- 觀點1： 酒釀怎么吃？
一般釀酒里面的酒糟的話，直接吃也是非常好吃的，但是如果是直接吃的話，會容易醉，所以呢，可以把這個酒釀用加入一些水煮開之后再放入酒釀，然后可以打入一個雞蛋，或者放些紅糖一起煮，也是比較營養的，有些人喜歡用這個酒釀煮湯圓，風味也是非常好喝！ - 觀點2： 酒釀，舊時叫“醴”，是中國傳統的特產酒。
- 觀點3： 下面跟隨玉米的腳步一起來看看做法吧！
【準備原料】醪糟、雞蛋液、糯米粉、枸杞
【制作過程】1、糯米粉加入適量溫水揉成光滑的面團。
2、然后用手揉搓成食指大小的小湯圓，湯圓太小了，這一步可是需要點耐心。我每次揪三到四個，再一起揉，這樣就能快一些了。
做的不是很均勻，有大有小，不影響食用就好！
3、接著鍋內放水燒開，一個一個的下入小湯圓，煮至湯圓浮起，即表示湯圓熟了。
4、接著放入適量醪糟和枸杞再煮2分鐘，嘗嘗夠不夠，不夠甜這一步可加些白糖。喜歡濃稠的這一步可用水淀粉勾芡。
5、最后慢慢的淋入打散的雞蛋液，再煮十幾秒就可以關好出鍋了。 - 觀點4： 暖心的甜湯，有著淡淡的酒香味，圓子軟糯，配上綿軟的蜜紅豆，甜而不膩，健康又營養，可健胃，驅寒。早晨喝一碗暖身又暖心，大家一定要試試哦”
藕粉酒釀圓子的做法
1.
準備食材：糯米小圓子、酒釀、蜜紅豆、藕粉
2.
藕粉用溫水調勻備用
3.
鍋中放水，水沸后倒入小圓子輕輕攪拌，防止圓子沾鍋底。
4.
見小圓子浮起，轉中火，加入酒釀。
5.
圓子全部浮起，加入蜜紅豆。
6.
待再次水沸后，緩緩倒入溫水調開的藕粉，同時不斷的攪拌。
7.
轉大火，再次煮沸，濃稠關火即成。
烹飪技巧
1、我用的蜜紅豆、藕粉比較甜，所以這道甜湯沒有加糖，糖可以根據自家口味適當增添。2、我用的是藕粉勾芡，沒有藕粉可以用玉米淀粉代替 - 觀點5： 各種吃法，可單獨吃，可做甜酒雞蛋湯，也可做甜酒水果湯
- 觀點6： 酒釀，簡單來講糯米經過酒曲發酵后的產物，含有豐富的營養物質，不知道的同志百度學習一下。
為什么我剛做酒釀，就有這個問題要回答啊，竊喜中。我做的是不是很好吃不敢說，我只說感受好了。甜，暖……此去省略一千字！
甜：我直接食用的，溫性性質的酒釀含糖，直接吃生津，益氣，活血。所以有種吃了還想再吃的感覺，想吃就再來一碗好了。
暖：甜酒雞蛋，暖胃又暖心！砂鍋放小許水燒開關火放入酒釀，雞蛋，洗干凈的枸杞，充分利用砂鍋的保溫功能，一兩分鐘直接開吃。來上一碗熱熱的酒釀雞蛋，舒服，唉怎一個暖字來形容呢！ - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發酵36小時即可。
- 擴展閱讀2：山西特產哪里買
- 在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。【山西特產】山西特產有哪些山西特產哪里買山西特產清徐葡萄清徐葡萄產于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質優良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
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- 產婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養很好養，紅糖有溫補的作用，都是，能是產婦很好地恢復體能
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