- 觀點1： 人體缺少維生素A、D就會得干眼癥和夜盲癥，所以，要多吃富含維生素A、D的食物例如動物肝臟、魚類、蜂蜜和蛋類等，類胡羅卜素和番茄紅素都是維生素A的前提，所以，多吃胡羅卜和西紅柿對眼睛也有好處。
此外，護眼還要適當的補鈣，其實維生素D的攝入就可以增加人體對鈣的吸收。
一定要記住不能偏食挑食，那樣很容易使眼睛生長所需要的營養供給不足，這也是導致近視眼發生的原因之一。
維生素E具有抗氧化作用，可抑制品狀體內的過氧化脂質反應，使末稍血管擴張，改善血液循環，對增強肌肉代謝作用和生殖機能均有良好影響，能促進病變組織的恢復。對治療某些眼病有一定輔助作用。富含維生素E的食品有卷心菜、胡蘿卜、茄子、雞肝、葵花籽等。
參考資料：
眼科醫生們認為，要保護視力，應當注意飲食。食物與眼部健康的關系不是個新話題。二戰期間，英國皇家空軍的飛行員利用胡蘿卜、歐洲越橘汁以及富含類胡蘿卜素的食物來改善視力。最近的兩項研究證實了這種方法的有效性。2001年的一項研究證實了防老化劑對付自由基，尤其是光線（光線是人類眼睛的主要敵人）產生的自由基的積極效果。在患有老年性黃斑變性的病人中，這些防老化劑，如維生素c、維生素a、維生素e和微量元素鋅、銅、硒等（可以從水果和蔬菜中攝取），可以將疾病發展的危險降低25％。眼部健康還擁有了其他一些新朋友，如ω－3脂肪酸（魚油、核桃油和菜油中含有）。據美國去年12月發表的一份研究報告稱，大量進食動物油會使患年齡相關
性黃斑變性的危險增加一倍，而吃富含ω－3脂肪酸食物會使這種風險降低一半。ω－3脂肪酸能夠有效改善眼部干澀的情況。
為了保護視力，平時可多吃一些含維生素A的食物，如雞蛋、牛奶、豬肝、蛋糕等，或多吃些蔬菜和水果，如胡蘿卜、豆芽、橘子、廣柑、紅棗等，對保護視力有一定作用。
1、近視眼要避免視力衰退，就得多吃魚、糧食、柑橘類水果（柑、橘、橙、檸檬）與紅色果實。要注意不得吃那些加重近視的食物，特別是各種糖果、甜食、肉和全脂奶酪。
2、遠視眼人的菜單上應該有更多大蒜、洋蔥、乳制品（脫脂牛奶）、干果、動物肝臟、鯖魚和精米。還應當適當食用肉和肉油燒的菜。
3、白內障人的食療辦法是喝水，每天至少喝1升半水；其次，要多吃糧食、綠色蔬菜和生菜、胡蘿卜、西紅柿，多吃水果也很好，特別要吃柑橘類水果、葡萄、檸檬、香蕉和杏子。還要定期地吃些含鈣食物（牛奶、奶酪、酸奶酪）。要避免喝酒、抽煙、吃動物脂肪和糖。
4、老花眼與結晶體老化有關。因此，其食療辦法與白內障食療辦法相同。
5、青光眼是眼壓過高導致的，為了減輕眼壓，您的菜單里應有大蒜和洋蔥。此外，要少吃油膩的東西，不要喝茶、咖啡、酒，并需完全戒煙。
6、眼睛干燥。其食療辦法是吃各種水果（特別是柑橘類水果）、檸檬、葡萄、綠色蔬菜、糧食、魚和雞蛋；每天至少要喝750克水。 - 觀點2： 1。飲食方面。多吃水果蔬菜海產品。少吃甜食。吃動物的肝臟，喝菊花茶和綠茶對眼睛有好處。
緩解眼部疲勞妙方三則
1、黑豆核桃沖牛奶：黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，牛奶1包，蜂蜜1匙。將黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷后搗如泥。取以上兩種食品各1匙，沖入煮沸過的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙，每天早晨或早餐后服用，或與早點共進。黑豆含有豐富的蛋白質與維生素B1等，營養價值高，又因黑色食物入腎，配合核桃仁，可增加補腎力量，再加上牛奶和蜂蜜，這些食物含有較多的維生素B1、鈣、磷等，能增強眼內肌力，加強調節功能，改善眼疲勞的癥狀。
