- 觀點(diǎn)1： 牛肉面是很常見的一種食物，面條是很容易消化的食物，適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)身體健康有很大的好處，面條可以做各種不同的口味，放不同的食材，下面就給大家介紹一下牛肉面怎么做，想要了解的人就一起來(lái)看看吧。
牛肉面怎么做
制作牛肉面就需要把水放進(jìn)鍋中，加入適量的鹽，再用來(lái)煮面條，用寬面條或者是細(xì)面條都可以，然后就可以把面條煮好以后撈進(jìn)碗里面，再把蘑菇以及太太清洗干凈燙熟，面條可以過(guò)一下涼水，這樣也可以讓口感變得更加不錯(cuò)，牛肉提前燉煮軟爛，燉煮熟透入味，這樣就可以和面條搭配在一起攪拌均勻以后來(lái)吃，大塊的牛肉和面條搭配在一起吃是非常適合的。
牛肉面的竅門
想要把牛肉面制作的好吃，就需要注意正確的制作竅門，把新鮮的食材全部都準(zhǔn)備好，熬煮牛肉就是很關(guān)鍵的一步，需要把牛骨牛肉燙好，然后清洗干凈水分控干，然后再把白糖放進(jìn)去翻炒變色以后就可以把牛腩牛骨快速放進(jìn)去翻炒，再加入紅油，豆瓣醬放進(jìn)去翻炒好以后添加一些醬油炒均勻，把生姜，蔥放進(jìn)去煮一會(huì)兒，然后就添加料酒，也可以添加啤酒，煮開以后加入開水慢慢地?zé)踔笕胛叮瑹踔笫鞝€，然后就可以把面條煮熟，面條煮好以后撈出來(lái)，再把青菜燙好，所有的食材全部煮好以后就可以搭配在一起來(lái)吃，這樣味道是非常不錯(cuò)的。
牛肉面里可以放什么：
牛肉面里面可以再放一些西紅柿，把牛肉焯燙一下清洗干凈，準(zhǔn)備一個(gè)鍋，里面加入香料，水，老抽，生抽，然后再把牛肉放進(jìn)去燉煮幾個(gè)小時(shí)撈出來(lái)，把胡蘿卜土豆洗干凈切塊放進(jìn)去煮幾分鐘撈出來(lái)，西紅柿的皮去除切成丁，鍋中加入適量的油燒熱，把生姜蔥放進(jìn)去翻炒一下，再把西紅柿丁放進(jìn)去炒出香味，加入牛肉塊炒勻以后蓋子蓋好繼續(xù)煮上幾分鐘，再把鹽放進(jìn)去調(diào)味，胡蘿卜土豆放進(jìn)去煮上十幾分鐘，面條煮好以后就可以把做好的食材和面條搭配在一起。 - 觀點(diǎn)2： 煮牛肉面的方法
食材
面條 100克
牛肉 50克
方法/步驟
1.準(zhǔn)備食材。
2.燒水,半鍋,等水開。
3.洗牛肉(水過(guò)一遍就可以了)。
4.洗好的牛肉加食用油(半湯匙),加鹽巴,味精,酒(符合自己口味的),淀粉(一湯匙)。攪拌均勻。
5.姜去皮,切碎;辣椒(自己口味)。
6.大白菜洗好切好。
7.剛燒的水開了，放面條，筷子攪拌。
8.水開了，加（大約300克）水.重復(fù)3、4次。（挑起一根面條折段，心里面沒有白色，就好了）
9.出鍋，倒入冷水，沖冷水，換個(gè)3、4次水，冷水倒了（面條一點(diǎn)也不粘稠）。
10.炒大白菜，煮好，裝碟。
11.鍋燒開，放姜，辣椒，再放食用油，放半碗多一點(diǎn)水。
12.水燒開，放調(diào)好料的牛肉，水一開就出鍋。
13.燒水，水開了，撈好的面入鍋。
14.面浮起，撈起，放入牛肉湯碗中，大白菜也放入牛肉湯碗中。 - 觀點(diǎn)3： 1.鍋里加油，生姜蔥切片
2.先把蔥姜蒜八角，倒入牛肉不停的翻炒，炒的時(shí)間一定要長(zhǎng)一些，最少三分鐘
3.加入料酒，老抽，生抽，倒入砂鍋加滿冷水，再把桂皮，山楂，茴香一起放入。滴上兩滴醋，一勺糖。
4.小火燉兩個(gè)小時(shí)，關(guān)火前加適量鹽和雞精。
5.面條煮好，加上燒好的牛肉老鹵，加上牛肉，放上些青蒜花即可。 - 觀點(diǎn)4： 。牛肉切大薄片加鹽，水淀粉腌制15分鐘。
2。干辣椒和花椒在油鍋里炸香撈出。
3。白菜心切片油鍋炒斷生后擺在大盤底。
4。油鍋炒香蔥姜，干辣椒等。可放郫縣豆瓣
（我買的豆瓣醬覺得味不正，就沒放）。加水煮開，加醬油，鹽糖調(diào)味。開后把牛肉片滑下鍋，抖開煮熟后連湯倒入大盤。
5。把步驟2炸好的辣椒花椒擺在牛肉上面。還可加加些辣椒粉。另起油鍋燒熱油后，潑在辣椒上面。成了 - 觀點(diǎn)5： 先將前腿牛腱子和三七肥瘦的牛腩，洗凈橫切成塊，焯水備用；
2
接著把細(xì)碎香料裝進(jìn)紗布袋，用搟面杖將冰糖打碎，準(zhǔn)備好姜片、蔥結(jié)、蔥末、切滾刀塊的白蘿卜；
3
熱鍋起油，下姜片、蒜頭、香葉、陳皮、肉桂、八角、干紅椒，煸香后加入黃豆瓣醬炒香；
4
