- 觀點1： 涼 菜是我們在夏天最喜歡吃的食物，涼菜的味道非常的爽口開胃，那么涼菜放一夜還能吃嗎？下面一起來看看吧。
涼拌菜
1 涼菜放一夜還能吃嗎
不建議吃。
一般來說，涼菜最好不要隔夜吃，最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃，隔夜的涼菜不僅容易滋生細(xì)菌，而且營養(yǎng)價值也流失了，吃了對身體沒有好處。
2 涼菜可以放多久
1、鹵制涼拌菜
一般來說存放的時間最長，可以放置5個小時左右。
2、蔬菜類涼拌菜
由于蔬菜放置時間太久會損耗它所含的營養(yǎng)，而且口感也會變差。因此這類型的涼拌菜最好是在2個小時內(nèi)食用完畢。
3 涼菜放冰箱里會壞嗎
會壞。
有人認(rèn)為把涼拌菜放在冰箱里可以延長保質(zhì)期，但其實低溫只是能抑制部分細(xì)菌的生命活動，從而起到推遲食物變質(zhì)時間的作用，并不能直接殺滅細(xì)菌，也是會壞的。而且，有些細(xì)菌還特別喜歡這種低溫的環(huán)境。
4 吃涼拌菜的注意事項
1、在外購買的涼菜會有些不衛(wèi)生，吃多了可能導(dǎo)致肚子痛。因此盡量不要吃外面的涼菜，實在是想吃可以自己做，健康美味。而且也可以根據(jù)自己的洗好放入自己愛吃的蔬菜。
2、涼菜再美味，也不要多吃，吃多了會發(fā)胖，還會影響身體健康。
3、涼菜隔夜之后就不要在吃了，即便是放在冰箱保存的也不要食用。因為涼菜放的時間過長會滋生細(xì)菌，食用之后對身體會有損害。涼菜最好是即買即食。
4、在做涼菜時，調(diào)味品不要放太多，能調(diào)味即可。同時所用的食材也一定要干凈，不然可能感染腸道疾病。 - 觀點2： 涼菜隔夜最好別再吃了，因為涼菜本身沒有經(jīng)過高溫煮殺，隔夜的涼菜又會滋生許多病菌，最好不要食用。
- 觀點3： 涼菜放一晚上后就不要再吃了。
夏季溫度高，涼拌菜隔夜之后很容易滋生細(xì)菌，人吃了會對腸胃造成損害。即便是放入冰箱保存的涼菜也會感染其他細(xì)菌，所以涼菜放一晚上就不要再吃了，現(xiàn)做是最好的。但是要注意的是涼菜的調(diào)料比較多，所以也不要多吃，對身體不好。
吃隔夜涼菜的危害
大家吃的涼拌菜一般都是在外購買的，而外面的衛(wèi)生條件不太好，隔夜之后所滋生的細(xì)菌更多，還會產(chǎn)生有毒的要硝酸鹽。而且過夜之后的蔬菜所含的營養(yǎng)也受到了損害。所以食用隔夜涼菜不僅不能補充身體所需營養(yǎng)，還會造成腹痛、腹瀉等身體不適的情況。
涼菜可以放多久
1.鹵制涼拌菜：一般來說存放的時間最長，可以放置5個小時左右。
2.蔬菜類涼拌菜：由于蔬菜放置時間太久會損耗它所含的營養(yǎng)，而且口感也會變差。因此這類型的涼拌菜最好是在2個小時內(nèi)食用完畢。 - 觀點4： 涼菜放一晚上后就不要再吃了。
夏季溫度高，涼拌菜隔夜之后很容易滋生細(xì)菌，人吃了會對腸胃造成損害。即便是放入冰箱保存的涼菜也會感染其他細(xì)菌，所以涼菜放一晚上就不要再吃了，現(xiàn)做是最好的。但是要注意的是涼菜的調(diào)料比較多，所以也不要多吃，對身體不好。
吃隔夜涼菜的危害
大家吃的涼拌菜一般都是在外購買的，而外面的衛(wèi)生條件不太好，隔夜之后所滋生的細(xì)菌更多，還會產(chǎn)生有毒的要硝酸鹽。而且過夜之后的蔬菜所含的營養(yǎng)也受到了損害。所以食用隔夜涼菜不僅不能補充身體所需營養(yǎng)，還會造成腹痛、腹瀉等身體不適的情況。
涼菜可以放多久
1.鹵制涼拌菜：一般來說存放的時間最長，可以放置5個小時左右。
2.蔬菜類涼拌菜：由于蔬菜放置時間太久會損耗它所含的營養(yǎng)，而且口感也會變差。因此這類型的涼拌菜最好是在2個小時內(nèi)食用完畢。 - 觀點5： 放在冰箱里的隔夜涼菜，最好不要吃，容易食物中毒
- 觀點6： 可以，只要沒變質(zhì)就可以吃
- 觀點7： 要吃的話必須加熱完全了再吃，不然會有細(xì)菌滋生，建議少吃點隔夜菜
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- 擴展閱讀10：怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
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