- 觀點1： 隨著植物奶油在食品工業中的普及，它的副作用也逐漸顯現出來。它能提高血液中“壞”膽固醇（即低密度脂蛋白）的含量，降低“好”膽固醇（即高密度脂蛋白）的含量，所以容易增加心臟病、糖尿病和其他病癥發病的概率。
究其原因，是因為氫化反應不能進行完全。完全氫化的植物油里面所有的脂肪酸都變成了飽和脂肪酸，熔點和硬度都太高，不能使用，所以只能部分氫化。
但是問題就出在這里。在氫化反應中，有些雙鍵已經被打開，快要結合氫原子了，卻又不讓它們都結合氫原子。在這個過程中，有些雙鍵上下的碳氫鏈的位置就反過來了，形成反式脂肪酸。植物奶油中所含的反式脂肪酸就是危害人體健康的物質。
反式脂肪酸的危害：
1、反試脂肪酸可以影響人體的記憶力，因為反式脂肪酸對可以促進人類記憶力的一種膽固醇具有抵制作用；
2、反式脂肪酸在人體內幾乎不存在，而且極不易被人體消化吸收，容易在腹療積累，從而導致肥胖；
3、反式脂肪酸可以減少男性荷爾蒙的分泌，對精子活性產生負面影響，從而導致精子在人體內的生理活性被中斷；
4、反式脂酸對正處于生長發育期的少年兒童脂酸的吸收產生阻礙，還會造成中樞神經系統的生長發育造不良。因此人造奶油食品不是優質的食品，最好少接觸這類食品。即使想吃，也要在不影響自己健康的情況下食用。 - 觀點2： 不論是動物奶油還是植物奶油，都存在弊端，比如動物奶油含有大量的飽和脂肪酸，會增加人體內膽固醇的含量。同時，無論哪種奶油，所含的熱量都很高。市民日常食用還是應該有所節制，不宜過量。
擴展資料：
奶油根據來源，可分為天然奶油和人造奶油。天然奶油，又稱動物奶油，是以乳為原料分離出的脂肪部分；而人造奶油，也稱植物奶油，是以氫化后的精煉食用植物油為主要原料，添加水和其他輔料，經乳化、急冷而制成的具有天然奶油特色的可塑性制品。
據2007年~2010年度國家食品藥品管理局的一項調研結果表明，氫化植物油中的反式脂肪酸普遍為20%，最高的檢測記錄顯示，某種氫化植物油含有46%以上的反式脂肪酸。
參考資料來源：人民網-植物奶油蛋糕，你還在吃嗎？ - 觀點3： 植物奶油的危害：
1、增加血液黏稠度和凝聚力，促進血栓形成。
2、提高低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)，降低高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)，促進動脈硬化。
3、增加2型糖尿病的發病率。中老年人中有很大一部分都患上了糖尿病，因此對糖分的攝取不能太多，要嚴格控制飲食中的糖分。正常人也要限制吃甜食的次數，否則會增加患糖尿病的幾率。
擴展資料在中國，對“植物奶油”還沒有任何的限制?！爸参锬逃汀币苍诒凰翢o忌憚的使用，近年來，我國糖尿病和心血管疾病的高發，與人們日常進食帶有“植物奶油”的食品也不無關系。
已有科學家將“植物奶油”與殺蟲劑相提并論，可見其危害之大！專家建議，成人每天的反式脂肪酸攝入量不得高于一個8寸蛋糕的1/10。
為了長期的健康考慮，市民在選擇食品的時候可以盡量避免攝入過多含有氫化油的食品，不過分追求酥軟酥脆的口感。
參考資料來源：人民網-植物奶油蛋糕，你還在吃嗎？ - 觀點4： 適當吃一些是可以的，但是吃多了對身體不好，容易發胖，對腸胃也不好，尤其是老人小孩建議少吃，祝您生活愉快！
- 觀點5： 健康道：植物奶油的危害你知道嗎，過度適用會影響高血壓，心血管等疾病
- 觀點6： 不是經常吃沒有什么危害，但是經常吃對身體不好
- 觀點7：
- 擴展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產物。主要用作調味品,營養很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
- 擴展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據口味調整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團。4、加入黃油和少許的鹽，繼續揉...
- 擴展閱讀4：披薩哪個步驟要黃油嗎？
- 在傳統的披薩制作過程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品，所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質地。在制作披薩的面團中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
- 擴展閱讀5：黑龍江集賢特產：集賢友好香瓜
- 集賢友好香瓜，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產，全國農產品地理標志。集賢縣傾力打造特色農業品牌，示范帶動全縣農村產業振興。升昌鎮友好村香瓜種植已有20多年歷史，集賢縣幫助升昌鎮抓住香瓜特色作物提質量、建市場、樹品牌，實現香瓜品質跨越、效益提升，友好香瓜在“省級無公害產品”認證基礎上，取得“集賢友好...
- 擴展閱讀6：家里烤肉怎么做好吃
- 1、清洗干凈，控干水分9準備烤肉蘸料炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料，沒有的話可以用辣椒粉和辣椒面再加入適量的孜然粉，有孜然粒加一點會更香10把所有調料攪拌均勻，烤肉蘸料就做好啦；1首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒...
- 擴展閱讀7：如何在家自制好吃到爆的烤肉？
- 選擇肉類：選擇新鮮的肉類是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、豬肉或雞肉都是不錯的選擇。對于牛肉和羊肉，選擇帶有適量脂肪的部位，如牛肋條、羊排等，因為脂肪能在烤制過程中增加肉的風味。腌制肉類：腌制是提升烤肉風味的關鍵。你可以根據個人口味選擇不同的腌料，常見的有鹽、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
- 擴展閱讀8：烤肉怎么做好吃，家庭自助烤肉的家常做法
- 1.準備好部分調料。包括海鮮醬油、香辣醬、烤肉醬、咖喱粉和五香粉 2.將熟花生、孜然、芝麻放在研磨機中淹沒成粉狀，備用。特別香 3.這是我準備的蘸料 上排依次為：香辣醬、花生碎、麻醬、咖喱粉 下排依次為：番茄醬、蒜片、洋蔥碎 4.腌制雞心：雞心處理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓勻，可適當加...
- 擴展閱讀9：怎樣在家自己制作好吃的烤肉？
- 準備工具和食材：首先，你需要準備一個烤架或者烤箱，以及烤肉所需的各種調料和食材。常見的調料有鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、燒烤醬等。食材方面，可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類，以及蔬菜、豆腐等。腌制：將選好的肉類切成適當大小的塊或片，然后用調料進行腌制。腌制時間可以根據...
- 擴展閱讀10：在家烤肉怎么做？
- 做法步驟：1、豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤上。2、把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，均勻地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，繼續均勻散上調料。3、在豆腐上均勻淋上生抽和花生油，盡量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的調料粉被刷掉。4、預熱烤箱180度，上下火中層烤半小時左右，出爐前...
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