- 觀點1： 火鍋的食材有很多種，蔬菜、肉類、海鮮等，火鍋的食材放入順序也是要有講究的，很多人吃火鍋都是隨便放，這樣涮出來的食材不但味道不好，還會毀了一鍋的菜。吃火鍋應該先素后葷，最好先涮土豆和山藥等淀粉類的食物，先給胃打打底，然后就是肉食者的天下開始涮肉了，肉類當然少不了肥牛、羊肉、毛肚、鴨腸、鵝腸、豬黃喉等，喜歡吃豬腦花的，涮了大部分肉類后，可以涮豬腦花了，等吃到9成飽時再吃點蔬菜解解火鍋的油膩。
- 觀點2： 先放肉類有羊肉，牛肉，再放蔬菜類，有菠菜，油菜，油麥菜之類的，然后是蝦丸，魚丸，蟹丸之類的一些小零食類的肉，最后就是下面，此時就是讓一些仍沒有吃飽的人，填飽肚子。
- 觀點3： 其實我們東北人吃火鍋并沒有那樣講究，不像南方人，他們對火鍋研究的很透徹，我們甚至都不會做鍋底，只會在清水里面放一點蔥姜大蒜就可以。一般在對食材的先后順序上，一般會先放肉。因為煮過肉之后方會很鮮美。丸子是一直放在鍋里煮的，然后再涮青菜和各種菌類，當然結束的時候還要放一點手搟面。無論是在家里還是在飯店，我們都是這樣吃的。
- 觀點4： 吃火鍋，我喜歡吃麻辣，越辣越好的，首先當然是放火鍋底料，有麻辣的，有海鮮的，有微辣的，然后再放肉類，肥牛，羊肉，肉丸子，然后再放蔬菜類，像土豆地瓜一類的要多煮一會兒，然后再放一些粉絲，海鮮，大蝦之類的，想吃什么就放什么，吃火鍋不挑的很簡單。
- 觀點5： 先葷后素：火鍋的涮燙原料很多，會吃火鍋的人越吃越鮮，這就是投料先后的奧秘。首先，將一些不易熟的宜煮葷料先下，如泥鰍、鯽魚，雞翅等，質地緊密宜煮的涮料下鍋后，經過長時間的加熱，才能至熟，這樣也會使湯鹵更加鮮醇，然后再將那些熟脆的涮料如毛肚鴨腸等涮食，再下素菜，這樣易脆的原料吃點后，宜煮的原料也差不多了，再吃點素菜，這樣湯鹵鮮、口味也不覺得膩，給人以強烈而鮮明的誘惑，令人胃口大開。
- 觀點6： 選清湯鍋底，先放五花肉，下油之后湯會變得更濃，之后下牛羊肉，就可以開始大快朵頤了，再往后就是各種丸子，可以少量下地瓜片和土豆片，這個熟的慢，這時候吃的就有些膩了，下蔬菜和海鮮調味還能再吃一波，最后下凍豆腐，聊一會天等凍豆腐好，沾上醋汁吃一口非常開胃，可以促消化。
- 觀點7： 火鍋食材有很多，我們一般喜歡吃辣的，不喜歡吃辣的就放一個鴛鴦鍋，有辣有不辣，鴛鴦鍋兩全其美。拿個小碗放上蘸料，火鍋底料放好水煮開后，先放肉，肉吃的差不多就放點菜如白菜、茼蒿、生菜、木耳、土豆片、紅薯片等，毛肚也特別好吃，用筷子夾住毛肚涮一會兒就可以吃了，不然老了容易咬不動，帶蘸料更好吃。最后可以放粉絲和面條了，吃飽就好了😁。
- 觀點8： 我個人的吃法是先把肉發(fā)進去，然后再放素菜。因為肉煮出來的湯有一種濃郁的火鍋味道。而且沒有肉的話，火鍋就不叫火鍋了。所以無論在任何時候，都要先發(fā)個葷菜好再放蔬菜。所有的菜吃完以后再放毛肚。因為這時候的貓都充滿了各種味道，是非常美味的。
- 觀點9： 我會選擇一些蔬菜跟肉食類！火鍋湯開之后，我會首先放進去豆芽和小蔥，等鍋開大火燒煮幾分鐘后，我會加入牛肉丸，培根等肉食！在將素菜放到鍋中燙熟開始調配各種自己喜愛的調料！
- 觀點10： 首先啥子都不下的情況下把毛肚燙了，能吃出這家火鍋的本味以及湯底的鮮，辣，麻，香，咸有個大概的了解，最重要的是這個時候的油碟是清亮的，鍋頭的紅油也是清亮的，燙起來的毛肚不會有膩的感覺，如果你把毛肚哪次試試放到最先吃一片最后吃一片你就懂了，油碟里面的干凈的香油能很好的把毛肚沾的鍋里的紅油洗掉。
然后就是腸內的東西，同時，黃喉下鍋。黃喉是不渾湯的葷菜之一，耐煮而且下了開鍋快，腸子和毛肚都需要在大火開鍋開的很旺的情況下燙，速度下去速度起來口感才會脆。
再然后就可以開始下蘑菇和肥牛一類的東西了，因為肥牛本來就帶很多油，蘑菇吸油。這個時候湯開始渾了，但是還不算渾。
接下來開始豆油皮之類的豆制品，豆制品一下，燙就渾了。
渾了之后就開始下血旺，重中之重！為啥子要放到現(xiàn)在下，因為好的血旺也耐煮，而且老血旺咬開后里面會有湯湯，如果沒有前面這些菜的鋪墊，咬開的湯就不鮮（一般可以煮到最后一道吃，下飯吃）
然后就是各種土豆，粉之類的了 - 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優(yōu)質熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數(shù)分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動；見鍋中的水逐漸...
- 擴展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會兒，去掉上面的蟲子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進去煸炒，等到發(fā)出香味后，倒入青菜，進行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴展閱讀3：做披薩用的芝士有區(qū)別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產地、包裝、規(guī)格。一般新西蘭的奶源比較好，品質高。但很多貿易公司將進口的奶酪經過在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營養(yǎng)含量都遠遠降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
- 擴展閱讀4：早餐芝士于披薩上的芝士有什么區(qū)別
- 早餐芝士與披薩上芝士的區(qū)別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養(yǎng)成分...
- 擴展閱讀5：披薩是哪國的
- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進行攪拌，然后加入面粉，繼續(xù)攪拌至面糊略微軟一些，之后進行發(fā)酵。如果希望快速發(fā)酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準備調味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對于雞蛋過敏的人來說，可以使用甜面醬或大豆...
- 擴展閱讀6：喝含鈣的全脂牛奶 準確的說是早餐奶 會胖嗎 專家來
- 你如果按一般人的情況來喝是沒理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過你除了挑口味你還要看配方，原料是復原乳的味道是不如鮮奶的，營養(yǎng)...
- 擴展閱讀7：牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上起什么作用？
- 牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上，可以增加甜瓜秧的糖分，從而增加甜瓜的甜度。
- 擴展閱讀8：糖尿病人能喝米湯嗎
- 糖尿病忌消化太快的就是這個道理。燕麥粥雖是液態(tài)但其分解相對慢，使胰島素來的及分泌和轉運，所以提倡燕麥粥。問題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
- 擴展閱讀9：懷孕三個多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發(fā)酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經過發(fā)酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
- 擴展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因為吃完辣的東西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個時候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個時候就可以喝一些牛奶。
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