接著將鍋稍微傾斜加入冰糖，慢慢熬化后倒入老抽、生抽炒出醬色，分次下牛肉、牛骨炒至上色；
5
加黃酒略炒，倒入開水沒過(guò)牛肉，下蘿卜塊、蔥結(jié)、料包，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火燉上2個(gè)小時(shí)；
6
開蓋取出料包，加鹽調(diào)味，蓋上蓋燜一下； - 觀點(diǎn)6： 這個(gè)一定要切蔥姜蒜還有牛肉都是要切片的 ，然后要把蔥姜蒜爆香 再把牛肉放進(jìn)去 炒熟之后把它盛出來(lái) 再用熱水去把面煮熟 然后再把牛肉淋到面上 再炸一些辣椒油 淋上去就可以吃了
- 觀點(diǎn)7： 煮牛肉面的正確方法煮牛肉面把牛肉啊熟熟之后把料放好完了先把面再煮上煮上之后把面盛出來(lái)把那個(gè)調(diào)制好的牛肉湯面倒在煮好的面上放點(diǎn)香煮牛肉面的正確方法煮牛肉面把牛肉啊熟熟之后把料放好完了先把面再煮上煮上之后把面盛出來(lái)把那個(gè)調(diào)制好的牛肉湯面倒在煮好的面上放點(diǎn)香
- 觀點(diǎn)8： 煮牛肉面，首先你需要把牛肉放在冷水里面浸泡，然后撇去浮沫，再用一些高湯把牛肉給它煮一下，再把面放在鍋里面煮熟，配上高湯，再配上一些自己喜歡吃的調(diào)料，把牛肉切片就可以使用了。
- 觀點(diǎn)9： 1、牛肉600克用涼水浸泡，靜置半小時(shí)，將牛肉熱水下鍋，將漂浮物撈出；
2、倒入蔥3克，姜2克，花椒2克，辣椒2克，肉蔻3克，丁香3克，香葉1克，大料2克，桂皮5克，草果2克，小茴香1克，小火煮一個(gè)半小時(shí)；
3、出鍋將牛肉切片，另起鍋放入面條500克，下鍋煮6分鐘，撈出備用，牛肉湯200毫升，放入牛肉8克，放入提前備好的苦瓜5克、生辣椒2克即可 - 觀點(diǎn)10： 煮牛肉面的正確方法是首先要選好牛肉。最好是牛腩，那樣可以嫩一些。把牛肉煮熟。牛肉里必須有湯，然后用牛肉湯。下面這樣就是。很好吃的牛肉面。
- 觀點(diǎn)11： 煮牛肉面的正確方法，首先這個(gè)面試要用開水燙，過(guò)了以后牛肉再另外起鍋炒一下，然后加水去煮開了，以后再把面條放
- 觀點(diǎn)12： 五牛肉面的正確方法將牛肉切成小塊，提前囤好，然后起鍋燒油，放入蔥姜姜面條，放入調(diào)好味兒，再放入牛肉就可以了
- 觀點(diǎn)13： 豬肉牛肉面首先用燉好的牛肉，然后用開水，然后加一些各種香料，各種佐料，把面煮熟了，再放一些腸和青菜就可以了
- 觀點(diǎn)14： 你好，你可以把牛肉用鹽，醬油這些生粉，這些煙好了以后，先把面下入面條，然后再放入牛肉，再放入香菜就可以
- 觀點(diǎn)15： 牛肉給他燉一下，燉出來(lái)非常美味的牛肉湯，以后然后再來(lái)下面，然后再來(lái)將面給他煮完全熟透，以后進(jìn)入牛肉的味道，這樣的話煮出來(lái)的牛肉面非常美味，而且可以摻牛肉的香味，即使吃喝湯，味道也很美
- 觀點(diǎn)16： 煮牛肉面的正確方法就是首先牛肉要先做好之后加入牛肉面里面就可以了，一定先鹵好牛肉。
- 觀點(diǎn)17： 你好，一般的話都是把牛肉提前炒好。放在盤子里面?zhèn)溆谩Ｋ_之后放入面條，面條熟之后撈出來(lái)倒入炒好的牛肉就可以了。
- 觀點(diǎn)18： 煮牛肉面的正確方法，先將牛肉煮進(jìn)去，你本身牛肉不容易爛完之后再加湯料，調(diào)了味之后再加面塊放里面煮。
- 觀點(diǎn)19： 牛肉焯水，鍋底燒油放入蔥段姜片大蒜頭爆香，放牛肉、八角、桂皮香葉和豆瓣醬、生抽老抽鹽、冰糖，燜半小時(shí)即可
- 觀點(diǎn)20： 煮牛肉面的正確方法，個(gè)人認(rèn)為這個(gè)應(yīng)該還是在水燒開之后再放入面條等面條煮的差不多的時(shí)候，再把醬牛肉切好，放入鍋里面
- 觀點(diǎn)21： 煮牛肉面最好用牛肉高湯，煮好面后加入事先切好的牛肉，加入蔥花香菜就可以了
- 觀點(diǎn)22： 煮牛肉面的正確方法是把面煮好了，牛肉的是護(hù)手的牛肉，然后放到一起，早上料汁兒就可以啦
- 觀點(diǎn)23： 煮牛肉面 可以把牛肉輕輕的抽水 然后再把牛肉撈出來(lái)抄一遍 然后再加水慢慢的動(dòng)
- 觀點(diǎn)24： 煮牛肉面的話，先交牛肉，煮出來(lái)以后，然后再放面粉進(jìn)行煮。
- 觀點(diǎn)25： 這個(gè)牛肉面的做法就是把水燒開以后把面放在鍋里面煮熟的花生熟的時(shí)候，然后切成牛肉切成片放在鍋里邊。
