- 觀點1： 許多人到商場里邊都是見到有賣生抽腌蘿卜條這一蘿卜咸菜，看上去很舒服，也較為下飯菜，因此許多不容易做這一生抽腌蘿卜條的人到商場里邊便會買，便捷在用餐突沒菜的情況下下飯菜，而吃蘿卜咸菜下飯菜讓大家更有胃口，所以說沒胃口的情況下就可以吃點這一蘿卜咸菜來提升自身的胃口，那麼這一生抽腌蘿卜條究竟該怎么做呢?
醬油腌蘿卜條的做法有哪些(1)
平常你是怎么腌蘿卜條的呢?假如您做的并不是很理想化，何不來參照美食專家詳細介紹的腌蘿卜條的做法大全，那樣一定會比你以前做的更理想化。那麼，腌蘿卜條需要提前準備的原材料和操作步驟是什么呢?
食物：蘿卜適當 話梅適當 白米醋適當 糖適當 生抽醬油適當
制做流程
1. 結合：蘿卜大一根，糖，白米醋，生抽醬油，話梅六七顆
2. 蘿卜清洗表皮，晾曬，切割成條。(假如急著吃的能夠再切細點或是切片狀)
3. 切完的羅卜干放進無油漬沒有水的干凈器皿，鋪一層羅卜干撒一層糖，糖的量人眼估算可能有一個五六十克吧。以一片籮卜上面沾上糖就可以，放進話梅。
4. 羅卜干所有撒 裝上后，淋入白米醋，量得話我白米醋瓶塞倒了四蓋多。(怕可能會太酸的可適度先放些，第二天嘗一嘗汁液，感覺不足酸的再天賦加點)
5. 籮卜腌出水份后，不用扔掉水份，淋入生抽醬油，不需過多，就平常燒菜時的量充足了，隨后蓋上輕輕地上下搖擺會使汁液勻稱些，放冷藏室。
6. 第二天嘗一嘗汁液的糖度酸值，依據自身的口感，不足甜酸的可適度加上些糖和白米醋，第二天就可以服用(但是略待少量籮卜的辛辣味)，兩三天后服用味兒更優。 - 觀點2： 農家腌蘿卜咸菜的老方法，咬一口嘎嘣脆，太實用了！
這個季節正是蘿卜豐收的時候，蘿卜除了吃新鮮的，也是做咸菜最好的原料，分享一道腌蘿卜咸菜的農家老做法，咬一口嘎嘣脆，特別爽口，簡單易做，一學就會。 在天氣晴朗干燥的時候，把蘿卜洗干凈后，連皮切成長條狀。
腌咸菜盡量早上就開始工作，天氣好的話，一天就能完成，不費事。蘿卜攤開，放在陽光直射且通風的地方，蓋上一些窗紗之類的，以免蠅蟲打擾。
蘿卜脫水很快，曬到晚上的時候，基本就已經成蘿卜干了，如果溫度不夠，當天曬不成這種形態，那還要多曬一天，不能有太多的水分。
干料水用適量的八角、花椒、香葉、桂皮即可，無需太多復雜的配料。
干料放鍋中煮開10分鐘，加入一些醬油和大量的鹽。鹽的用量大概是炒這么多蘿卜的5倍用量吧，咸菜肯定是要比較咸的才好。
煮出來的大料水放在陰涼處完全變涼，不要直接用熱的水去腌蘿卜，那樣會讓蘿卜失去爽脆的口感。
蘿卜干過冷水后，放入容器中，過冷水主要是為了洗去蘿卜干上的灰塵，
將煮好的腌料水全部都倒入放蘿卜干的容器中，注意瓶蓋要消毒，用高度白酒擦拭一下即可。
放在陰涼處腌制24小時以后，蘿卜咸菜就腌好了，注意衛生，可以保存很長時間。真是簡單又實用的好方法。
咬一口，嘎嘣脆，特別爽口好吃，吃大魚大肉的時候，旁邊放一碟腌咸菜調節口味、解膩去腥，能多吃一碗飯 - 觀點3： 食物：蘿卜適當 話梅適當 白米醋適當 糖適當 生抽醬油適當
制做流程
1. 結合：蘿卜大一根，糖，白米醋，生抽醬油，話梅六七顆
2. 蘿卜清洗表皮，晾曬，切割成條。(假如急著吃的能夠再切細點或是切片狀)
3. 切完的羅卜干放進無油漬沒有水的干凈器皿，鋪一層羅卜干撒一層糖，糖的量人眼估算可能有一個五六十克吧。以一片籮卜上面沾上糖就可以，放進話梅。
4. 羅卜干所有撒 裝上后，淋入白米醋，量得話我白米醋瓶塞倒了四蓋多。(怕可能會太酸的可適度先放些，第二天嘗一嘗汁液，感覺不足酸的再天賦加點)
5. 籮卜腌出水份后，不用扔掉水份，淋入生抽醬油，不需過多，就平常燒菜時的量充足了，隨后蓋上輕輕地上下搖擺會使汁液勻稱些，放冷藏室。
6. 第二天嘗一嘗汁液的糖度酸值，依據自身的口感，不足甜酸的可適度加上些糖和白米醋，第二天就可以服用(但是略待少量籮卜的辛辣味)，兩三天后服用味兒更優。 - 觀點4： 蘿卜去除須子洗凈，青紅椒去辣椒把洗凈。
2
/6
蘿卜切小片，青紅椒切小段都放到一個盆中就行。
3
/6
盆中加少許鹽，拌均腌制半小時，把蘿卜里邊的多余水分倒出來扔掉。
4
/6
鍋里燒油，油熱放花椒大料，炒香放白糖，醬油翻炒，加適量清水，加鹽，攪拌均勻，大火燒開兩分鐘左右，關火晾涼。為了保存時間更長，小咸菜嘛，我就弄得會咸點那就是多放鹽。
5
/6
把熬好涼涼的湯澆在蘿卜里拌均，裝在一個罐子里蓋蓋子腌制，大概一星期左右就可以吃了。 - 觀點5： 蘿卜去除須子洗凈，青紅椒去辣椒把洗凈。2/6蘿卜切小片，青紅椒切小段都放到一個盆中就行。3/6盆中加少許鹽，拌均腌制半小時，把蘿卜里邊的多余水分倒出來扔掉。4/6鍋里燒油，油熱放花椒大料，炒香放白糖，醬油翻炒，加適量清水，加鹽，攪拌均勻，大火燒開兩分鐘左右，關火晾涼。為了保存時間更長，小咸菜嘛，我就弄得會咸點那就是多放鹽。5/6把熬好涼涼的湯澆在蘿卜里拌均，裝在一個罐子里蓋蓋子腌制，大概一星期左右就可以吃了。
- 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質輔酶Q10等多種營養素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經熟透了。出爐休息：將...
- 擴展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴展閱讀4：燉肉的調味料可以怎樣搭配？
- 基礎調味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎調味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
- 1、準備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養成分，性能好的破壁機能夠將果皮完美融入果汁中而不影響口感。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當大火煮滾后，豬骨放入鍋內。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉小火煲1.5小時。5）加入調味料，再小火煲半小時即可。花生仁營養分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當水變清澈，肉明顯發白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調料包，放入鍋內；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！