- 觀點(diǎn)1： 涼菜沒(méi)吃完，也不能放太久，冰箱只能保其一時(shí)不壞，但冰箱里也有細(xì)菌，放久了才就會(huì)滋生很多細(xì)菌，就會(huì)變味。
- 觀點(diǎn)2： 小攤上買涼菜是沒(méi)有冷藏室的情況下出售，其實(shí)也不一定是現(xiàn)拌現(xiàn)買的新鮮涼菜買時(shí)要慎重，沒(méi)吃放冰箱冷藏室頂多放一晚上，你放一天兩晚不能吃因?yàn)槔洳厥覝囟日眠m合涼菜中的細(xì)菌生長(zhǎng)繁植的環(huán)境所以這就是出現(xiàn)異味的原因也是不能再食用的原因。
- 觀點(diǎn)3： 像這種涼菜沒(méi)吃完要用袋子裝好，這樣才不會(huì)串氣，畢竟冰箱還有其他食物，或者就是時(shí)間太長(zhǎng)了，涼菜都融掉了，肯定味道就不對(duì)，所以我們買這種快速菜最好是要當(dāng)天吃完。不要買太多了，第二天吃不完就要直接扔掉了，這樣對(duì)身體好
- 觀點(diǎn)4： 小攤上買的涼菜，如果可以有保質(zhì)期的話，我想頂多也就一兩個(gè)小時(shí)吧，應(yīng)該馬上就吃掉，你放在冰箱里放半天，我估計(jì)都已經(jīng)變質(zhì)了，更何況你還放了一天兩晚上，那肯定是不能吃了，食材的新鮮度是很重要的，你看，一般我們燒的素菜超過(guò)四五個(gè)小時(shí)就不要吃了，那畢竟還是經(jīng)過(guò)高溫烹飪過(guò)的，二涼菜呢？很多就是常溫水給他沖洗一下，并沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫消毒，所以，涼菜的口感會(huì)很好，也很爽口，但是它的保鮮程度就比較弱，所以，如果愛吃小攤上的涼菜的話，一次不要買太多，吃多少買多少，真的吃不下去了，剩下的也別覺得可惜，放冰箱里儲(chǔ)存了，直接就扔了吧？否則真的吃壞了肚子，就不劃算了。
- 觀點(diǎn)5： 因?yàn)楸淅锓诺臇|西太多了，所以串味了，應(yīng)該把這個(gè)涼菜或者別的菜用保鮮膜蒙一下，就不會(huì)串味了。
- 觀點(diǎn)6： 冰箱里的保鮮室溫度不是很低，一般蔬菜水果只能存放一兩天，涼菜由于放了很多調(diào)味料，更容易變質(zhì)。
- 觀點(diǎn)7： 有些小攤有時(shí)也賣快過(guò)期的涼菜，以后看好了再買，少買點(diǎn)，還是隨吃隨買的好些
- 觀點(diǎn)8： 小攤的東西本身時(shí)間就不知道多久了，又沒(méi)有吃完，放冰箱時(shí)間長(zhǎng)也會(huì)串味，滋生細(xì)菌的。
- 觀點(diǎn)9： 那是因?yàn)樵跊](méi)有賣給你之前就已經(jīng)放了很久已經(jīng)不新鮮了，所以出現(xiàn)了你這種情況。
- 擴(kuò)展閱讀1：蟹蒸糯米飯?jiān)趺醋龊贸?/a>
- 螃蟹糯米飯的做法步驟1010.放入螃蟹。螃蟹糯米飯的做法步驟1111.熱鍋下油，將姜絲和香菇用小火煸出香味后；下生抽、料酒和糖，大火煮開，倒入步驟“10”的玻璃鍋。螃蟹糯米飯的做法步驟1212.加入能高過(guò)糯米和玉米、青豆及紅蘿卜的清水（像平時(shí)煮米飯一樣加入清水就好）。螃蟹糯米飯的做法步驟1313.大火...
