- 觀點1： 黃花菜與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時黃花菜不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。驢肉與黃花菜--同食心痛致命。
另外，新鮮黃花菜有毒，不能吃！花粉里含有秋水仙堿，毒性很大。黃花菜一定要曬干以后吃。 - 觀點2： 1、鴿肉：黃花菜和鴿肉一起吃會引起痔瘡發作。
2、鵪鶉：黃花菜和鵪鶉一起吃會引發痔瘡。
3、鵝肉：黃花菜和鵝肉一起吃會損傷脾胃。
4、兔肉：黃花菜和兔肉一起吃會導致腹瀉。
擴展資料黃花菜的花有健胃、通乳、補血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消腫的功效，可用于治療浮腫，小便不利；葉有安神的作用，能治療神經衰弱，心煩不眠，體虛浮腫等癥。習慣上各種萱草的根入藥不分，而作為食用只用黃花萱草的花蕾。
黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的 卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。
另據研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利于高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長，豐富的粗纖維能促進大便的 排泄，因此可作為防治腸道癌瘤的食品。
參考資料：百度百科-黃花菜 - 觀點3： 1、黃花菜最好不要和粗纖維的東西如地瓜之類一起吃太多，容易拉肚子。
2、不要和熱氣的東西如油條一起吃太多，容易生痰熱。
3、黃花菜與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時黃花菜不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
4、新鮮黃花菜有毒，不能吃!花粉里含有秋水仙堿，毒性很大。黃花菜一定要曬干以后吃。
擴展資料：
吃黃花菜的注意事項
1、黃花菜是不能生吃的，因為黃花菜含有秋水仙堿，遇熱才能破壞掉，如果生吃黃花菜就會攝入秋水仙堿，會導致中毒。所以我們在吃黃花菜前要將黃花菜做熟。
2、腸胃不好，或者對黃花菜過敏的人不宜食用金針菜，否則可能導致病情加重。
3、黃花菜又叫金針菜，和金針菇的名字相似，經常被混淆，如果是要選購黃花菜，則要注意區分和挑選。
4、剛采摘的黃花菜里含有秋水仙堿，它進入人體后被氧化成二秋水堿，這是一種毒性很大的物質，能強烈刺激腸胃和呼吸系統。
5、食用少量秋水仙堿的中毒者一般出現惡心、嘔吐等癥狀，這種癥狀會自動消失。但嚴重者會出現便血、血尿等癥狀，需送往醫院治療。
6、我們把新鮮的黃花菜帶回家以后，要先讓開水煮一遍，然后再用水泡幾個小時。這樣處理過后的黃花菜才能吃。
參考資料來源：百度百科——黃花菜 - 觀點4： 黃花菜不能吃新鮮的，鮮的未必就是好的、安全的。這是因為鮮黃花菜中含有一種毒素，吃后可能會引起食物中毒。
最近的一篇研究指出黃花菜中的生物堿并非秋水仙堿。論文作者在全國采集了150多份食用黃花菜樣品進行檢測，都沒有檢測出秋水仙堿，而是檢出了與秋水仙堿結構相似的另一種生物堿。作者認為一直以來人們普遍認為黃花菜中的生物堿是秋水仙堿，可能是檢測條件不發達所造成的誤判。
不過，無論黃花菜中的生物堿是不是秋水仙堿，它能引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道刺激癥狀的事實是毋庸置疑的，因此食用鮮黃花菜中毒的事件不在少數。
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黃花菜的正確方法。
1、新鮮黃花菜吃之前最好去掉花蕊，因為花蕊中所含的毒素最多。
2、鮮黃花菜吃之前，應先清洗干凈，然后焯一下熱水，再放到涼水中浸泡幾個小時，并且充分炒熟煮透，這樣就能夠去除其中的毒素，從而避免食物中毒。
3、吃干黃花菜更保險。干黃花菜雖不如新鮮黃花菜好吃，但黃花菜干制過程可以破壞其所含的毒素，因此吃起來更放心。
參考資料 人民網——黃花菜容易中毒？可能是你吃的方法不對 - 觀點5： 1、黃花+香菇：香菇中含有較多的胡蘿卜素和維生素等，連同黃花一起吃會引起身體不適，不同人會出現不同程度的后果。
2、黃花+豆干：豆干中含有大量蛋白質等營養成分，有清熱解毒，生津潤燥，益氣補身的作用，但和黃花一同食用會導致抵抗力下降，上吐下瀉。
3、黃花+牛肉：牛肉中蛋白質含量高，脂肪含量低，易消化，結合黃花一同食用會引發吃會嘔吐，身體不適。
4、黃花+地瓜：地瓜又名紅薯，屬于粗糧，其中含有豐富的碳水化合物、礦物質、維生素、膳食纖維，易消化，但和黃花一起食用會引起腹瀉。
5、黃花+鵪鶉：鵪鶉肉有很豐富的營養食用價值，是平性食物、味甘，可補中益氣、消腫減肥，但是結合黃花一起食用有可能引發痔瘡。 - 觀點6： 黃花和香菇吧，香菇中含有較多的胡蘿卜素和維生素等，連同黃花一起吃會引起身體不適，不同人會出現不同程度的后果。
- 觀點7：
黃花菜又名金針菜、萱草，是百合科萱草屬中能形成肥嫩花蕾的宿根多年生草本植物。黃花菜原產亞洲和歐洲，早在晉代的一本《風土記》中就有“宜男，妊婦佩之必生男，又名萱草”的記載。
翻譯過來就是：“孕婦佩戴黃花菜，肯定生男孩。”雖說這種說法純屬無稽之談，但也從側面證實了黃花菜在當時百姓心中的特殊地位。但當時人們并未對黃花菜進行人工栽培，直到宋朝還被人們當做野菜，故宋朝蘇頌所著《圖經本草》才有“萱草處處田野有之”的記載。黃花菜大規模人為種植的記載，要等到明朝早期才有。
說了這么多，黃花菜真正與眾不同的地方除了它特殊的檸檬香，還有它的毒性了。鮮黃花菜中有一種叫秋水仙堿的物質，進入人體后會轉變為劇毒的二秋水仙堿，能強烈刺激和傷害人的胃腸道、泌尿等系統。
黃花菜中毒后 , 潛伏期為數分鐘至10余小時。一般為5-4小時。中毒癥狀主要為惡心、嘔吐、上腹部不適、腹痛、腹瀉、頭昏、頭痛、口渴和喉干等癥狀。好在病程不長，一般為1-2天。如果中毒較輕，不經治療即可痊愈，如果癥狀較重則需要及時就醫，否則有可能導致尿血、昏迷甚至死亡。
當然這并不意味著黃花菜就是老虎的屁股——摸不得。黃花菜中雖然含有的秋水仙堿這種有毒物質，但它易溶于水。對于鮮黃花菜，最好將花蕊摘掉，充分焯水，再換水浸泡幾個小時后徹底煮熟，就可以去掉黃花菜的毒性。
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