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水煮活魚加什么菜好吃

我來答
觀點1: 1.草魚一條(將頭尾,切開,魚肉與骨分離)
2.鍋兩個
3.黃瓜一條
4.黃豆芽
5.花椒
6.紅辣椒干
7.辣椒油一瓶
8.雞蛋一個

【美食做法】
1. 倒入油,等熱了以后,放入姜爆一下,以去除腥味。放入切好的魚頭,魚尾還有魚骨翻炒一下。

2. 然后倒入開水。蓋上鍋蓋,大火煮幾分鐘。

3. 切好的魚片

4. 打一個雞蛋,取其蛋清,倒入魚片中,放入生粉,拌均、備用。

5. 將黃豆芽加入鍋中,繼續大火加熱。(將圖中的腐竹換成黃豆芽)

6. 將黃瓜切段,去不去皮都行。最好不去。 備用。

7. 魚湯已經沸騰了,加入黃瓜。

8. 煮開后,裝鍋,放入鹽、味精。

9. 花椒與紅辣椒干。

10. 將魚片放入水中。

11. 撈一下。

12. 裝鍋

13. 將花椒粒放入鍋內,炒熱。

14. 倒入魚湯的鍋內。

15. 在鍋中,倒入油。以及辣椒油。熱后,放入紅辣椒炒一下。

16. 然后將油連同紅辣椒一起到如魚湯中。放上蒜泥,蔥段。 水煮活魚也就做好了。

17. 要吃的時候,把辣椒干和花椒粒撈出。

18. 嗯,香噴噴的“水煮活魚”
觀點2: 清蒸的最好啊..保持營養正分,而且很鮮 第一步:魚的選擇:魚的重量最好控制在500克左右,擺在魚盤中美觀是次要的,關鍵是生熟的火候比較容易把握。

第二步:魚的整形:將魚收拾干凈后,用刀將魚脊骨從腹內斬斷,可以防止魚蒸熟后,由于魚骨收縮而使魚變形,在魚體兩側抹勻豬油,再沾少許白酒。

第三步:魚的調味:將少許肉粒拌入一點醬油、麻油、鹽、姜末、香菇末后放入魚腹中,既可使魚的味道更鮮,又可使蒸出的魚顯得飽滿。

第四步:魚的擺盤:取大塊老姜和大蔥中段,切成長短均勻的細長絲,鋪在魚盤上,將魚入盤后再在魚身上撒些許蔥姜絲,成熟后既美觀又入味均勻。

第五步:魚的火候:火候是清蒸魚的關鍵所在,與很多清蒸菜一樣,一定要在鍋內水開后,再將魚入鍋,蒸6至7分鐘立即關火。

第六步:魚的虛蒸:所謂虛蒸就是關火后,別打開鍋蓋,利用鍋內余溫再蒸5至8分鐘后出鍋,將備好的醬油、醋和少許清油淋遍魚身即可。
觀點3: 豆芽或是酸菜都不錯。如果論嚼勁當然是豆芽了,如果論味道還是酸菜好。
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狗屎糖,超大包的口味多,價格算下來最劃算!牛肉絲 牛肉粒,一大包的肯定比小包劃算!但我還是會考慮小包裝的,有時候在車上,坐飛機時候都能過過嘴癮!個人經驗:特產到處都有賣,建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠,別在景區買(略貴)。
擴展閱讀3:成都有哪些本地特產值得購買?
四川辣椒醬:成都人喜歡吃辣,當地的辣椒醬種類繁多,口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬,它是川菜的靈魂調料,用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃:成都的小吃種類繁多,如龍抄手(抄手)、擔擔面、麻婆豆腐等,都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃,方便攜帶,可以作為伴手禮帶給親朋好友。
擴展閱讀4:成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
張飛牛肉:張飛牛肉是四川的傳統名產,以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物,它既有地方特色,又適合各種人群食用。竹葉糕:竹葉糕是成都的傳統小吃之一,以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞:棒棒雞,又稱口水雞,是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
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川繡:川繡是中國四大名繡之一,以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷,圖案生動,常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都,你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件,作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊:蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品,以其精美的刺繡和實用性受到...
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