- 觀點1： 水煮魚用草魚相對好一些，2個人買2斤左右的魚就行了。
- 觀點2： 二人吃水煮魚的話，可根據(jù)自己的食量來選擇。
一般單條草魚在二斤左右即可，如果是直接買魚肉片，買600克左右即可，再配上豆芽菜二個人的分量就足夠了，大食量的可以根據(jù)自己的需要增加魚的分量。不過水煮魚盡量還是購買整條魚，用魚頭魚排煮出來的底湯做的水煮魚味道更好。
附水煮魚的做法：
主料：二斤左右草魚一條，黃豆芽400克左右；
輔料雞蛋1個，干淀粉適量，色拉油1000-1500克，精鹽5克，雞精3克，胡椒粉4克，料酒15克，姜片3克，蒜瓣7克，花椒、干辣椒適量。
1.將魚頭剁下，并從中分兩半；
2.將魚身平放用鋒利的刀平著將兩大片魚肉和魚排分開；
3.繼續(xù)將兩大片魚肉片成適量的魚片；
4.將魚排分為三四段與魚頭放一起備用；
5.將魚片內(nèi)放一個蛋清，少許鹽，干淀粉和料酒，拌勻；
6.將一小碗色拉油，所有花椒和辣椒倒入鍋內(nèi)，用小火慢炸；
7.在辣椒變色后，用鏟子撈出一半的油和花椒辣椒，備用；
8.將火開大，放入拍好的蒜瓣兒和姜片兒，出香味后，將魚頭魚排入鍋；
9.翻炒兩下，倒入料酒約一小碗，鹽半調(diào)羹，加沸水三四碗；
10.等魚頭湯沸騰出味，將魚片一片一片平放到出水滾的湯中；
11.魚片會熟的很快，出鍋前放入適量雞精，白胡椒粉和椒鹽粉；
12.盆中放著已焯好的黃豆芽；
13.將魚片一系列湯湯水水倒入此盆；
14.最后將那半碗撈出的辣椒和油倒在上面，水煮魚就做好了。 - 觀點3： 那就買3-4斤/條的
最好買花鰱（胖頭魚、鳙魚），比草魚肉勁道，沒有再買草魚
1、鱗、內(nèi)臟、腮收拾干凈
2、把頭切下，一批兩半
3、身子片成3塊（兩側(cè)各1塊、脊骨1塊），按喜好大小切塊
4、鍋里放300-400克油，把上面的所有食材炸成金黃色
5、放蔥、姜，把水煮魚的醬料（常吃的是【好人家】水煮魚料）煸炒一下
6、放高湯（雞湯類），沒有就自來水，要是【好人家】的料還有一個面狀的料包，兩人吃放一半，開鍋再熬10分鐘
7、找接線板，在桌子上放上電磁爐，把湯轉(zhuǎn)移到電磁爐的鍋里
8、擺好凳子，倒上酒，開始放炸好的食材...... - 觀點4： 我們?nèi)齻€女生人去吃的時候，點三斤的魚，不吃主食；你倆食量大的話，我覺得三斤就夠夠的了
- 觀點5： 3斤左右的草魚就行了
- 觀點6： 買個一兩斤的就好了
- 觀點7： 一條就好，2人不需要太多
- 觀點8： 2斤左右即可
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