均有良好輔助功效。
5、西紅柿，又名番茄，味甘酸，性微寒，入肝、脾、胃、肺、腎五經，能養陰生津，清熱止渴，健胃消食，涼血平肝，還具有解毒、美容、去脂等作用，對脂肪肝、高血脂癥或兼有高血壓、冠心病征見咽干舌燥、胃熱口苦、肝陰不足、目昏眼干者，具有清熱解毒，涼血平肝、生津止渴、健胃消食作用。 - 觀點3： 海米菜花的制作材料：
主料：菜花300克
輔料：蝦米50克
調料：香油5克,鹽2克,味精2克
教您海米菜花怎么做，如何做海米菜花才好吃
1.
將菜花洗凈，掰成小朵；
2.
海米（蝦米）洗凈，加入熱水泡發后切成碎末備用；
3.
坐鍋點火，加入清水燒沸，放入菜花燙一下，撈出瀝干水分；
4.
將菜花晾涼，放入盆內，加入精鹽、味精拌勻，腌10分鐘，把海米末撒在菜花上，淋上香油即成。
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香菇小油菜的制作材料：
主料：油菜100克,香菇（干）15克
調料：植物油15克,大蒜（白皮）5克,鹽2克,江米酒5克,香油1克
教您香菇小油菜怎么做，如何做香菇小油菜才好吃
1. 小菜洗凈，切段；蒜去皮切末；
2. 香菇洗凈，泡軟去蒂備用；
3. 鍋內倒油菜燒熱，爆香蒜末，放入香菇、小油菜及鹽、米酒、香油炒熟即可。
香菇小油菜的制作要訣：
油菜開花結子后多半不好吃，所有如果買到油菜、宜先擇掉老葉，切除老梗。
小帖士-健康提示：
油菜含有豐富的鈣、鐵、維生素c、維生素k、維生素b2及胡蘿卜素，對口腔炎癥、牙齦出血、皮膚干癢均有防治效。
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菜系及功效：私家菜
清熱解毒食譜
糖尿病食譜
高脂血癥食譜
脂肪肝食譜
動脈硬化食譜
口味：咸鮮味
工藝：拌
香拌黃豆的制作材料：
主料：大豆300克
調料：鹽3克,醬油20克,料酒30克,五香粉20克,大蔥10克
香拌黃豆的特色：
味鮮香脆。
教您香拌黃豆怎么做，如何做香拌黃豆才好吃
大蔥去根洗凈切成蔥花；黃豆洗凈，倒入鍋里，加水浸泡，倒入五香粉，大火煮一刻鐘，改用小火燜煮時，加入鹽、醬油、黃酒等佐料，蓋緊鍋蓋燜至豆皮發脹，湯成濃汁時起鍋，晾涼裝盤，撒些蔥花，滴些香油即可。 - 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因為用的電飯煲，所以用筷子撐一下，以免沸騰溢出。3、煮的時候要適當的攪動一下。4、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
- 擴展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說，問＿下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個當然可以了。因為這種做法。是最補了。由 其適合老年人食用的。
- 擴展閱讀3：蜂蜜和白糖哪個好
- 是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風險。白糖攝入過多會導致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對來說，即便是過量食用，其帶來的影響也相對較小。當然，任何食物的攝入都應該適量，不能過量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優越，它營養價值更高，具有更多的保健功能，并且相對更為安全。
- 擴展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營養成分，比如說膳食纖維和多種礦物質，對于身體的健康發育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤腸通便，潤肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進腸胃的蠕動...
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- 雞蛋：雞蛋是一種營養豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營養價值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類，增加風味。調料：為了增加小米粥的口感和風味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣。總之，小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
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- 擴展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結塊。加糖調味：根據個人口味加入適量的冰糖，繼續小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發的紅棗...
- 擴展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營養也就的多元化。2、但對于孕婦來說，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質期里面的添加劑會很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機體新陳代謝的能力，促進聽到酒精的代謝，達到解酒作用，緩解因醉酒導致的頭暈目眩、惡心嘔吐等癥狀。3、美容養顏作用。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補血作用，使面色紅潤，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
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