- 觀點1： 你好！！
一： 腌漬的方法：
1. 用肉錘或者刀背把雞胸拍松，然后切成指頭粗的一條一條的，放到一個碗里。
2. 打雞蛋2個或者3個（看你準備多少雞柳啦，如果多的話，就多打幾個雞蛋）
3. 把打好了的雞蛋液加上鹽，黑胡椒碎粒，蔥,姜,蒜,花椒,鮮味汁,味精(雞精),腌2個小時就足夠了。
這些就是做腌漬的工作。
不過，雞柳做好后，還可以加些別的調料，那就更好吃拉。
如果喜歡沾番茄沙司或者西餐酸辣醬油什么的，也可以加上，絕對夠美味，
好啦
開吃！
謝謝！！ - 觀點2： 雞柳做之前泡肉方法：
1. 用肉錘或者刀背把雞胸拍松，然后切成指頭粗的一條一條的，放到一個碗里。
2. 打雞蛋2個或者3個（看你準備多少雞柳啦，如果多的話，就多打幾個雞蛋）
3. 把打好了的雞蛋液加上鹽，黑胡椒碎粒，蔥,姜,蒜,花椒,鮮味汁,味精(雞精),腌2個小時就足夠了。
雞柳的做法：
1.腌制好的雞柳，將粗地瓜粉撒在盤子上，將每條雞柳肉都均勻裹上地瓜粉。
2.鍋內油多點，燒至八成熱。
3.將雞柳逐一下鍋炸至焦黃，瀝干油裝盤即可。 - 觀點3： 嫩肉粉 或者用淀粉代替也成。
順便放綜合調料粉--超市里譬如13香一類的成品調料粉，
酒，
鹽 ，
糖，
酒（除雞肉以外比較腥膻的肉可以放）
--也可放辣椒粉或者你喜歡的各種醬汁若番茄醬蠔油汁等 。
齊活了 放一段時間等著就行 - 觀點4： 超市有現成的雞柳，回來一炸就好
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