- 觀點1： 吃自助餐時禮儀
吃自助餐也一定要注意禮儀。是不是真淑女和懂禮節的男子，吃一頓飯就知道了。自助餐取餐的順序應按西餐順序，吃一道取一道。第一次取湯和面包、黃油；第二次取冷菜；第三次取熱菜；第四次取甜點和水果；每次取適量的食物，以免食物灑出。如果前面有別人在取餐時不妨耐心地等一會兒。取餐時不要離餐臺太近，以免弄臟衣服。
自助餐，有時亦稱冷餐會。它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會，在大型的商務活動中尤為多見。它的具體作法是，不預備正餐，而由就餐者自作主張地在用餐時自行選擇食物、飲料，然后或立或坐，自由地與他人在一起或是獨自一人地用餐。
自助餐之所以稱為自助餐，主要是因其可以在用餐時調動用餐者的主觀能動性，而由其自己動手，自己幫助自己，自己在既定的范圍之內安排選用菜肴。至于它又被叫作冷餐會，則主要是因其提供的食物以冷食為主。當然，適量地提供一些熱菜，或者提供一些半成品而由用餐者自己進行再加工，也是允許的。
一般而言，自助餐具有如下幾條明顯的長處。其一，是它可以免排座次。正規的自助餐，往往不固定用餐者的座次，甚至不為其提供座椅。這樣一來，既可免除座次排列之勞，而且還可以便于用餐者自由地進行交際。
其二，是它可以節省費用。因為自助餐多以冷食為主，不提正餐，不上高檔的菜肴、酒水，故可大大地節約主辦者的開支，并避免了浪費。
其三，是它可以各取所需。參加自助餐時，用餐者碰上自己偏愛的菜肴，只管自行取用就是了，完全不必擔心他人會為此而嘲笑自己。
其四，是它可以招待多人。每逢需要為眾多的人士提供飲食時，自助餐不失為一種首選。它不僅可用以款待數量較多的來賓，而且還可以較好地處理眾口難調的問題。
自助餐禮儀，泛指人們安排或享用自助餐時所需要遵守的基本禮儀規范。具體來講，自助餐禮儀又分為安排自助餐的禮儀與享用自助餐的禮儀等兩個主要的部分。以下，對其分別予以介紹。
安排自助餐的禮儀，指的是自助餐的主辦者在籌辦自助餐時規范性作法。一般而言，它又包括備餐的時間、就餐的地點、食物的準備、客人的招待等四個方面的問題。
第一，備餐的時間。在商務交往之中，依照慣例，自助餐大都被安排在各種正式的商務活動之后，作為其附屬的環節之一，而極少獨立出來，單獨成為一項活動。也就是說，商界的自助餐多見于各種正式活動之后，是招待來賓的項目之一，而不宜以此作為一種正規的商務活動的形式。
因為自助餐多在正式的商務活動之后舉行，故而其舉行的具體時間要受到正式的商務活動的限制。不過，它很少被安排在晚間舉行，而且每次用餐的時間不宜長于一個小時。
根據慣例，自助餐的用餐時間不必進行正式的限定。只要主人宣布用餐開始，大家即可動手就餐。在整個用餐期間，用餐者可以隨到隨吃，大可不必非要在主人宣布用餐開始之前 - 觀點2： 自助餐正確的食用方法和西餐沒兩樣，也是先從開胃菜開始，但因為它的選擇性多，食客往往就不知道該怎么吃了，拿了一大堆卻不知道最好吃的是什么。專家建議，在取菜前先全部看一遍菜款，按照自己的食量挑最精華的吃，要少量多元化。 有的人吃自助餐的習慣很奇特，一開始就先取自己喜歡吃的食物，完全不按照規矩，所以有的人是先吃熱食再吃甜點，最后才吃開胃菜，專家認為，這種本末倒置的吃法是一種不聰明、不健康的吃法，也辜負了廚師的苦心。還有的人就是猛灌飲料，這可以說是商家所設的陷阱，因為喝了一肚子的水，就吃不下太多的食物，商家就省了很多了嘛! 通常在自助餐廳用餐的時間短，再加上人多，取萊的時候多需排隊，有人擔心喜歡吃的食物被一搶而光，所以就一邊吃一邊觀望，深怕自己吃不到，以至無法安心享受美食。其實大可不必，因為商家會根據客流量準備足夠的分量，會不停地上菜。 吃自助餐最大的樂趣就是享受多樣化的美食，喜歡吃什么就拿什么，雖然要不時起身取菜，但一定要注意基本的就餐禮儀。如用完一盤食物時，應將刀、叉橫放餐盤上，服務生一看便知道要收盤子了；吃面包最忌諱咬，應該用手撕成一口可吃的大小，再將奶油涂在面包上送入口內；喝湯的時候千萬不要發出聲音，舀湯的時候要由內向外；吃牛排也有規矩，吃一塊切一塊，不要全部切好了再一塊一塊地吃，這樣的吃法會影響牛排的口感。 另外，餐巾的用法也不可小視，吃飯的時候將餐巾平放在腿上或別在胸前，離開桌子的時候就將餐巾放在桌子上或是椅子的把手上，不可隨意的丟在坐位上。
- 觀點3： 首先，不要浪費。浪費了會扣錢。第二，碰上好吃的，不要一下吃太多，不然后面有更多的你就吃不下了。吃自助餐記住一點，樣樣都吃到，這樣才值
- 觀點4： 1、切忌暴飲暴食：暴飲暴食會對人體的消化系統造成巨大的壓力，造成消化功能紊亂、腹痛等癥狀，另外不同的食物在短時間內被吃進肚子，相互之間也有可能干擾，從而導致腹瀉。
2、掌握好煮的時間：許多吃自助火鍋的朋友喜歡將葷素食物一股腦的丟進鍋里煮，但這樣很難把握煮的時間，有的食物還沒煮熟，有的食物就已經煮爛了，很影響口感。
3、吃的速度不要太快：有些餐廳會限制就餐的時間，因此一些朋友吃自助餐吃很快，實際上，過燙的食物會損傷胃黏膜，會對腸胃造成很大的危害。
4、不要浪費：吃不完的自助餐是不允許外帶的，并且造成超過一定量的浪費可能會要求額外付費，因此建議少量多取?！菊?br />吃自助餐的時候都要注意些什么？【提問】
1、切忌暴飲暴食：暴飲暴食會對人體的消化系統造成巨大的壓力，造成消化功能紊亂、腹痛等癥狀，另外不同的食物在短時間內被吃進肚子，相互之間也有可能干擾，從而導致腹瀉。
2、掌握好煮的時間：許多吃自助火鍋的朋友喜歡將葷素食物一股腦的丟進鍋里煮，但這樣很難把握煮的時間，有的食物還沒煮熟，有的食物就已經煮爛了，很影響口感。
3、吃的速度不要太快：有些餐廳會限制就餐的時間，因此一些朋友吃自助餐吃很快，實際上，過燙的食物會損傷胃黏膜，會對腸胃造成很大的危害。
4、不要浪費：吃不完的自助餐是不允許外帶的，并且造成超過一定量的浪費可能會要求額外付費，因此建議少量多取。【回答】
希望我的回答能對您有所幫助哦，期待您的贊喲～【回答】 - 觀點5： 不要浪費
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