- 觀點(diǎn)1： 經(jīng)過查資料基本上有三種觀點(diǎn)
觀點(diǎn)一:不是黃花菜都涼了，是黃瓜菜都涼了! 黃瓜本身就是涼的，如果說黃瓜菜都涼了，就是說過的時(shí)間太久了，等的時(shí)候太長了，太晚了的意思，既是對遲到的人的批評，又是調(diào)侃，不傷人面子。
觀點(diǎn)二:這句話本來就叫"黃花菜都涼了",古時(shí)候，在盛產(chǎn)黃花菜的湖南省祁東縣地區(qū)，每逢佳節(jié)，喝酒慶祝過后，來一道清燉黃花菜是必不可少的醒酒佳品。等到黃花菜都涼了的意思就是主客人暢飲過后，有時(shí)候倒忘記那最后一道醒酒美味了，于是就會有客人埋怨為什么還沒上那道黃花菜的菜，順口就會說：快點(diǎn)啊，我等到黃花菜都涼了！引申出來的含義也就是：在等待某一件事或人時(shí)等了很久，就像菜席上等到黃花菜都涼了還沒來一樣。也有人認(rèn)為黃花菜是作為居家酒席中最后一道醒酒菜的，最后一道菜都涼了，可見是來得太遲。
觀點(diǎn)三：“黃瓜菜”恐怕是個(gè)變種，它本來是“黃花菜”；而“黃花菜”也是個(gè)變種，本來是“黃花”。但這個(gè)“黃花”卻已不是“黃花菜”了，在古詩文里，“黃花”專指菊花。蘇軾詠菊的名句《南鄉(xiāng)子?重九涵輝樓呈徐君猷》：“萬事到頭都是夢，休休，明日黃花蝶也愁。”末句“明日黃花蝶也愁”，作于重陽節(jié)即夏歷九月九日。“黃花”也是指菊花，古代有重陽賞菊的習(xí)俗。“明日”，指重陽節(jié)第二日，即九月十日。“明日黃花蝶也愁”，是說如果錯(cuò)過了重陽賞菊的最佳時(shí)機(jī)，待節(jié)后再來，花已凋謝，蜂蝶也無興趣了，以此比喻過時(shí)的事物。當(dāng)然，這是詩人夸張的說法，花未必一夜衰敗，是人的心境不同了。“明日黃花蝶也愁”這句話。若給以最簡潔、最通俗的解釋，它的意思就是“晚了”———這和“黃瓜菜都涼了”是一樣的意思。“黃瓜菜都涼了”正是從“明日黃花蝶也愁”演變而來。只是因?yàn)樘K學(xué)士的詩句太雅了，老百姓囫圇吞棗，難以消化，遂以訛傳訛，先是把“黃花”變成了“黃花菜”，后來又變成了“黃瓜菜”。之所以造成這樣的誤會，大約那個(gè)“蝶”字也有一定的連帶責(zé)任，它不是和盛菜的“碟”同音嘛！于是東坡居士的“黃花”終于變成了一道“黃瓜菜”，被盛到“碟”里，你要是來晚了就“涼了”
不管哪種觀點(diǎn)接近它的本意，這句話的意思是大家公認(rèn)的，那就是，在等待某一件事或人時(shí)等了很久等，太晚了的意思。關(guān)于到底是出至什么典故，無從考證。不過我覺得第一種觀點(diǎn)認(rèn)為黃瓜本身就是涼的，如果說黃瓜菜都涼了，就是說過的時(shí)間太久了，等的時(shí)候太長了好象有點(diǎn)牽強(qiáng)。第二種觀點(diǎn)和第三種觀點(diǎn)講的都有點(diǎn)道理，如果非要追查來至什么典故，好象觀點(diǎn)三更有道理，因?yàn)楹芏嘀V語經(jīng)過漫長時(shí)間的代代流傳，肯定發(fā)生很大的變化，這種情況很多，比如“以小人之心度君子之腹”就與當(dāng)時(shí)的原話大相徑庭。 - 觀點(diǎn)2： 黃花菜都涼了
- 觀點(diǎn)3： 同意一樓的解釋
- 觀點(diǎn)4： 黃花菜，哪有什么黃瓜菜
- 觀點(diǎn)5： 黃花菜都涼了，是諺語
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