2、枸杞桑葚粥：枸杞子5克，桑葚子5克，山藥5克，紅棗5個，粳米100克。將上述原料熬成粥食用。此方中的枸杞子、桑葚子能補肝腎，山藥、紅棗健脾胃。視力疲勞者如能每日早晚兩餐，較長時間服用，既能消除眼疲勞癥狀，又能增強體質。
3、菊花茶：菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，國人自古就知道菊花有保護眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復視力也有幫助。
菊花的種類很多，不懂門道的人會選擇花朵白晰且大朵的菊花。其實又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。菊花茶其實是不加其它茶葉，只將干燥后的菊花泡水或煮來喝就可以，冬天熱飲、夏天冰飲都是很好的飲料。
我們的眼睛能夠看的見東西是因為眼睛有網膜，而視紫是網膜的感光物質，也就是在光線照射下視紫會產生化學反應而產生一個訊號，透過神經傳導到大腦，才完成看的動作。但隨著用眼的過度、外界的刺激、紫外線的照射等因素，使得眼睛產生提早老化、眼睛過干而疲勞酸澀、眼球最外層組織受損、視神經傳導遲緩等問題，除了透過眼科醫師的診療及執行正確使用計算機的8大法則外，其實補充眼睛必需要的營養素，在保護眼睛的過程中也是非常重要的。
1、眼睛疲勞的食補
眼睛過干、缺乏粘液滋潤易產生眼睛疲勞的現象，維生素A或b葫蘿卜素和粘液的供給有很大的相關性，此外維生素B6、維生素C及鋅的補充也可幫助解決眼睛干燥的問題。
2、視線模糊的食補
大部份的人在使用計算機一段時間后，往往會有看不清字或是覺得視線模糊的困擾；另外有些人只有在晚上光線昏暗時才有視力明顯變差的情形，這也就是一般大家所知的夜盲癥。適當維生素A或是b葫蘿卜素或是目前市面上流行的山桑子或是越橘中所含花青甘色素類等，對于視線模糊或是在黑暗中快速調整視力等，皆有不錯的效果。
3、維持視神經系統正常的食補嚴重的視神經萎縮會造成失明。維生素B群尤其是維生素B1、B12，和視神經健康有非常密切的關系，若缺乏維生素B1、B12，易造成神經炎及神經病變。
4、抗組織老化的食補
過多自由基會對眼睛組織造成傷害，包括白內障等眼睛的疾病，嚴重者也是會造成眼睛失明的問題，所以能夠和自由基直接作用的營養素，也就是抗氧化營養素，如b葫蘿卜素、維生素A、C、E 、花青甘色素類等，能夠預防白內障等的進一步惡化。
眼睛是靈魂之窗，要好好保護它，若有任何不適的現象，一定要盡早看醫師，而正確使用計算機及適當的眼睛食補，則是不錯預防眼睛受傷害及醫療之外的輔助療法。
對眼睛有益的食物：深綠色蔬菜、青花菜、青江菜、青椒、紅蘿卜、木瓜、蕃石榴、柑橘、檸檬、牛奶、蛋黃、瘦肉等。
為了防止電腦操作者患上述職業病，應注意合理膳食。
早餐：應吃好，營養充分，以保證旺盛的精力，并有足夠的熱量。
中餐：應多吃含蛋白質高的食物，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨、動物內臟、各種魚、豆類及豆制品。
晚餐：宜清淡，多吃含維生素高的食物，如各種新鮮蔬菜，飯后吃點新鮮水果。
同時，選用含磷脂高的食物以利健腦，例如蛋黃、魚、蝦、核桃、花生等。
還要有意識多選用保護眼睛的食物、保護眼睛健康，防止近視及其他眼疾，健眼的食物有各種動物的肝臟、牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡蘿卜、青菜、菠菜、大白菜、西紅柿、黃花菜、空心菜、枸杞子及各種新鮮水果 - 觀點3： 1．具有改善視力作用的食物
