- 觀點1: 不會有什么反應。我也這么用黃豆、綠豆、花生薏米、蓮子、紅豆磨漿,吃后效果很好。
- 觀點2: 可以的,在多加一點就做臘八粥了
臘八粥,蓮子、百合、桂圓、阿膠紅棗、銀耳、枸杞、紅豆、綠豆、蕎麥、燕麥、糯米、紫米、大米、小米、薏米、麥片、花生
如果你想做的話可以參考一下
臘八粥食材的比例通常為:
蓬來米占百分之四十,糯米占百分之二十,青菜占百分之十,胡蘿卜、花生(黃豆)各占百分之五,豆腐(油豆腐)、油條占百分之五,白果、蓮子、芋頭三者占百分之五,另外的百分之十衡量情形,可以不要。
所謂“五味調和,百味香”。煮粥之前,要把油加熱,再放米炒過,隨后將炒過的米放進熱水鍋里煮,就可將花生等材料放進去。整鍋臘八粥有黃亮的油條、白色的豆腐、紅色的胡蘿卜、黑色
臘八粥
的木耳、青色的青江菜,色彩鮮明。
煮粥之前,有幾樣東西要先處理。第一、花生,前一晚先泡水。第二、皇帝豆不容易煮爛,可油炸一下再煮,或是用果汁機打碎,再放油炒過,很快就會熟。第三、蓮子、白果要煮爛。第四、芋頭要炸過。第五、青菜只要放葉子,不要放莖梗,且不能放太多。而油條也不能太碎。
稀飯不能太稠,要能有一點點稀稀的粥汁。起鍋前,要熄火二至三分鐘悶一下,再開小火滾一下,讓所有食材再融和、熟透一下。可放胡椒粉提味。
吃臘八粥的意義,除了有紀念佛陀夜睹明星成道開悟的意義,還有:溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康、合作、營養、淡泊、方便、感恩、歡喜(以粥代茶)、結緣等意義。天津民俗在臘八前一晚,善男信女捻豆做粥,每捻一豆,曰結緣豆。因此做一詩:“喜到初八臘月天,門前舍豆俗相沿,信士弟子熬粥夜,善念佛聲生結善緣。”
現在的臘八粥的配料是依個人口味而定的,一般的有大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子等。 其他還有自選輔料的扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合,枸杞子、薏米、小米、其他豆類等。此粥可加糖成甜品,或者加鹽。 - 觀點3: 能!
健脾養胃 - 觀點4: 可以
- 觀點5: 太可以了,這不是八寶粥嗎?
- 觀點6: 不會有什么反應。我也這么用黃豆、綠豆、花生薏米、蓮子、紅豆磨漿,吃后效果很好。
- 觀點7: 紅豆蓮子粥
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健康功效:
紅豆:理氣、清熱解毒、活血
蓮子:養心安神、止瀉、補脾
冰糖:和胃、健脾、潤肺止咳
食材用料:
紅豆100g相克食物
蓮子20g相克食物
水1000ml
冰糖20g相克食物
菜譜做法:
1.將紅豆、蓮子淘洗干凈浸泡3小時。(正確的方法是,等水燒開以后,直接下入洗凈的蓮子。這樣煮出來口感才會綿軟,入口即化)
2.取砂鍋加入水置火上,水開后放入紅豆、蓮子,以旺火煮沸,轉用中火沸煮30分鐘
3.加入冰糖,用小火煮5分鐘后即可 - 觀點8: 八寶粥的配料是可以一起的,也就是那些豆類,但還是不要放枸杞了吧,免得有沖突
- 觀點9: 可以,這樣熬出來的粥營養豐富,老人、小孩喝更好
- 觀點10: 可以,可以熬成八寶粥。
- 觀點11: 能,好吃不好吃就難說了
- 觀點12: 不能,綠豆不配它們。
- 觀點13: 可以的,這幾樣都是很好的食材,應該沒什么問題
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