- 觀點1： 橄欖油和亞麻籽油有什么區別
如果你生活在北方，那么亞麻籽油就是一個好的選擇，亞麻籽油中還含有VE, VE 是一種強有效的自由基清除劑, 有延緩衰老和抗氧化的作用;同時亞麻籽油是糖料病患者最好的食用油;橄欖油相比來說，許多的人除了食用外，比較青睞于用它來外部美容護理!如果針對補腦和降三高的效果來講，亞麻籽油是優于橄欖油的，因為橄欖油是不會增加心腦血管負擔，但是也不會降低，而亞麻籽油里面豐富的亞麻酸可以分解帶走血脂里面的一些膽固醇，被譽為血管清道夫.亞麻籽油由亞麻籽制取而成，亞麻籽是亞麻的籽實，屬亞麻科，別稱胡麻，因其原產于東印度地區，漢朝張騫出使西域時，經絲綢之路將亞麻帶回中國，主要種植于舊時匈奴一帶，是“胡人”聚集的地區，因此而得名。
橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油。橄欖油突出特點是含有大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，能增加人體內的高密度脂蛋白HDL(好膽固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(壞膽固醇)水平，從而能防止人體內膽同醇過量。因此，對于習慣攝食肉類食物而導致飽和脂肪酸與膽固醇攝入過多的人，選擇橄欖油做食用油，便能有效的發揮其降血脂的功能，從而可以防止發生高血脂癥、脂肪肝和保護心臟，有助于減少高血壓病、冠心病、腦中風等富貴病的發生風險。兩者來說還是亞麻籽油更好。 - 觀點2： 亞麻油取自亞麻的種子。
整粒亞麻籽含油量在29%-44%之間，含殼率為20%-45%，殼中也含有約17%-20%的油脂，所以亞麻籽制油時一般不脫殼。
亞麻油呈金黃色，亞麻籽毛油呈深琥珀色并且有特殊氣味，這種氣味不但由油中揮發性雜質而引起，更重要的原因是油中含有較多的高度不飽脂肪酸。脫臭后的亞麻油有回味現象。新鮮的亞麻油可以食用。
橄欖油是一種優良的不干性油脂。是世界上最重要、最古老的油脂之一。地中海
沿岸國家的人們廣泛食用這種油脂。橄欖油取自常綠橄欖樹的果實。整粒果實含油35%-70%（干基），其果肉含油75%以上。橄欖油的形狀與制油工藝密切相關，優質的橄欖油只能用冷榨法制取，并且需要從低壓到高壓分道進行，低壓頭道所得的橄欖油勿需精煉，即可食用。油脂呈淡黃綠色，具有特殊溫和令人喜愛的香味和滋味。而且酸值低（通常為0.2-2.0），在低溫（接近于10℃）時仍然透明。因此低壓頭道橄欖油是理想的涼拌用油和烹任用油。
橄欖油是最好的食用油，但各種油有各種油的好處，建議合理搭配
澳洲進口的，澳博蘭橄欖油挺好的，酸度≤0.3,不飽和脂肪酸達80%以上，8小時物理冷榨。 - 觀點3： 亞麻籽油和橄欖油的區別從提取原料、營養成分和功效三個方面來講述。
1、提取原料不同
橄欖油是是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油之一。
亞麻籽油由亞麻籽制取而成，亞麻籽是亞麻的籽實，屬亞麻科，別稱胡麻，在中國屬于傳統的油料作物。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9c16fdfaaf51f3dec45f9fdf9aeef01f3b29799f"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9c16fdfaaf51f3dec45f9fdf9aeef01f3b29799f?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/>
2、營養成分不同
橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。
亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達84.07%。亞麻籽蛋白質中氨基酸種類齊全，必需氨基酸含量高達5.16%，α-亞麻酸含量為53%，還含有VE。
3、功效不同
橄欖油功效：
抗癌、抗衰老與利智健腦、防輻射、改善消化系統功能、預防骨質疏松、促進嬰幼兒神經和骨骼發育、增強皮膚彈性等等。
亞麻籽油功效：
柔亮肌膚、減肥、改善女性經前綜合癥、提升抗壓力、減輕過敏反應、減輕哮喘、改善關節炎、改善器官組織發炎、降低膽固醇、減低心臟負荷、改善滯水癥、改善腎功能、改善便秘、促進細胞健康、促進腦筋靈活等等。
參考資料來源：/baike.baidu.com/item/%E4%BA%9A%E9%BA%BB%E7%B1%BD%E6%B2%B9/10481157?fr=aladdin#5"target="_blank"title="百度百科-亞麻籽油">百度百科-亞麻籽油
參考資料來源：/baike.baidu.com/item/%E6%A9%84%E6%A6%84%E6%B2%B9/219225?fr=aladdin#4"target="_blank"title="百度百科-橄欖油">百度百科-橄欖油 - 觀點4： 亞麻子油更加不容易保存，開封后必須密封冷藏。不能烹飪，只能淋撒、涼拌、拌入牛奶或者直接喝。味道比較重，有魚腥味。營養比橄欖油更加好。對心血管保護和健腦效果極好。
橄欖油只能吃特技初榨，密封避光保存，開封后不需冷藏。可以烹飪，但不能高溫煎炸。味道有青草香，淡淡的辛辣。營養比較均衡，最接近人體需求，對心血管保護效果較好。和中國產的茶油效果一樣好，但是茶油味道淡，沒有那種特殊的橄欖果香。看個人喜好了。
