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怎樣煮粥好吃又營養豐富

我來答
觀點1: 米粥不僅營養豐富,而且具有強大的養生功效,米粥對人體健康來說是十分重要的。現在許多人,特別是老年人,每日餐桌上真的是“一頓不可無粥”。雖然大家都清楚米粥對人體很有益處,不過不少人還不是很了解,究竟用什么米煮粥對人體才會產生不同的保健及治療功效,也不太清楚用什么米煮出來的粥既好吃又有營養。

1、最滋補的是粳米

粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分,粳米粥對滋養人體的陰液和腎精大有裨益,適宜病人、產婦和老人。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、固腸止瀉等作用,可用于脾胃虛弱、煩渴等病癥。

2、最助消化的是糙米
所謂糙米,就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養,但由于糙米起來也比較費時,建議煮前可將它淘洗后用冷水浸泡過夜,然后連浸泡水一起投入壓力鍋煮半小時以上。
3、最補腎的是黑米
黑米營養豐富,含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質,營養價值高于普通稻米。黑米具有滋陰補腎、補肝明目、養精固澀之功效,是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。由于黑米不易煮爛,應先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱病人不宜于食用。
4、最排毒的是糯米
糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成風味小吃,深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營養成分。
5、最養顏的是薏米
薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養價值很高,被譽為“世界禾本植物之王”。薏仁米營養豐富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒、美容養顏的功效。
6、最養胃的是小米
小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。由于小米非常易被人體消化吸收,故被營養專家稱為“保健米”。小米具有健脾和中、益腎氣、治煩渴的功效,是治療脾胃虛弱、體虛、產后虛損、食欲不振的營養康復良品。
觀點2: 首先你可以將大米加點點小米放在一起,然后加點點水,這樣的話煮出來的又營養又豐富,特別好吃。
觀點3: 煮粥要以營養,口感,香糯為主,多以小米加薏米,紅小豆,大棗,蓮子,百合,芡實等,這樣雜糧粥有健祛濕,暖胃益氣,滋補肝腎,即營養又健身,
觀點4: 煮粥好吃,有營養的話,我覺得可以煮雜糧粥,可以把粥里面放入各種各樣的雜糧,也可以買超市里面直接配置好的雜糧,然后給他煮至粘稠狀態,這個時候是最好吃的
觀點5: 你好,你在煮粥的時候可以跟排骨一起煮啊,那個排骨煮好那個湯可以用來煮粥,然后下一些你喜歡吃的菜就可以了
觀點6: 煮粥可以煮煲雞粥啊,先把粥煮好了,以后再把雞肉慢慢的放下去燉半個小時
觀點7: 在煮粥 就是煮那種特別營養豐富的 比如說紅小豆 綠豆 大米 小米 黍米 還有棒子米放在一起煮 就是特別的好
觀點8: 那個煮粥的話應該是那個熬的濃稠一點,然后出那個米油來,這個粥才更香。
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