- 觀點1: 是的,比較重要。誠如1樓回答,產地對信陽毛尖的影響是很大的!
以前大家提到信陽毛尖,第一印象就是貴,喝不起。茶雖是好茶,但是的確不是很多人都愿意花錢去消費的,所以信陽毛尖的知名度并沒有走出去,只是河南周邊幾個省份可能知道的人還多些。為什么會很貴呢?
當然是物以稀為貴嘛,以前信陽毛尖基本都是大山茶,只在比較高的茶山上種,產量自然有限。不是有句話說“車云山上茶,浉河中心水”嗎,意思就是車云山上產的信陽毛尖和浉河中心取的水才能泡出信陽毛尖最好的味道,言外之意就是信陽毛尖大山茶才是最好的信陽毛尖茶葉。現在行內人都知道,信陽毛尖最知名的產地是“五云兩潭一寨”,會喝茶的基本都買這些產地的大山茶。
但是剛喜歡喝茶的朋友淘寶一搜信陽毛尖,各種低價,為什么呢?還是產地原因!四川能產“信陽毛尖”嗎?湖北能產“信陽毛尖”嗎?當然不能!但是呢,的確有很多四川、湖北等等全國各地產的“信陽毛尖”呦!是的,用信陽毛尖炒制工藝加工這兩地采摘的茶葉鮮葉,一樣做得條形很好看,但是價格卻非常低。但是這樣的"信陽毛尖"可以說僅僅具有觀賞價值,口感不佳、營養成分少之又少。而正宗的信陽毛尖營養價值是極高的。這些資料網上隨便一搜都能找到。
信陽毛尖價格走低還有一個原因,那就是信陽毛尖名聲打響以后,為了創造經濟效益,大面積種植茶樹,以前只在大山上種,現在海拔比較低的小山茶也種植茶樹,甚至有不少稻田也改種茶樹,泛濫必然成災。這些茶營養價值雖不如大山茶,但是產量卻相當可觀。也算得上經濟型的茶飲品,但是卻難上廳堂。算不上正宗的信陽毛尖,只能說信陽產的毛尖茶。所以說產地很重要嘍!
喝信陽毛尖,還是推薦正宗的信陽毛尖大山茶,幾個有名的產地出產的毛尖是首先推薦,但是在信陽毛尖假茶橫行的時代,很多時候你不一定分得清茶好茶壞,是真是假,所以買茶盡量選擇品牌茶,作為信陽人我可以告訴你,本地有名的品牌基本都是大山茶,但是僅限有名品牌哦!推薦豫信、五云、龍潭這三個牌子!本人是豫信的粉絲,龍潭和五云也常喝,很少買其他的信陽毛尖,在這里不做點評。 - 觀點2: 是的,新疆哈密縣的哈密瓜比別地方的好吃,吐魯番的葡萄比別地方的好吃,孜然、核桃、大棗、香梨等。信陽毛尖也是如此。
- 觀點3: 哦是的,!好茶的生長對土壤、氣候、溫濕都有極高要求。
信陽毛尖在歷史上形成了“五云、兩潭、一寨、一山、一寺”等著名產地。隨著百余年間(尤其是最近三四十年)的持續開發以及生態環境的變遷,很多產地的毛尖生長環境已經日趨惡化,實際上信陽毛尖的優秀產地正在縮小。
這樣你要買放心、正宗的茶,當然最好是去原產地。如果不方便,建議選擇靠譜的品牌,大品牌未必好,因為品牌大的收購量也大,難免不好控制品質。我覺得滴翠谷靠譜,他們倡導生態毛尖的理念,茶園處在黑龍潭和金剛臺,而且有嚴格的管理制度,不使用化肥、農藥、除草劑 - 觀點4: 農產品很講究地域環境,原產地的當然是最好的,信陽毛尖原產地屬于浉河港官網信陽毛尖,也是信陽毛尖核心產區,浉河港官網
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