總結：
營養亞麻油好
價格橄欖油便宜
保存橄欖油方便
口感橄欖油好
烹飪橄欖油更適合 - 觀點5： 北京依諾金提醒您
橄欖油作為1種由西方傳入的食用油，它的優點在于α-亞麻酸與亞油酸的比例最接近1：4，但是橄欖油的主要成分是油酸，含有的α-亞麻酸極少。橄欖油用作美容的功效也是得到了充分的認可，但是與亞麻籽油相比較，它的健康價值差很多。 - 觀點6： 均為不飽和脂肪酸，可在一定程度上緩解心血管疾病等；
知道開放平臺回答，請勿追問。利用追問做廣告，責任由提問者承擔。 - 觀點7： 亞麻籽油：其中富含的α-亞麻酸為“多不飽和脂肪酸”Ω－3脂肪酸的一種，能保護視力、提高智力、保護心腦血管，在人體內能轉化成DHA和EPA，是所有人的營養短板。
橄欖油：主要富含“單不飽和脂肪酸”
——————————————————
簡單地說，亞麻籽油比橄欖油對人體健康作用更大。 - 擴展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產物。主要用作調味品,營養很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
- 擴展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據口味調整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團。4、加入黃油和少許的鹽，繼續揉...
- 擴展閱讀4：披薩哪個步驟要黃油嗎？
- 在傳統的披薩制作過程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品，所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質地。在制作披薩的面團中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
- 擴展閱讀5：黑龍江集賢特產：集賢友好香瓜
- 集賢友好香瓜，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產，全國農產品地理標志。集賢縣傾力打造特色農業品牌，示范帶動全縣農村產業振興。升昌鎮友好村香瓜種植已有20多年歷史，集賢縣幫助升昌鎮抓住香瓜特色作物提質量、建市場、樹品牌，實現香瓜品質跨越、效益提升，友好香瓜在“省級無公害產品”認證基礎上，取得“集賢友好...
- 擴展閱讀6：家里烤肉怎么做好吃
- 1、清洗干凈，控干水分9準備烤肉蘸料炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料，沒有的話可以用辣椒粉和辣椒面再加入適量的孜然粉，有孜然粒加一點會更香10把所有調料攪拌均勻，烤肉蘸料就做好啦；1首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒...
- 擴展閱讀7：如何在家自制好吃到爆的烤肉？
- 選擇肉類：選擇新鮮的肉類是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、豬肉或雞肉都是不錯的選擇。對于牛肉和羊肉，選擇帶有適量脂肪的部位，如牛肋條、羊排等，因為脂肪能在烤制過程中增加肉的風味。腌制肉類：腌制是提升烤肉風味的關鍵。你可以根據個人口味選擇不同的腌料，常見的有鹽、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
- 擴展閱讀8：烤肉怎么做好吃，家庭自助烤肉的家常做法
- 1.準備好部分調料。包括海鮮醬油、香辣醬、烤肉醬、咖喱粉和五香粉 2.將熟花生、孜然、芝麻放在研磨機中淹沒成粉狀，備用。特別香 3.這是我準備的蘸料 上排依次為：香辣醬、花生碎、麻醬、咖喱粉 下排依次為：番茄醬、蒜片、洋蔥碎 4.腌制雞心：雞心處理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓勻，可適當加...
- 擴展閱讀9：怎樣在家自己制作好吃的烤肉？
- 準備工具和食材：首先，你需要準備一個烤架或者烤箱，以及烤肉所需的各種調料和食材。常見的調料有鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、燒烤醬等。食材方面，可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類，以及蔬菜、豆腐等。腌制：將選好的肉類切成適當大小的塊或片，然后用調料進行腌制。腌制時間可以根據...
- 擴展閱讀10：在家烤肉怎么做？
- 做法步驟：1、豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤上。2、把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，均勻地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，繼續均勻散上調料。3、在豆腐上均勻淋上生抽和花生油，盡量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的調料粉被刷掉。4、預熱烤箱180度，上下火中層烤半小時左右，出爐前...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！