- 擴(kuò)展閱讀1：天熱大米長(zhǎng)時(shí)間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發(fā)霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無(wú)法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發(fā)肝癌。
- 擴(kuò)展閱讀2：大米泡水了過(guò)夜了還可以吃的嗎
- 現(xiàn)在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴(kuò)展閱讀3：糯米飯團(tuán)的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團(tuán)的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨(dú)特的風(fēng)味。紅豆餡的糯米飯團(tuán)，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團(tuán)，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對(duì)比；花生餡的糯米飯團(tuán)，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴(kuò)展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過(guò)程中可以中途看一下有沒有熟，時(shí)間的長(zhǎng)短可能略有差異。（根據(jù)微波爐的不同品牌，具體時(shí)間可自行掌握，最好停機(jī)幾次看烤熟的程度再設(shè)定時(shí)間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴(kuò)展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當(dāng)然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經(jīng)烤熟，根據(jù)微波爐的品牌和功率，烤制時(shí)間可能需要適當(dāng)調(diào)整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調(diào)和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調(diào)料：- 番茄醬 1個(gè) - 洋蔥 1...
- 擴(kuò)展閱讀6：煮好的八寶粥時(shí)間長(zhǎng)了為什么會(huì)變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴(kuò)展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時(shí)即可關(guān)火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會(huì)糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來(lái)的小米粥濃稠香黏，更講究一點(diǎn)的還可以加麥片...
- 擴(kuò)展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個(gè)雞蛋;3、粥快煮好時(shí)，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個(gè)月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴(kuò)展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
- 詳情請(qǐng)查看視頻回答
- 擴(kuò)展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營(yíng)養(yǎng)好！最好讓孩子吃花樣飯
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！