- 擴(kuò)展閱讀2：面粉蔥花雞蛋餅怎么做？
- 1、將面粉放入大碗中，打入雞蛋，再加入適量鹽，然后少量多次的加入溫水，一邊加入溫水一邊用筷子和面，將面粉調(diào)成細(xì)膩濃稠的酸奶狀面糊，狀態(tài)為用勺子舀起倒下能快速流淌即可。2、小蔥洗凈切成蔥花，將蔥花加入調(diào)好的面糊中調(diào)勻。3、把鍋燒熱，加入少許食用油，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)邮篃嵊蜐?rùn)澤鍋的內(nèi)壁，然后調(diào)成小...
- 擴(kuò)展閱讀3：廣東雞蛋餅的做法
- 面粉150克 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 土雞蛋4個(gè) 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 蔥15克 輔料 水 270毫升 食用油 少許 白胡椒 2克 鹽 5克 蔥花雞蛋餅的做法 1.選四顆土雞蛋，洗干凈。普通雞蛋也行，就是顏色可能不夠黃。香味會(huì)差一點(diǎn) 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 2.打進(jìn)碗里打散 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 3.攪拌均勻 請(qǐng)點(diǎn)擊...
- 擴(kuò)展閱讀4：涼粉是哪里的特產(chǎn)呢黑涼粉和白涼粉哪個(gè)好吃
- 白涼粉和黑涼粉的顏色就不用我們多解釋了，一個(gè)白色一個(gè)黑色，完全是根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)選了。2、口感 白涼粉比黑涼粉爽口，黑涼粉比白涼粉爽滑。從這個(gè)方面來(lái)說(shuō)，你更喜歡哪一種呢?3、搭配 從搭配上來(lái)說(shuō)，白涼粉和黑涼粉都是一樣的，但是由于顏色的不同，有的可能搭配白涼粉好看一些，有的可能搭配黑涼粉...
- 擴(kuò)展閱讀5：排骨燉肉的家常做法
- 1. 準(zhǔn)備材料：大蔥切段6段，姜切片4-6片，八角2個(gè)，美極鮮味汁2勺，料酒2勺，胡蘿卜1根，土豆1個(gè)，排骨1斤半。2. 排骨切塊后，先焯水去除血水，然后煎至表面金黃。3. 加入胡蘿卜和土豆，翻炒均勻。4. 將所有食材和調(diào)料放入電壓力鍋中，倒入足夠的熱水（涼白開亦可），水量需沒(méi)過(guò)排骨。5. 調(diào)...
- 擴(kuò)展閱讀6：做餡或燉肉用哪部分肉好吃？
- 前腿肉。前腿肉是一塊三七分肥瘦的豬肉，這個(gè)部位的豬肉，是最適合用來(lái)調(diào)肉餡的。相比較于其他部位的豬肉時(shí)，三七肥瘦的豬肉，能讓做出來(lái)的肉餡口感更鮮嫩，且不老、不柴。梅花肉。梅花肉是豬脖子上方的一塊肉，一頭豬大概只有5斤左右，尤其其肉質(zhì)細(xì)嫩，而且瘦肉中夾雜著雪花斑點(diǎn)般的肥肉，所以非常...
- 擴(kuò)展閱讀7：如何做清燉羊肉湯鮮香又營(yíng)養(yǎng)？
- 焯水是去除羊肉腥味的關(guān)鍵步驟，不可省略。燉煮時(shí)使用文火慢燉，可以使羊肉更加軟爛，湯汁也更加濃郁。燉煮過(guò)程中盡量不要頻繁開蓋，以免湯汁流失和溫度變化影響肉質(zhì)。調(diào)味品的添加應(yīng)在燉煮完成前進(jìn)行，以免長(zhǎng)時(shí)間的煮制影響口感和營(yíng)養(yǎng)。以上就是制作清燉羊肉湯的詳細(xì)步驟和小技巧，按照這些步驟操作，你...
- 擴(kuò)展閱讀8：怎么煮八寶粥粘稠
- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來(lái)的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴(kuò)展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整加水量。安全第一：煮粥時(shí)要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時(shí)，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過(guò)精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運(yùn)用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
- 擴(kuò)展閱讀10：怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
- 1、可以在可以在煮的過(guò)程中，勾點(diǎn)淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進(jìn)去的時(shí)候也要一直攪拌，這樣可以避免結(jié)塊和煮糊。的過(guò)程中，勾點(diǎn)淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進(jìn)去的時(shí)候...
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