保護視力，防治眼部疾病，需要從多個方面著手，其中注意營養，對改善視力也有一定的幫助。在日常飲食中，具有改善視力作用的食物有：
(1)富含維生素A的食物，維生素A與正常視覺有密切關系。如果維生素A不足，則視紫紅質的再生慢而且不完全，暗適應時間延長，嚴重時造成夜盲癥。如果膳食中維生素A繼續缺乏或不足將會出現干眼病，此病進一步發展則可成為角膜軟化及角膜潰瘍，還可出現角膜皺折和畢脫氏斑。維生素A最好的食物來源是各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、禽蛋等；胡蘿卜、菠菜、莧菜、苜蓿、紅心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的維生素A原能在體內轉化為維生素A。
(2)富含維生素C的食品，維生素C可減弱光線與氧氣對眼睛晶狀體的損害，從而延緩白內障的發生。含維生素c的食物有柿子椒、西紅柿、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果。 (3)鈣，鈣與眼球構成有關，缺鈣會導致近視眼。青少年正處在生長高峰期，體內鈣的需要量相對增加，若不注意鈣的補充，不僅會影響骨骼發育，而且會使正在發育的眼球壁——鞏膜的彈性降低，晶狀體內壓上升，致使眼球的前后徑拉長而導致近視。含鈣多的食物，主要有奶類及其制品、貝殼類(蝦)、骨粉、豆及豆制品、蛋黃和深綠色蔬菜等。
(4)鉻，缺鉻易發生近視，鉻能激活胰島素，使胰島發揮最大生物效應，如人體鉻含量不足，就會使胰島素調節血糖功能發生障礙，血漿滲透壓增高，致使眼球晶狀體、房水的滲透壓增高和屈光度增大，從而誘發近視。鉻多存在于糙米、麥麩之中，動物的肝臟、葡萄汁、果仁含量也較為豐富。
(5)鋅，鋅缺乏可導致視力障礙，鋅在體內主要分布在骨骼和血液中。眼角膜表皮、虹膜、視網膜及晶狀體內亦含有鋅，鋅在眼內參與維生素A的代謂}與運輸，維持視網膜色素上皮的正常組織狀態，維護正常視力功能。含鋅較多的食物有牡蠣、肉類、肝、蛋類、花生、小麥、豆類、雜糧等。
(6)珍珠，珍珠含95％以上的碳酸鈣及少量氧化鎂、氧化鋁等礦物質，并含有多種氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等，珍珠性味甘咸寒，用珍珠粉配龍腦、琥珀等配成的“真珠散”點眼睛可抑制白內障的形成。
(7)海帶，海帶除含碘外還含有1／3的甘露醇，曬干的海帶表面有一層厚厚的“白霜”，它就是海帶中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可減輕眼內壓力，用來治療急性青光眼有良好的功效。其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇，也可用來作為治療急性青光眼的輔助食品。
2．有助于改善視力的保健食品 通過飲食可以增加營養，改善視力，所以我們應多攝入上述食物，如能在日常膳食的基礎上，選用適當的具有改善視力功能的保健食品，則可起到良好的輔助治療的作用。可選用的保健食品有：
(1)富含維生素A的食物，如枸杞類制品。
(2)富含蛋白質、肽類、某些氨基酸、如牛磺酸，核酸等。
(3)含有決明子、菊花、山楂、珍珠粉等的保健茶、沖劑或膠囊。
參考資料：中國尋醫導藥網 - 觀點4： 多吃豬肝，對人的眼睛是很有幫助的
- 觀點5： 枸杞是明目的！可以泡茶喝！
- 觀點6： 關鍵詞：健康 食療食補 關節肌肉 衰老 免疫力，“是藥三分毒”，不想生病臨時抱佛腳？這3種天然補藥現在吃還不晚
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